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Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
（インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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ピックアップ！口コミ
金沢の片町の住宅街の中にあるイノベーティブ・フレンチのお店「エンソ」さん。
ミシュラン2つ星に加え、2023ブロンズ店、2023フレンチ百名店です。
明治時代の洋裁学校を改装した店舗。
歴史...
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金沢にあるイノベーティブ「エンソ」
繁華街から少し外れた路地にある一軒家レストラン。
古民家を改装した白壁の内装。木のぬくもりを感じる器が揃っています。
平日限定のランチMenu Déj...
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本当に美味しいものを求めて全国の店を巡ってます。
高級料理から大衆料理まで美味しいものならなんでも好きです。
美味しいものを頂けることに日々感謝して。
ごちそうさまでした。
【エリア】
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美しく美味しいお料理に感動の連続。能登を中心とした北陸の食材でイノベーティブ料理。
金沢・犀川の近くに佇む一軒家フレンチです。
建物は、明治期に建てられた元洋裁学校だった一軒家を改築したもので、レトロな雰囲気がとても素敵でした。
全14皿（デザート２皿含む）のシェフおまかせコ...
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食べログから予約
メニューはイラストのヒントで出てくるまでドキドキ
店内の雰囲気とかキッチンの作り、音楽もオシャレだし、爆音だったら海外のレストランみたいな雰囲気！
味はもちろん、プレゼ...
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今まで食べたフレンチの中でダントツ１位です。
メニューをオーナーシェフが持って来てくれましたが、メニューは全てイラスト。どんな食材が来るかイラストを見ながら想像してみて下さいと紹介がありました。全て...
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北陸グルメ旅。2日目のディナーは金沢の創作フレンチの名店ensoさん。明治時代の洋館をリノベーションしたオープンキッチンの空間。メニューは、当日のメインの食材を書いたイラストのみ。彩り鮮やかな食器とソ...
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初訪問のInstallation Table ENSO L'asymetrie du calmeさん
今回は2023年7月のレビューです。
洋裁学校をリノベーションして作られたお店。
タクシ...
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ふふふっ
偉そうに言ったけど、私はイノベーティブが苦手…
そして「ジビエ」も苦手。
お連れ様がどうしてもと言うので、あえて挑戦。
最近では県外の人の方がよく知ってらっしゃる
お店の雰囲気は大...
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最初に、出てくるメニューのヒントとなるイラストが卓上に運ばれました。14枚のイラストがあったけれど、案外当てるのが難しい！特に、鮎やアラの顔当ては難しかった！会話が広がって楽しかったです。お料理は、和...
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一昨年の夏に伺った時にぜひまた伺いたい！ という夢が叶った再訪。金沢自体も一昨年ぶり。今回も本当にすばらしく、そしてジタバタしたくなるくらいおいしく、最高の時間でした。いつか冬に伺いたいと思っています。
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もし、席の位置がご不満でしたら、申し付けたらいかがでしょうか。
良い評論家の方々が小説家の描写よりも素晴らしく憧憬の如く勢いで紡いでいくはずであるので、詳細はお任せするということにします。素敵なフレンチでしかなく、その範疇を超えていない中で最高を保つのが如何に困難...
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【訪問日】
2023/2/18ランチ
【注文内容】
Déjeuner 16000
ガージェリーウィート
ソラリス千曲川シャルドネ2019
コートドボーヌ ラグランシャトレーヌ2020
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme（インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-1772 |
| 予約可否 |
予約可 当店ではシェフのお任せコースのみでご用意致しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅からバス１０分 野町駅から866m |
| 営業時間 |
営業時間 11:30～12:30（最終入店） 日曜営業 定休日 月曜、不定休 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （テーブル１４席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
原則として１２歳以上とさせて頂きます |
| ドレスコード | 男性の半ズボンやサンダルなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月13日 |
| 電話番号 |
076-208-4052 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
11:30～12:30（最終入店）
18:00～19:30（最終入店）【定休日】
月曜、不定休
-
アクセス方法を教えてください
金沢駅からバス１０分
片町下車、徒歩３分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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繁華街から少し外れた路地にある一軒家レストラン。
古民家を改装した白壁の内装。木のぬくもりを感じる器が揃っています。
平日限定のランチMenu Déjeuner limitéを予約して伺いました。
【平日限定ランチコース】生産者の想いと想像 全10品
メニューは無く、イラストでメインの食材をイメージします。
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