Installation Table ENSO L'asymetrie du calme(インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム) - 野町(フレンチ)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

Installation Table ENSO L'asymetrie du calme

(インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム)
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

フレンチWEST百名店2023選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”

金沢・犀川の近くに佇む一軒家フレンチ【Installation Table ENSO Lasymetrie du calme】。2016年1月のオープン以来、繊細かつ大胆な発想と美意識に基づく料理でゲストを魅了しています。ランチ・ディナーとも『おまかせコース』のみ。冴え渡るセンスと完成度の高い料理、ワインとのマリアージュ、心地よい空間。食の喜びのすべてが、ここにあります。

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お店のこだわり

料理

能登を中心に、味と香りにすぐれる北陸の旨い食材を探して提供

能登を中心に、味と香りにすぐれる北陸の旨い食材を探して提供

空間

明治の館を改築した趣のある空間で、和と融合したフレンチを

明治の館を改築した趣のある空間で、和と融合したフレンチを

料理

独創的な料理をいっそう華やかに彩る金沢のsecca社の器

独創的な料理をいっそう華やかに彩る金沢のsecca社の器

コース

Menu Déjeuner limité12品

平日(火~金曜)限定のランチコースです。 原材料費や光熱費等の価格高騰により、外食産業も値上げを余儀なくされている昨今の世の中。お財布の紐がどうしても固くなってしまう現状において、星付きレストランでのお食事を少しでも気軽にご利用頂けないかという想いから、平日限定ランチのご提供へと踏み切りました。 該当曜日に通常のランチコース(ディナーと同じ内容のコース)のご利用をご希望の際は、そちらのコースからご予約をお願い致します。 ※該当曜日が祝祭日の場合は、通常のランチコースの提供のみとなります。

予約するコース詳細
11,000(税込)
人数
2~4名様
利用可能時間
11:30~15:00

Nouveau Menu Déjeuner14品

シェフのお任せコース

予約するコース詳細
22,000(税込)
人数
2~4名様
利用可能時間
11:30~15:30

人気No.1

Nouveau Menu Dîner14品

シェフのお任せコース

予約するコース詳細
22,000(税込)
人数
2~4名様
利用可能時間
18:00~22:30

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口コミ

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  • あまくちデビル
    口コミ 287件 フォロワー 1,554人

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    金沢2023Bronze・まるで料理の美術館!

    一軒家レストラン・ミシュラン2つ星・お皿と盛り付け、大きなカウンターキッチンと遊び心のあるメニューたち、北陸という生産地にこだわり、シェフの人柄が伝わってきます。金沢に行く際には必ず行くリストにランクイン! シェフは、銀座のフランス料理店をはじめ、スイス、北欧、フランスなどで4年働き、自店をオープンする地として選んだのが、「食材、生産地、文化、風情が揃う」金沢だったと聞きます。びっくり、隣には、... 詳細を見る

    Installation Table ENSO L'asymetrie du calme - その他写真:

    2023/02 訪問

    1回

  • 肉丸ピノコ
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    金沢・犀川の近くに佇む一軒家フレンチです。 建物は、明治期に建てられた元洋裁学校だった一軒家を改築したもので、レトロな雰囲気がとても素敵でした。 全14皿(デザート2皿含む)のシェフおまかせコースのみです。 少量多皿のお料理全てがとにかく美しく、お味はとても繊細です。 そして、メニューは... 詳細を見る

    Installation Table ENSO L'asymetrie du calme - 外観写真:

    2023/09 訪問

    1回

  • ろび115
    口コミ 437件 フォロワー 2,199人

    驚きと美味さの連続

    金沢市にあるイノベーティブ料理の店。 すごく気にしないとここが店とは思えない外観と中のレトロ感が独特な雰囲気を醸し出している。 店内はそれほど広くなく、テーブルが数席でオー... 詳細を見る

    Installation Table ENSO L'asymetrie du calme -

    2023/08 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme(インスタレーションターブル エンソ ラシンメトリー ドゥ カルム)
受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ、イノベーティブ
予約・
お問い合わせ

050-5457-1772

予約可否

予約可

当店ではシェフのお任せコースのみでご用意致しております。
予約時に食材のアレルギーやお苦手なものをお伺いしております。
キャンセルポリシーにつきまして、当日・前日のキャンセルは100%、2日前は50%のキャンセル料を頂戴しております。

住所

石川県金沢市池田町4番丁33

交通手段

金沢駅からバス10分
片町下車、徒歩3分

野町駅から866m

営業時間

営業時間

11:30~12:30(最終入店)
18:00~19:30(最終入店)

日曜営業

定休日

月曜、不定休 

予算

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

14席

(テーブル14席)

個室

(4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣のコインパーキングをご利用ください

空間・設備

オシャレな空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

原則として12歳以上とさせて頂きます

ドレスコード

男性の半ズボンやサンダルなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。

公式アカウント
オープン日

2016年1月13日

電話番号

076-208-4052

初投稿者

ビルバオビルバオ(3253)

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求人情報 by 食べログ求人
店長候補・マネージャー
正社員
月給300,000円~500,000円
勤務時間9:00~22:00(9:00~15:00,18:00~22:00) 業務繁忙期は、変動有
ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般 店舗マネージャーとして、売上管理、予約管理、顧客情報の整理、他サービススタッフへの指導・育成、販促業務、ワイン等の在庫管理などもお任せしたいと考えています。詳細を見る
ホールスタッフ・サービススタッフ
正社員
月給180,000円~300,000円
勤務時間9:00~22:00(9:00~15:00,18:00~22:00) 業務繁忙期は、変動有
ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般詳細を見る
調理スタッフ・キッチンスタッフ
正社員
月給180,000円~300,000円
勤務時間9:00~22:00(9:00~15:00,18:00~22:00) 業務繁忙期は、変動有
開店前の仕込み、調理補助、食材の下処理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 オープンキッチンでのお仕事になるため、お客様へのお料理のサーブ等も行うことがあります。詳細を見る

お店のキーワード

  • 国産ワイン
  • 日本ワイン

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    11:30~12:30(最終入店)
    18:00~19:30(最終入店)

    【定休日】

    月曜、不定休 

  • アクセス方法を教えてください

    金沢駅からバス10分
    片町下車、徒歩3分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    金沢市にあるイノベーティブ料理の店。
    すごく気にしないとここが店とは思えない外観と中のレトロ感が独特な雰囲気を醸し出している。

    店内はそれほど広くなく、テーブルが数席でオープンキッチンになっており、調理しているところもよく見える。

    この日はランチで訪問。
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