一軒家レストラン・ミシュラン2つ星・お皿と盛り付け、大きなカウンターキッチンと遊び心のあるメニューたち、北陸という生産地にこだわり、シェフの人柄が伝わってきます。金沢に行く際には必ず行くリストにランクイン！
シェフは、銀座のフランス料理店をはじめ、スイス、北欧、フランスなどで4年働き、自店をオープンする地として選んだのが、「食材、生産地、文化、風情が揃う」金沢だったと聞きます。びっくり、隣には、天ぷらの名店『小泉』有り

この日のメニューは

○蓮根とウニ→たぶんスペシャリテ
○タマネギとキャビア
○牡蠣
○マスのたまご
○うなぎ
○カニ
○マスのマリネ・・白味噌とヨーグルトが絶妙なソース！
○富山産ムール貝と白山の湧き水を使ったちぢれめん
○鴨
○さわらは2週間熟成している
○ぎんじょう豚
○デザート
○紅茶・・・今までで一番美味しい紅茶に出会いました！

□雰囲気
大きなカウンターキッチンで素敵
□混雑具合
平日12時30 2組
□支払い
カード

採点基準

【総合点・味・サービス・雰囲気】

4.0以上：定期訪問したい、
友達に自信を持って勧められる程美味しい
3.8以上：再訪したい、友達に勧められる程美味しい
3.7: 今後再訪の可能性がある程美味しい
3.6:特化して美味しいものがあったり、コスパを考えたら十分美味しい
3.5:普通に美味しい
3.5以下：おすすめしない

3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360044 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360044","content_type":"ReviewImage","content_id":198360044,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360019 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360019","content_type":"ReviewImage","content_id":198360019,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360029 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360029","content_type":"ReviewImage","content_id":198360029,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198359987 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198359987","content_type":"ReviewImage","content_id":198359987,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360034 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360034","content_type":"ReviewImage","content_id":198360034,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360022 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360022","content_type":"ReviewImage","content_id":198360022,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360025 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360025","content_type":"ReviewImage","content_id":198360025,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360051 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360051","content_type":"ReviewImage","content_id":198360051,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198359989 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198359989","content_type":"ReviewImage","content_id":198359989,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198359992 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198359992","content_type":"ReviewImage","content_id":198359992,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198359994 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198359994","content_type":"ReviewImage","content_id":198359994,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198359999 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198359999","content_type":"ReviewImage","content_id":198359999,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360003 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360003","content_type":"ReviewImage","content_id":198360003,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360007 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360007","content_type":"ReviewImage","content_id":198360007,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360011 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360011","content_type":"ReviewImage","content_id":198360011,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360009 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360009","content_type":"ReviewImage","content_id":198360009,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360014 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360014","content_type":"ReviewImage","content_id":198360014,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360016 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360016","content_type":"ReviewImage","content_id":198360016,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360018 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360018","content_type":"ReviewImage","content_id":198360018,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360021 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360021","content_type":"ReviewImage","content_id":198360021,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360023 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360023","content_type":"ReviewImage","content_id":198360023,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360027 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360027","content_type":"ReviewImage","content_id":198360027,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360028 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360028","content_type":"ReviewImage","content_id":198360028,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360032 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360032","content_type":"ReviewImage","content_id":198360032,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360036 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360036","content_type":"ReviewImage","content_id":198360036,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360039 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360039","content_type":"ReviewImage","content_id":198360039,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360042 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360042","content_type":"ReviewImage","content_id":198360042,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360047 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360047","content_type":"ReviewImage","content_id":198360047,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-198360053 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-198360053","content_type":"ReviewImage","content_id":198360053,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-157027304 .js-count","target":".js-like-button-Review-157027304","content_type":"Review","content_id":157027304,"voted_flag":false,"count":237,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

あまくちデビル

フォローする

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

あまくちデビルさんの他のお店の口コミ

白金シェ・トモ　ナチュラルキュイジーヌ（広尾、白金台 / フレンチ）

金・土・日営業！ずっと気になってい...

4.2

訪問： 2025/04
創作鉄板粉者牛師（人形町、水天宮前、茅場町 / 鉄板焼き、焼肉、居酒屋）

飲み放題が嬉しい！職人の丁寧さがわ...

4.0

訪問： 2025/04
呑ん処あきひら（渋谷、神泉 / 居酒屋、焼き鳥、日本料理）

渋谷の居酒屋で美味しいつくねが食べられる

3.8

訪問： 2025/04
焼肉牛者（京成船橋、船橋、大神宮下 / 焼肉、ホルモン）

食べログ百名店受賞歴のある美味しい...

4.3

訪問： 2025/04
Fry家（高田馬場、西早稲田、下落合 / とんかつ、肉料理、洋食）

2025年ミシュラン獲得店！美味しすぎ

4.2

訪問： 2025/04
魚炉魚炉寿し（京急川崎、川崎、八丁畷 / 寿司、海鮮、居酒屋）

お魚も野菜も新鮮なオシャレ居酒屋さん

3.8

訪問： 2025/04

あまくちデビルさんの口コミ一覧（554件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Installation Table ENSO L'asymetrie du calme（インスタレーションターブルエンソラシンメトリードゥカルム）
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5457-1772
予約可否	予約可当店ではシェフのお任せコースのみでご用意致しております。予約時に食材のアレルギーやお苦手なものをお伺いしております。キャンセルポリシーにつきまして、当日・前日のキャンセルは100%、2日前、3日前は50％のキャンセル料を頂戴しております。 ※※尚、当日、前日での日程・時間変更については、WEB上でなく店舗まで直接お電話頂くようにお願い申し上げます。
住所	石川県金沢市池田町4番丁33 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	金沢駅からバス１０分片町下車、徒歩３分野町駅から866m
営業時間	火 11:30 - 12:00 18:00 - 19:00 水・木・金・土・日 11:30 - 12:30 18:00 - 19:30 月定休日 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9810533948878 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	14席（テーブル１４席）
個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	原則として１２歳以上とさせて頂きます
ドレスコード	男性の半ズボンやサンダルなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。
公式アカウント	https://www.instagram.com/enso_lasymetrie_du_calme/
オープン日	2016年1月13日
電話番号	076-208-4052
備考	系列店情報 Pantarhei（パンタレイ） https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17014288/ 12月より新たな店舗として鉄板焼きを楽しめるお店をOPENしておりますので、ぜひ1度ご来店ください。
初投稿者	ビルバオ（3317）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム