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■ 営業時間 12:00～ 17:00～ 19:15～＊営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 ■定休日水曜日お店情報を見る

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新橋駅・烏森口より徒歩3分。烏森口より新橋ビルを右手に直進。右手の細い烏森神社参道に入り、まもなく左の脇道に入ったところの左手。（旧店舗の向かい側）お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

最近意識してお寿司屋さんを開拓しようとしている。東京・名古屋にそれぞれ一軒かニ軒お気に入りのお店を見つけたい。名古屋は1軒は決まったところがあるが、他はまだまだ開拓が必要です。そんな活動の一環。今日のランチは新橋しみずさん。食べログAWARD2026Bronze受賞。握りのコースをお願いしました。 ※店内での撮影禁止です。あらすみいかまぐろ中トロこ... お店の口コミを見る

新ばし しみづ (新橋/寿司)

**2026**年7月
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**2026**年8月
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**2026**年9月
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28	29	30

公式

新ばししみづ

（【旧店名】鮨処しみづ）

2026年Bronze受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

4.29
口コミ 794 人
保存 47408 人

最寄り駅：

新橋駅

新橋駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(7)
写真2683
口コミ794
1. 口コミ(794)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

コース

にぎりコース

コース詳細

16,000円 (税込)

にぎりコース

コース詳細

27,000円 (税込)

おまかせコース

コース詳細

32,000円 (税込)

投稿写真

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口コミ？

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にのうでまる

口コミ 576件フォロワー 237人

ピックアップ！口コミ

休日の19時15分に予約して伺いました。席は満席でした。つまみを含むコースを注文。ワカメの酢の物から始まって、白身、赤身、青魚や貝など様々なネタが出てきます。シャリは赤酢でかなり酸っぱく、やや硬めに炊かれていてかなり印象的です。これに負けない鮨ネタで素晴らしいお鮨がでてきます。力強いシャリが... 詳細を見る

43？

2025/10 訪問

2回
matsu09111966

口コミ 396件フォロワー 917人

あ〜これよ、これ。　新橋

最近意識してお寿司屋さんを開拓しようとしている。東京・名古屋にそれぞれ一軒かニ軒お気に入りのお店を見つけたい。名古屋は1軒は決まったところがあるが、他はまだまだ開拓が必要です。... 詳細を見る

86？

2026/07 訪問

1回
ニコラスニコラス

口コミ 290件フォロワー 129人

東京都の食べログブロンズを獲得している寿司店。ずっと気になっていたお店で、実は昨年4月に予約していたものの、大将の体調不良でキャンセルに。今年の4月も予約していましたが、直前で別の... 詳細を見る

7？

2026/07 訪問

1回

口コミをもっと見る（794人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新ばししみづ（【旧店名】鮨処しみづ）
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3591-5763
予約可否	予約可必ずご予約されたご本人様がお越し下さい。代理来店・予約譲渡はトラブル防止の為お断りいたします。入店時に身分証の提示をお願いする場合がございます。予約者ご本人様以外が来店の場合は、ご入店をお断りしノーショー扱いといたします。予約日時・人数の変更は、変更を希望された時点での日数に応じてキャンセルポリシーに定めるキャンセル料を変更手数料として頂戴します。
住所	東京都港区新橋2-15-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新橋駅・烏森口より徒歩3分。烏森口より新橋ビルを右手に直進。右手の細い烏森神社参道に入り、まもなく左の脇道に入ったところの左手。（旧店舗の向かい側）新橋駅から168m
営業時間	■ 営業時間 12:00～ 17:00～ 19:15～＊営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 ■定休日水曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	7席（1階カウンター席のみ。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	※香水、オーデコロン等強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただけますようお願い申し上げます。ご同伴者様にも必ずお伝えください。
初投稿者	大谷浩己（31）