新橋の熟成に関するお店

...鮪のほほ肉焼き　■多彩な魚料理の中でも、“熟成”させた鮮魚のお造り。捌いた鮮魚を、その素材毎に最適な期間熟成させることで アミノ酸は「旨味」へと変わり、豊かな香りと共に...■極上石鯛 宮崎赤水 最低４日から長くて１週間熟成します...

...分厚目ですが、柔らかくて慈悲深い味です。 臭みも無く美味しかったです。 赤身とサーロインの脂っこい肉共に美味かったです、熟成させているのか色が少し変色してましたが...

...ハツ、上レバー、シマチョウ、まるちょう　■タン元 牛1頭から数人前しか取れない希少部位　■特選カルビ(三角バラ) 三角バラ独自熟成技術を駆使 自慢の逸品...

...品種：カベルネソーヴィニヨン　■コトー・デュ・ポン・デュ・ガール 6ヶ月タンク熟成。ブラックチェリーのようなフルーティな果実味、しっかり...

...■特製チキン南蛮　■かしわ鶏のネギ塩唐揚げ　■手羽先の唐揚げ　■熟成鶏の炭火焼 小 879円 中 1539円　■炒飯　■たまごかけご飯　■珍味茶漬け...こちらのお店のものも、飲みやすいです。 熟成鶏の炭火焼き...

...厳選した大麦・大麦麹と天然水を使用した麦焼酎のベストセラー。 まろやかな口当たりが人気。 ボトル　■琥珀のよかいち 宮崎 “樽熟成酒100%”酒質による、芳醇な香りとまろやかな味わいの“琥珀色”の麦焼酎。 ボトル　■一番札 千葉 さらに味わい深い一番札。 香りと味わいが絶妙なバランスの、本格麦焼酎。 ボトル　■博多の華三年貯蔵 福岡 厳選された麦焼酎を3年以上熟成...

...■もつ煮 継ぎ足しで使用し、熟成された味噌ダレでしっかりと煮込みました。トロっとした食感はこの季節には最高の一品。...人気の食べ飲み放題も◎　■炙り和牛肉寿司　■黒毛和牛を贅沢に使用した熟成ステーキが食べ放題...

...■熟成サーロインステーキ Aged Sir-Loin 熟成したサーロインの味の深さ柔らかさはさすが王様！ 焼きすぎは禁物。　■熟成ウワミスジ Aged Upper Blade muscle...

...お肉はとってもジューシー◎　■牛タン炙り 厳選牛タンを熟成させ炙り焼きに♪絶妙な火加減で焼き上げた牛タンは、なんとも言えない美味しさ！！あつあつをご提供いたします♪　■牛すじ煮込み　■味噌ホルモン　■アンガス牛のガーリック焼き 当店オリジナルの低温調理でじっくり熟成されたお肉はとても柔らかく...

...▼下記飲み放題プランでご提供▼ 『プレミアム飲み放題』　■百年の孤独 【麦】 麦焼酎を樫樽にてゆっくりと長い時間をかけて熟成させました。...

...■牛フィレのディアナ高地、完成✨＼(^o^)／　■熟成野郎ステーキ。　■スタッフがカットしてくださり、ガラス皿に盛り付け...200.- ◆ライス小 ¥200.- ◆牛ヒレのギアナ高地 ¥2,000.- ◆熟成野郎ステーキ ¥1,150.- ◆ビビン麺 ¥880.-...

...■熟成肉・鴨肉・地鶏の限定メニュー...濃厚な肉汁を堪能ください。 2人前～　■【熟成手羽先】～京地どりの熟成手羽先～ 短期熟成－低温調理－炭火焼きの3工程で京地どりの手羽先をお焼きします...

...もっちりとした歯ごたえが抜群です♪　■ネギ間 まずは、こちらから。お約束のねぎま。もっちりとした歯ごたえが抜群です。　■抱身 熟成したむね肉を鶏皮で包みました...

...又 海鮮味噌チゲ ★追加のお肉にはチゲは付きません。　■熟成サムギョプサルセット ・お肉追加(1人前)…1,300円 1人前　■熟成豚肩ロース野菜セット ・お肉追加(1人前)…1,400円 1人前　■熟成豚トロ野菜セット ・お肉追加(1人前)…1...

...ステンレスタンクで発酵、熟成、そして１年間の瓶熟成を経て出荷されます。 落ち着きのある麦わら色、洋ナシや...■烏賊のトマト煮込　■和牛のカルパッチョゴルゴンゾーラ　■熟成生ハム乗せサラダを側面より...

...■黒毛和牛Ａ５特上ロースステーキ　■黒毛和牛Ａ５特上カルビステーキ　■低温熟成ローストビーフ　■鶏もも鉄板焼き　■せせり鉄板焼き　■ビール...（枝豆・出汁巻き玉子・ポテトサラダ・甘辛粉雪チーズナッツ・イカの甘辛味噌焼き・低温熟成ローストビーフ）...

...やわらかさ、素直な甘さを表現した焼酎 4,100/600円　■佐藤【黒】（720ml） 黒麹の持つやさしい味わいと力強い香り。熟成による繊細でなめらかな舌触りを持たせた極めつけの逸品 4,900円/700円...

...このお刺身たち，昆布を使って熟成させた「松前醤油」，柑橘の風味の「自家製ぽん酢」，海藻と海水のミ...「クリームチーズの西京漬け」 口の中でふわっととろけていく熟成したクリームチーズ，これも，頼んで良かったなぁ。...松前醤油（昆布を加えて熟成させた醤油）は脂ののった魚と相性がよく...

...リッチでスムースな１２年熟成 シングル ５９０円 ジガー ６９０円 ダブル ９８０円　■シーバスリーガル ミズナラ１２年 日本原産の希少なミズナラ樽を使い生み出された１２年熟成の特別なブレンド シングル ６９０円 ジガー ７９０円 ダブル １１８０円　■シーバスリーガル１８年 シーバスリーガルのシグネイチャー商品。 ８５種類のアロマを持つ複雑で芳香な味わい シングル ９９０円 ジガー １０８０円 ダブル １７８０円　■シーバスリーガル１８年 ミズナラ カスク フィニッシュ １８年以上熟成されたモルトとグレー...

...塩ゆで枝豆 良い塩加減でついつい手が出る一品です♪　■旨味たっぷり！！熟成丸ごと冷やしトマト 朝採れフレッシュ♪　■お新香の盛り合わせ...新潟 すっとして、キレのある爽快な飲み口 ・真澄(850円) 熟成した香りに...