Name: 井雪
Address: 中央区, 東京都, 1030000, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.34

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101～120 件を表示／全 332 件

m.m.tokyo 口コミ880件フォロワー237人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

2020年2月。

初めてお伺いさせていただきました。

次の予約は1番早くて7月だそうです。

さすがにさすがにすごく美味しい！！

ほんっとに美味しい！

美味しいしか出てこな...

0

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レモンサワーはチェイサーです。口コミ69件フォロワー204人

4.7

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

銀座に佇む京味のDNA

京味のDNA 井雪さん。
シンプルなお料理が少しずつたくさんいただけます。
しかしどれも奥深いお味のものばかり。
ひとくち食べてあぁ〜と言ってしまうものの多いこと。
最高でした。

▽...

0

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恵比寿ライダー口コミ1331件フォロワー1528人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.9
雰囲気4.7
CP4.2
酒・ドリンク4.6

2020/01訪問1回目

料理も接客もお見事としか言いようがない

今回はある方のご紹介で、井雪さんへ伺う事ができた。

以前、京味さんへ伺ったとき、西さんの目の前で頂いた料理は記憶に新しく、いまだそれを超える和食に出会ったことが無い。
素朴で、決して贅沢な食材...

2

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海原雄コ♡口コミ528件フォロワー815人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/12訪問1回目

京味のおもてなしを受継ぐ

やっと訪問させて頂いたその半年後に
常連様にご案内頂き、再訪となりました。

初めての訪問でも、とてもドキドキと緊張しましたが
2回目でも、それは変わらず
背筋の伸びる、しかし心地よい緊張で...

1

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Zapril 口コミ457件フォロワー398人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2019/12訪問1回目

経験できた喜び。

予約困難店ひしめく東京でも
屈指の訪問難易度の高さ

お世話になっている賢人様の席にて訪問させて頂きました

お料理、空間、ホスピタリティ
全てが素晴らしく、心から感動致しました

間...

0

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yupphone 口コミ371件フォロワー462人

4.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/12訪問1回目

素晴らしい時間でした

幸運なことに、訪問する機会をいただきました。
カウンター6席とテーブル席がありました。

写真はNGの雰囲気がびしびしと伝わり
確認はしていませんが、遠慮しました。

とは言っても、店内の...

4

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みすきすTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1499件フォロワー9354人

4.3

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2019/11訪問1回目

伝説の京味を受け継ぐ上田大将

都内で最も予約困難なお店のひとつ
井雪へ訪問です
食べログアワードシルバー

腕を奮うのは上田真寛大将
年内閉店でもはや伝説の名店となるであろう京味
そこで13年修行し独立後、
井雪を名...

25

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236

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マリモマリモ口コミ58件フォロワー4人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

最高の和食と素敵な女将さん

2019.11.15
＃銀座
＃和食
＃井雪
＃予約とれない
＃衝撃的な美味しさ
＃素敵な女将さん

友人の予約で初めて伺いました。
こんなに美味しい和食に行けるなんて！
もう何も...

0

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Tokyo Rocks 口コミ3205件フォロワー5682人

4.3

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2019/10訪問1回目

京味のDNA

Instagram Tokyo Rocks

今回２年ぶりの訪問。
写真、メモがNGなどは変わっておらず、
京味のお弟子さんのお店で、メニューなどもほぼ同じ。

今回は松茸シーズンに訪問し...

3

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Guy.6 口コミ1351件フォロワー586人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/10訪問2回目

秋の井雪は凄い

写真NGなので看板のみで…秋の井雪を堪能…京味系はどちらかというと食材を大いにいかした味付けでちょっと薄味だと思ってしまうのは…まだまだ美食を語れないからだな井雪はその中でも全てが味付けが実に丁度...

1

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3744件フォロワー10352人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.6
サービス4.1
雰囲気4.6
CP3.9
酒・ドリンク4.0

2019/09訪問5回目

ベルサ井雪ゅうでん

京味の西さんが今年７月急逝された。京味出身のお店は東京の和食をリードするお店ばかり、しかも子弟の結びつきも深く、皆さん西さんを尊敬されている。井雪の上田さんは西さんの１番弟子とも言える存在、西さんの最...

20

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asama1948 口コミ898件フォロワー282人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2019/09訪問30回目

優勝

あわび茸すり流し
鯛の胡麻和え飯蒸し
穴子と新牛蒡八幡巻き
いちじく鴨の燻製田楽味噌
近江牛のしゃぶしゃぶ花山椒
雲丹ゼリー人参ムース鯛の煮こごり
揚げ物とう...

0

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miwachaaaaaaaaaan 口コミ408件フォロワー70人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

念願の初訪問です。
こんなに美味しい和食！とても嬉しい！

出汁が美味しすぎて！！！
出汁が美味しいと料理全てが美味しい！ってやつです。
季節に合わせたお料理もこれまた最高です。

本当...

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たちばなのはじめ口コミ203件フォロワー11人

4.2

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

ここに満点付けずしてどこにつける

お味は満点です

ケチのつけどころがどこにあるのか
和食の真髄です

昨日もきてたっけ？と思うほどの気さくで自然なおもてなし

昔、起業したものは前にでるな会社のサービスと認知で勝負しろ...

1

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kinou495 口コミ69件フォロワー2人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

京味の流れを組む井雪さんに初訪問♫
オーソドックスな和食を実直に提供しているお店

★枝豆のすり流し
★タイの胡麻和えの飯蒸し
★和牛のしゃぶしゃぶ
★鴨の燻製といちじく
★アスパラ、...

1

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虎太郎がゆく口コミ995件フォロワー4436人

4.2

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2019/08訪問7回目

半年に一度のお楽しみ

約半年ぶりの井雪。

この日もたくさんのお料理を出していただきました。

特に〆のご飯のバラエティが個人的にはこちらでの最大のお楽しみ。

この日も早松茸のご飯、生姜ご飯、ハラスご飯、じゃ...

0

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asama1948 口コミ898件フォロワー282人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2019/08訪問29回目

優勝

茶豆の冷たいすり流し
鯛の胡麻和えの飯蒸し餅米
軽く揚げた新銀杏
三田のじゅん菜鮑入り
近江牛のしゃぶしゃぶ
渡り蟹黄身酢とウチコを和えたもの
鱧の南蛮焼き九条ネギ

揚げ物
...

0

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Connie0720 口コミ349件フォロワー136人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP2.7
酒・ドリンク5.0

2019/06訪問1回目

貴重な予約枠を譲って頂き、初めての訪問でした。
コースは結構なボリュームで最後のご飯は連れに助けてもらいました。
味はもちろんですが、ホスピタリティが素晴らしく、一見でも楽しく美味しくお料理を頂く...

1

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旨すぎ太口コミ97件フォロワー42人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/05訪問1回目

日本料理の最高峰

今もっとも日本料理で予約困難店なんじゃないでしょうか？
井雪の予約をもっている方がいらしたので、図々しくもご一緒させていただたいて、行ってきました。井雪。
大門のあちらの店とは違い、「西さんにもっ...

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虎太郎がゆく口コミ995件フォロワー4436人

4.2

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2019/05訪問6回目

半年に一度のお楽しみ

都内のお店の中でも比較的厳格に紹介制を貫くこちら。

ただ、以前に比べると案内できる席数も多くなったためか、幾分予約スパンは短くなりつつあります。

料理は、ご主人が以前勤めておられた京味のテ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	井雪（いゆき）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区
交通手段	地下鉄東銀座駅４番出口より徒歩１分
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	7席
個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	紹介制
初投稿者	nene24（14）
最近の編集者	kazemachiroman（2） ... 店舗情報（'21/07/25 04:01） odoyc（46） ... 店舗情報（'21/07/24 17:14）編集履歴を詳しく見る