銀座の白味噌に関するお店

...喉が潤い会話が弾まみ始めた頃、西京焼き到着。 初の穴子の西京焼き。 パクリ…おっ、良いですねぇー。 柔らかく弾力のある身に白味噌の味わいが美味しく...

...膳（茶碗蒸し、八寸） 食事（筍ご飯、汁物、香の物） デザート(白味噌のブランマンジェ) です どのお料理も大変手の込んだものばかりで...【デザート】 ・味噌を使ったブラマンジェ ⏩ブラマンジェも味噌入り 甘い白味噌クリームと共に レアチーズムースのような なめらかな食感 味噌のコクも感じられて...

...ご飯は新しいお茶碗についでくれる。ご飯に穴子天を乗せ 出し汁を並々と注ぐ。サッパリした出し汁が美味い。味噌汁はシジミの白味噌。上品な味で...

...焼き肉のタレをからめて食べた方がおいしいのでドレッシングはないほうがいいなぁ。 豚汁は白味噌なのでちょっと甘め。山かけは出汁を入れていま...

...・ちようちん○ 見た目が華やかです ・胸肉海苔包み◎ 胸肉も好んで食べないのですが、美味しくて、美味しくて感激です ・白味噌仕立て海老芋◎ 白味噌飲んでみたかったんですよねー 海老芋ほくほく ・鴨◎ つぶつぶしたマスタードが大好き 鴨も美味しいな ・白レバー△...

...んんー、創作系の巻き寿司。美味い。 ◼︎味噌汁 お出汁の効いた白味噌仕立てです。 具のあおさがいい風味です。 ◼︎握り...のりの舞 雲丹と本鮪を贅沢に使用した手巻き ・味噌汁 鰹出汁が効いた白味噌仕立てで具はねぎとあおさでした ・デザート ジュレの中に凍らせたグレープフルーツ...

...残る１品の「玉もと焼き」だけは変わりません。これがおいしい。玉子にサラダ油と白味噌、フランスパン、エビを混ぜて小さなドワーフ用みたいな鍋に入れて焼くそうです。白味噌の甘みがきいていて...

...～注文～ ・こだわり野菜のバーニャカウダ1400円 ソースに白味噌を使用している ・お通し 馬肉のカルパッチョ400円 ・お任せ馬刺し5点盛り...・馬肉のカルパッチョ400円 ・こだわり野菜のバーニャカウダ 1,400円 →白味噌ベースのバーニャカウダソースで頂きます...

... 「鉢 物」海老芋 穴子 菜の花 白味噌煮 京都の白味噌が美味しい。...八寸の器にて ・稲寿司荷 ・出汁巻きサンド ・白みそ豆乳プリン ・抹茶と黒豆のチーズケーキ ・カカオの羊羹...

...▶とらふぐのひれ酒 ふぐに合わせて、ひれ酒をいただきました。 ▶炊合伊勢海老具足煮白味噌仕立て連草辛子 伊勢海老の半身を味わい尽くします。 ほうれん草のふわふわ具合、白味噌にほんのりとした柚子の具合も絶妙です。 ▶食事 ・深川飯 ・赤出汁 ・香の物...注文は、大好きな「出汁しゃぶ」のコース♪ ★八寸 鯛粽寿司 胡麻豆腐 白味噌あん雲丹 海老松風 枝豆 もずく酢 丸十蜜煮 天鼓南蛮漬け 姫栄螺土佐煮...

...がんもは一つ頼むと2個出てきます。 実がゴツゴツと入っていて美味しいです。 丸茄子田楽は、やわらかく口の中にとろける茄子で、白味噌の甘みがいいです...

...■鹿児島香潤鶏の冷製カルパッチョスタイル ジェノベーゼソース　■生野菜スティック 白味噌仕立てのバーニャカウダ　■水をイメージした店内 雰囲気はいいです...ジェノベーゼソース ３．生野菜スティック 白味噌仕立てのバーニャカウダ ４．松坂豚のオーブンパン粉焼き ５．黒毛和牛の鉄板グリル...

...小鉢は 茄子味噌田楽で 魚料理専門店とは思えない 本格的な和食の味付けでとてもおいしいです。 つみれ汁は 鰯団子が2つ入った白味噌で 出汁がよくきいてとてもおいしいです...

...■【温菜】　■モツ煮 白モツとガツ 日本酒に合うよう、白味噌であっさり炊いています　■白金豚 三段身と大根のやわ煮...実はの他に『トロの炙り』（白味噌と赤味噌を朴葉に敷き、その上でトロを焼く...やわらかな味わいを楽します もつ煮 しっかりとした出汁と白味噌とのバランスが良いです 日本酒によく合うもつ煮です...

...ィといっても低温の油でじっくり火を加えたのでしっとりしています。白みそを和えた和風ソースが面白い...奈良漬け、フォアグラのコンフィ、白味噌が。東京の葉野菜と共に燻製されています。　■見た目が可愛らしい...それを載せる土台は何と田楽味噌大根、白味噌には香ばしく焼き目が付いています...

...大七の純米生酛～ もうちょいいきたいな、つまみ。 牛もつ白みそ煮(８００円)☆ おっ、これは小さなポーションなのでペロリ。 味はベリグー！！白味噌仕立てのコクある上品な味わいが良いです！！！ 全く癖ない...穴子と蓮根を煮たやつ、フィッシュフライ、鯛とねぎの白みそ鍋...

...厚揚げ 6時間の角煮 湯葉で包んだ海老しんじょう ※全て美味しくて昆布と鰹の出汁が合ってて美味✨ ・伊勢海老の活き焼き 白味噌 バター 伊勢海老みそ ウニ...

...＊活毛蟹コース 松（まつ）＠17,000円(蟹の大きさ 大) 【前 菜】 雲子のコンソメ仕立てサラダ風 【椀 物】 白味噌仕立て 【お造り】 活毛蟹洗い 寒鮃昆布〆 妻色々 山葵 【茹で蟹】 ほぐし毛蟹 【炭火焼】 活毛蟹甲羅焼 【お食事】...

...アイスプラント、白ウリ、緑赤おくら、あやめカブ、水ナス、紅くるり大根を白みそで。 たっぷり食べたいので大サイズです。 ＜海おでん＞...アイスプラント、白瓜、オクラ、あやめかぶ、水ナス、紅くるり大根。 これまた白味噌ととてもよく合いますがそのままでも野菜のうまみがしっかり感じられます...

...煮汁が濃い目なのでこのくらいの脂乗りでも良いのかもしれませんが、煮汁の味付けが相性がもう一歩な気がします。 白味噌の割合と煮きりみりんの量をを増やした方が良いかも・・・ （余計な事言ってすんません...