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口コミ・お店の情報に「白味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 264 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■【温菜】 ■モツ煮 白モツとガツ 日本酒に合うよう、白味噌であっさり炊いています ■白金豚 三段身と大根のやわ煮...実はの他に『トロの炙り』（白味噌と赤味噌を朴葉に敷き、その上でトロを焼く...やわらかな味わいを楽します もつ煮 しっかりとした出汁と白味噌とのバランスが良いです 日本酒によく合うもつ煮です...
...ハムカツにするとダントツで美味しい ●炊き込み バターでソテーから炊き込む夏の玉蜀黍 お椀はシジミ（白味噌） 香の物は鎌倉野菜の浅漬け それにオバンザイから切り干し昆布を追加っ！ ちな...
...残る１品の「玉もと焼き」だけは変わりません。これがおいしい。玉子にサラダ油と白味噌、フランスパン、エビを混ぜて小さなドワーフ用みたいな鍋に入れて焼くそうです。白味噌の甘みがきいていて...
食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店
蕎麦会席 つきじ文化人 凬
【築地駅徒歩3分】季節の料理、石臼碾きの手打ちそばをコースで堪能。モダンで気取らない空間
36000人
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貯まる・使える
...皮のねっちり感と香りが良い。 「 いくらおろし ×3」 ○ 「 焼き味噌 」 ◎・・・大葉が効いて白味噌の自然な甘みと揚げた蕎麦の実の食感が秀逸...
...■お刺身盛り合わせ ■プリン♪ ■ラペビルの地下1階 ■和牛カレー丼（小） ■山利白味噌焼きなめろう ■出し巻き玉子 ■ばくらい ■お造り5種盛り合わせ ■角煮...¥1,080 思ったより大きい。熱々ふわふわです。 " 山利白味噌焼きなめろう " ¥594 京都の山利（やまり）の味噌...
...■洋梨のジェラート ■賀茂茄子といちじく、白味噌がけ ■鱸と厚揚げとしめじと水菜 ■秋鯖と赤身漬け...甘海老とブロッコリーの酒盗合え あん肝 椀：鱈と白子の白味噌仕立て 向付：鰆藁焼き 強肴：河豚空揚げ 煮物：鰤大根...最初から素晴らしい！ " 白子と聖護院大根の白味噌椀 " 個人的に白子は炙るのが好み...
...•香の物(高菜) •お味噌汁(海藻、お麩)‥白味噌好きなので嬉しい •黒米入り玄米‥白米を変更、黒米の加減が良くいい粘り...大変満足。白味噌が優しい香りでした...
...煮物の大根は出汁染みてさくっときれる。里芋もやわらかいのに形はしっかりしていて美味しいです。 味噌汁は白味噌仕立て。辛くないので疲れてい...
...喉が潤い会話が弾まみ始めた頃、西京焼き到着。 初の穴子の西京焼き。 パクリ…おっ、良いですねぇー。 柔らかく弾力のある身に白味噌の味わいが美味しく...
...焼き肉のタレをからめて食べた方がおいしいのでドレッシングはないほうがいいなぁ。 豚汁は白味噌なのでちょっと甘め。山かけは出汁を入れていま...
...いつもではない感じ）。 持って来られたのがこの膳でございます（写真３）。 小皿にはキムチと大根の煮物、汁物は白味噌仕立てでした。 メイン...
...■◎河豚 ☆あん肝とポン酢の餡 ■〇子持ヤリイカ ■◎白焼きキャビア ■椀の具材 ■特注信楽焼と鍋 ■特注信楽焼 ■◎白子の白味噌仕立て 芹...
...きがさつまいもの煮物と大根おろしを添えられて運ばれて来ました。 白味噌に漬けられたからでしょうか、お肉は柔らかで白味噌の風味が斬新です。 ◎ せせりレモン醤油ソース 小皿に焼き海苔...◇大山地鶏の西京焼き 大山地鶏の身はしっとりときめ細かく、白味噌のやさしい甘みがじんわりと染み渡る...
...んんー、創作系の巻き寿司。美味い。 ◼︎味噌汁 お出汁の効いた白味噌仕立てです。 具のあおさがいい風味です。 ◼︎握り...のりの舞 雲丹と本鮪を贅沢に使用した手巻き ・味噌汁 鰹出汁が効いた白味噌仕立てで具はねぎとあおさでした ・デザート ジュレの中に凍らせたグレープフルーツ...
...バランスで主張しています。飲み干した。 3. 白味噌椀 せせりうるい 珍しい白味噌椀が出てきました。塩気強め。...出汁の旨味を閉じ込めた玉子とすっぽんの組み合わせが絶品。 白味噌椀 雲子 うるい 鱈の白子を塩分強めな濃厚な白味噌で...
...■向付 ■刺身盛り合わせ ■お酒 ■煮物椀 ■白味噌仕立て ■イチジクとカボチャ麩 ■焼き鱧...と追加で供された（笑 ・煮物椀：無花果と南瓜麩の煮物椀 白味噌仕立て。 イチジクが天麩羅になってるのがオツですにゃぁ～表面の衣が白味噌吸って...
...低温調理のしっとりうなぎと相性抜群！ 無花果の白和えはクリームチーズ仕立て！ なめらかなマスカルポーネと白味噌の余韻！ ほのかな酸味が果肉の甘みを引き立てます！ うなぎのチャンジャ和えは辛さ控えめ！...
土鍋炊きご飯 おこめとおかず
銀座駅5分◆こだわりの土鍋ご飯やお刺身などの居酒屋メニューをお酒とともに堪能♪飲み会にも◎
31704人
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貯まる・使える
...煮汁が濃い目なのでこのくらいの脂乗りでも良いのかもしれませんが、煮汁の味付けが相性がもう一歩な気がします。 白味噌の割合と煮きりみりんの量をを増やした方が良いかも・・・ （余計な事言ってすんません...
...トマトコラーゲンは上にジュレとして 乗っている。ほんのりトマト風味。間違いない味。女子人気は高いでしょう。 アボカドと白味噌の豆乳グラタンは...
...平日の夜訪問しました。 予め飲み放題付きコースを注文していました。その内容は、先付に始まり、海老芋と焼餅の白味噌仕立て・茹で毛ガニ・のどぐろ塩焼・下関 とらふぐたたき・蒸しあわびと千枚漬けの土佐酢ジュレ・佐賀伊万里...
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