銀座の河豚に関するお店

...去年よりもずっと美味しい気がします。 さて、お待ちかねの河豚コース。 ・突き出し ・河豚ブツ和え ・河豚土瓶蒸し ・河豚タタキ ・料理長が焼いてくれる...

...熱い山芋でもシャキシャキな食感はダム決壊感覚 フグ - フグはじんわりと甘いです。しんみり、いいフグだと感じました かぼちゃ -...

...プリップリで肉肉しい～グリルソーセージ。 ■河豚の子粕漬け 2年間の塩漬け後に、粕漬した河豚の子を瑞々しい大根とサンド。 ねっとりした河豚の子とシャリシャリの大根の違う食感が楽しい...

...・先付 河豚の煮凝り。 紅葉したもみじを添えた河豚の煮凝りは一品目からお酒を呼ぶような味わいです。 ・八寸...のご褒美に他のメニューも食べてみるのも楽しみだなと思いました。 河豚を堪能 河豚と松茸を堪能しました...

...きのこの和ひーじょバケット付き プリプリ海老にきのこの歯応えがまた好みです！白味噌がアクセントになってとっても美味しいです！ 河豚の唐揚げフワッフワの河豚でした！ レモンをかけてポン酢でいただきました！ 秋刀魚の薫製と車海老の燻製の塩焼き 燻製の香りが広がります...

...■石川県でしか作ることが許されていない【河豚卵巣のこんか漬け】奇跡の珍味をお楽しみください♪　■北陸/石川の珍味もご用意しております!!　■富山県名産の【氷見うどん】　■【鮴と川海老の唐揚げ】　■当店名物【海鮮しゃぶしゃぶ】お出汁の旨さをお楽しみください!!　■【へしこ茶漬け】鰯・鯖・河豚身・河豚卵巣・全部のせをご用意!!...

...愛媛ブランドの鯛一郎クン、クエ、鮪の中トロと赤身、フグ。 どれも鮮度が良いです。そして鯛は皮が炙ってあったり、 フグはたたきにしてたまり醤油が塗ってあったり、色々な味や食感が楽しめます。 このあと、鴨の串焼き、京芋と鯛の揚げ浸しや、フグしゃぶと続きます...

...独特の風味が逆に良い握り。歯応えも良い感じ。 夏フグの白子：ここで珍味がやってくる。夏フグの白子。日本酒のアテには最高...純米無濾過生原酒 1合 ¥1,600　■カスゴ鯛　■夏フグの白子...

...■銚子産 アコウ鯛の網焼き 菜の花の黄身酢グラチネ 菊と河豚ネギを散らした野菜のブイヨン（3000円）♥　■ビュルゴー家...★銚子産 アコウ鯛の網焼き 菜の花の黄身酢グラチネ 菊と河豚ネギを散らした野菜のブイヨン（3000円）...

...■トラフグ白子　■タチウオ、マナガツオの蕗味噌和え　■鹿児島産タケノコ、ワカメ　■ハガツオ藁焼き　■高知産本マグロ、長崎産天然トラフグのタタキ、のれそれ　■トラフグ...

...なんと言っても銀座だから寿司懐石と河豚と鯛料理の店とか高級なお店もある。 その中に場違いなのか異国情緒あ溢れるというか......

...松の実のおかゆ 富山新湊縞海老と京菜花 山口下関河豚唐揚と焼白子 北海道余市鮟肝煮 長崎五島九絵酒焼 加賀蓮根餅 鹿児島新筍 薄葛仕立て 愛知知多半島天然河豚 薄造り 兵庫香住松葉蟹 京都聖護院蕪のポタージュ...岩ノリの佃煮みたなんも良かった。 白アスパラに黒トリュフ 河豚の油物 産地を忘れたがじっくりローストした肉 これは とても...

...「金波」 ・食前酒 保命酒 養命酒みたいです。 ・前菜① 牡蠣ジュレ掛 ② 海鼠酢 ③ 河豚皮煮凝 ④ 生ハムチーズ ・造里 瀬戸内旬魚五種盛 車海老 三原蛸(真蛸) デベラ(玉雁瘡平目) 鬼虎魚薄造肝和 的鯛昆布〆 会釈一式 土佐醤油 藻塩 ハーブオイル ・焜炉 皮剥散鍋 身 肝 春菊 白菜 白葱 椎茸 絹漉豆腐 薬味一式(浅葱 七色 紅葉卸) 散酢 ・強肴 峠下牛リブロースステーキ 焼野菜(鞘豌豆 玉葱 馬鈴薯) 炒子味噌 ・油物 天麩羅 広島県産牡蠣 小鰯 アスパラガス 蓮根 ・酢物 白鯖河豚叩...

...おひたし。蟹の身が乗ってます。 刺身。河豚とかと同じで、しみじみとうまさが広がるのですよね・・・ 日本酒に切り替える。...うまし。 で、甲羅焼には日本酒のサービスがあります。しっかり一合。 ・・・フグのヒレ酒でも疑問に思っていたが...

...■焼き白子　■ふぐ雑炊　■メロン　■泡で♪　■愛知の活け〆の河豚　■長野県産松茸　■静岡県産マスクメロン...トイレには、夏こそ、フグが旨いんだって貼り紙があって。 こちらでは、どうやら、愛媛は宇和島の産の養殖のトラフグを供するらしく（ランチのふぐのから揚げは...

...電話予約時から注文していたお料理は「香り箱」という税込みサービスなしの3,500円のコースです。 【先附】五郎島金時芋ぬた 河豚真子 とんぶり 胡麻豆腐 ・・・器も重厚ないい雰囲気...

...■豆アジ唐揚げ　■子持ち昆布　■アジ南蛮漬け　■白バイ貝旨煮　■ヤリイカ里芋煮　■フグあら唐揚げ　■国産あん肝旨煮　■野菜 一例です。仕入れ状況によりメニュー...今夜は銀座店へお伺いしました。 毛蟹 焼きハマグリ 特上刺身の盛り合わせ エビとフグの天ぷら 松茸と真鯛湯葉の天ぷら 全てとてもおいしかったです...

...安心リラックスのマリアージュ。★４．０ 玉葱とサバフグのプレート：エチュベ玉ねぎとサバフグソテーは、サバフグの香りとエチュベの酸味を楽しむ感じ...

...スープ状のソースは、アサリのだしによって、貝類の風味豊かな味わいです。 とても美味しかった一品。 添えられたフグ白子のフリット、キタアカ...

...槍烏賊、鮪、かんぱち、クエと筍、クエと菜の花　■[八寸] 河豚煮凍り、こごみ、クリームチーズと酒盗、生湯葉、焼き金目鯛 唐墨のせ、そら豆、公魚甘露煮、蟹茶碗蒸し、庄内産浅葱 金山寺味噌　■[揚げ物] 虎河豚の白子、蕗の薹、赤ワイン塩　■[蒸し物]...鮪、かんぱち、クエと筍、クエと菜の花 ・ [八寸] : 河豚煮凍り...