検索条件が指定されていません。
1~20 件を表示 / 全 390 件
7月、鮨屋にとってメニューが厳しい時期にもかかわらず このラインナップ、ネタのクオリティ、脅威的です 福井のモズク、歯ごたえすごい 石川のあら、4日目、脂のってる 富山の巨大なボタン海老◎、福井のアジ◯ 三重のハタ1週間◎ 煮だこ◎、煮アワビ◎ただ煮ただけという 王道のノドグロonシャリ、でかい きす メイチダイ◯ 赤身 キンメ、昆布締め◯ あじ◯ 剣先イカ 馬糞うに 甘えび 北寄貝 中トロ 干瓢巻 数年ぶりです。 福井の酒、黒龍ってこんなに美味しかったですか 鮨はシャリだなと再認識 いしがき鯛 あら しまあじ サヨリ 甘えび さわら♥熟成 剣先イカ 赤身 さくらます 赤ハタ、始めて うに ネギトロ巻 玉 追加はひらめ、干瓢巻○ 鮨っていいですねって思わせて頂きました 遠くにあっても通いたいお鮨屋です。
2023/07訪問
3回
再訪! たぶん前回と同じコースと思うのですが、量が多く感じました。 冷たいお肉から始まり、 タケノコのお刺身は追加、 すきやき風 ホルモン焼き ニンニクの効いたスープに焼いたお肉 ポタージュ 肉汁ジュースのハンバーグ お肉の脂で揚げたポテト 最後はステーキでフィニッシュです。 デザートは遠慮しました。 肉もたまには良いね! 炙り、ローストビーフ イチボのしゃぶしゃぶ、白菜と塩昆布 ラグーの赤ワイン煮 とうもろこしのスープ ハンバーグ ハンバーグのあぶらで食べるご飯 ふくなが牛の牛脂であげたポテトチップ 肉の旨味、充分堪能しました。 某鮨屋の大将推奨で来訪しました。
2024/04訪問
2回
念願の杉田系、初来店です。 煮切り、つめがとても好みでした。 しゃりは赤酢の入った少し堅め。酸味・塩味もいい塩梅。 ネタは大きめで光っている。つまりあぶらが十分のっている。 どこか富所さんと似ている印象を受けました。 ビール小瓶 米焼酎4 日本酒半合 お会計3万円 コスパ良しで、テキパキして間延びのない進行も良し。
2024/05訪問
1回
ようやくリピート叶う。 相変わらず、唯一無二な越後前鮨。 本日のスペシャリテは三面川の下流域で養殖された鮎の新子。しかも四枚付け。 南蛮海老の握り 春子鯛の昆布のせ 郷土料理のととまめ つぶ貝の握りは印象的でした。 白シャリの最高峰かも 独創性、越後前しか出さない潔さ 印象に残ったもの 見た目にも美しいカマス 大トロのように脂ののったぶり 白エビも新潟で取れるという 半熟の新物いくらwithしゃり、店中の顧客が一口目で唸る 車海老も美しい
2024/06訪問
2回
遠方でもリピートせざるを得ない