聖地すすきので食べたい!選りすぐりの札幌ラーメン8選

出典: moto984さん

聖地すすきので食べたい!選りすぐりの札幌ラーメン8選

ラーメン好きなら一度は本場北海道で味わいたい札幌ラーメン。その札幌ラーメンの聖地ともいえるすすきの駅周辺は名立たるラーメン店の本店が集中する激戦区です。味噌ラーメンをはじめとした、日々進化するすすきのの札幌ラーメン店の中から是非味わって欲しい選りすぐりのお店をご紹介します。

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ランチ
みそラーメン
塩ラーメン
醤油ラーメン
深夜営業
食べログまとめ編集部
名物
お土産

記事作成日:2017/08/07

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175°DENO〜担担麺〜 本店

175°DENO〜担担麺〜 本店

創業時から札幌市民に愛される担担麺の専門店。香り高い北海道産の小麦を使ったもっちりとした平打ち麺が特徴で、連日常連さんが長い列をなすそうです。

こちらが本店の大人気メニュー、担担麺パクチーのせ。汁なしと汁ありが選べます。パクチーの風味が花椒と相性抜群だそうです。

使用する花椒は坦坦麺の故郷、中国四川省の山の中まで店主自ら出向き、生産者から直接買い付けるこだわりよう。その花椒の量には、シビれない・シビれる・すごくシビれるの3段階があります。

辛いのが苦手な方でも食べられるようにと、店主の想いが詰まった特製ラー油は、添加物を一切使用していないので安心です。

店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気で、カウンターの他にも奥には4名がけのテーブルもあるそうです。

メニューにはお子様ラーメンもあるので、家族連れでも利用しやすそうですね。

いい香りですね〜(*^^)v黒胡麻店ってだけで、ラーメンであったとしても、何処か健康的に感じるのは自分だけだろうか?さがみ屋さん特製の麺線長めでモチモチ食感の平麺と、タレの塩味に黒胡麻の香ばしさや、挽肉の旨味と山椒の痺れ感が融合して、食べても食べても飽きの来ない美味しさがあるんだよねぇ〜♪♩♬後半に差し掛かり、卓上の自家製辣油を7~8匙投入!出野さんの作り出す辣油って、ただ辛いってんじゃなく旨味が強いから何とも不思議なんだよね!!!

出典: Mr,binさんの口コミ

辛さが足りない時は、卓上のラー油で調整!黄色の中に、緑と赤のコントラスト見た目から、美味しい!一口・・・うまぁ~~~!モチっとした食感の麺に、甘めのまろやかなコクと若干のしびれがアクセントになっています!しびれ具合と、辛味のバランスがちょうど良い!そこまで辛くないのですが、額から次々と汗が溢れてくる・・・(汗;

出典: ポポイットさんの口コミ

えびそば一幻 総本店

えびそば一幻 総本店

札幌の人気店【えびそば一幻】。店名の通り、えび風味の札幌ラーメンが名物です。

スープもえびの風味たっぷり、麺にもえび粉が混ぜてあるというから、入店した時からエビの香りが店内にプンプン漂うそう。えび好きには堪えられませんね。

一幻のラーメンは「嫌な海老臭さはないのに、後味に海老の風味が口の中に広がる優しい味」とみんな口を揃えて言うそうです。

麺は太麺、細麺から選ぶことができ、特に、太麺はスープに絡みモッチリした歯応えが人気だそうです。

トッピングも豊富です。煮卵や丸切りのチャーシューは柔らかくスープに合いますが、特におすすめなのが海老おにぎりだそう。

海老粉が混ぜ込まれた海老色のおにぎりで、そのまま食べても美味しいのですが、ラーメンの残りスープに入れてリゾット風にして食べると絶品だそうです!

見るからに濃厚そうなスープは、海老ととんこつの濃厚な味が押し寄せてきます。麺も程よいコシがあって、麺に絡み付くスープは初めて食べる味のラーメンでした。ご飯も頼んであったので、ライスをのせたスプーンにスープをすくい一緒にいただくと海老の風味ととんこつの旨味がライスと一緒に口の中で拡がっていきとっても美味しかったです♪お店の店員さんも、テキパキし元気な対応がとても心地よいお店でした( ≧∀≦)ノ

出典: 肉BABYさんの口コミ

スープはあじわい、味付けは味噌味を選択、麺も太麺と細麺が選べるので、濃厚なスープに合うだろう太麺で。待つことしばしで海老味噌ラーメン到着。スープを一口。海老の濃厚な味、まるでオマールエビのビスクのような・・・。麺を太麺にして良かった。スープは濃厚だがくどくなく後引く味。これはクセになる。チャーシューも大きめ、味玉も半分だが入っている。780円は十分納得の価格、なるほど人気店になる筈だ。

出典: めためた坊さんの口コミ

麺屋 雪風 すすきの本店

麺屋 雪風 すすきの本店

よくテレビの取材も行われている人気店【麺屋 雪風】。
一番人気は濃厚味噌らーめん。3種類の味噌を豚骨と鶏白湯、魚介系で仕上げたスープは濃厚で深いコクがあるのだそうです。

麺は札幌ラーメンの定番製麺店・西山製麺の中太縮れ麺を使用。しこしこ、ちりちりした歯ごたえが最高と札幌ラーメン好きは絶賛します。

味噌ラーメンは、フライパンで軽く焼いた厚みのあるチャーシュー入り。鶏がら汐ラーメンは薄切りの煮込んだチャーシューと鶏チャーシューが入っているそうです。

鶏肉と豚肉のチャーシューどちらも最高で、この味が忘れられないというファンも多いそう。

深夜でも行列ができるほどの人気店。こってりとしたラーメンの味わいが、すすきので飲み明かした後に恋しくなるのでしょう。

すすきの本店は18時オープンですが、手稲店はランチタイムも営業しているそうです。 手稲店では限定メニューも用意されているようなので、要チェックですね。

黄金色のスープは鶏と豚骨のスープと3種類の味噌をブレンドしたものとのことですが、この配分絶妙でコクがありながら味噌が主張しすぎない驚きのスープ‼︎とてもマイルドで優しいんです。麺はちぢれタマゴ麺。キクラゲの食感も良くチャーシューも美味い。スープまで飲み干し完食でした!個人的に味噌ラーメンの概念を変えてくれた一杯でした。

出典: よっしーあにきさんの口コミ

味噌豚骨鶏白湯スープ味噌の主張はピリッと強め油はラードでまずまずの膜あり豚骨と鶏白湯、鰹節のトリプルスープとの事ですが、鶏白湯が1番主張してるかと。旨味は程良く、コクはコッテリ系濃厚で重厚感がありますが、雑味が無く上品に仕上がってます。かなりユニークな味噌スープかと。

出典: Mt_Pinneshiriさんの口コミ

けやき すすきの本店

けやき すすきの本店

北海道一の繁華街すすきのの行列店といえば【けやき】。
「こんな味噌札幌ラーメンは今まで食べたことがない」という声も良く聞かれるのが、こちらの味噌ラーメンです。

しつこさがなく、あっさりながらコクと風味がたっぷり味わえるスープに、中太の縮れ麺がよく絡みます。

お客さんの大半がラーメンにトッピングするのが、焼印の入った煮卵だそうです。

煮卵の表面に「けやき」の文字が入っていると、食べるのをためらってしまうほど、愛着がわいてしまいますね。

トッピングにはコーンやバターなどもあり値段もお手頃。

すすきので飲んだ後に〆の札幌ラーメンをと、夜間でも店内は大賑わいだそうです。

時間は22時過ぎ・・・だったと思う。ちょうど入れ替わりタイムだったらしくて、偶然の待ち客無し状態はとってもラッキーですよね?程なく長蛇の列が出来たのですが、運の良いあたくし達はほとんど待たずに店内へ通されたのでありました。そして供されたのがコーンバターラーメンであります。連れは煮玉子ラーメンとニラ豆板ラーメン。さあ食うぞぉぉぉぉぉぉぉ~!!うんうん、美味しいです・・・そして濃い(笑)。

出典: slm-mtuさんの口コミ

確かに煮玉子に「けやき」の文字が。ん~けやきでは、そもそもいつも煮玉子って付けてないかも…スープは黄金色で、気持ち淡くなった? 表面は油の膜。一口、ん~生姜。美味しい。でも以前より肉系の旨味は薄い。でも、野菜(主にキャベツ)が増えてヘルシー。味噌にはやっぱり縮れ麺ですね。後半には唐辛子を少々、味噌には唐辛子が合う。ごちそうさまでした。

出典: えぴそーどさんの口コミ

らーめん 信玄 南6条店

らーめん 信玄 南6条店

北海道は石狩市花川に本店がある石狩生まれの札幌ラーメン店です。

50時間以上豚骨を煮込んで作る、透き通るチンタンスープ。チンタンスープとは濁りのない、透明なスープのことで、寸胴鍋の中が80度程度を保つようにして具材を長い時間煮込んで作ります。

ラーメン以外でも大人気なのがチャーハンだそうです。

なんと380円!このお値段でも半チャーハンではなく、ボリューム満点の量だそうですよ。

すすきののややはずれにある札幌ラーメン店・信玄。黄色の大きな看板は夜になると目立ちますよね。

信玄のラーメンには、越後(辛味噌)、信州(コク味噌)、土佐(あっさり塩)、播磨(こってり塩)、尾張(あっさり醤油)、水戸(こってり醤油)といった地名が付けられています。

是非、訪れてみたい名店です。

20時半ごろの訪問ですが、もう列はできています。40分ぐらい待ってからのいざ実食!20時半ごろの訪問ですが、もう列はできています。40分ぐらい待ってからのいざ実食!コクのある味噌、味のあるチャーハン。やっぱり美味しかった。一心不乱に食べきった。という感じ。

出典: つらさんの口コミ

こちらのお店、器がかなり広めで大きいんです。そのため、底は浅めです。早速スープを一口飲んでみます。コク味噌とありますが、優しい味ですね。美味しいと思います。万人受けするラーメンです。最近は札幌でもいろいろなラーメンがありますが、これぞ札幌ラーメンと思える一杯でした。具材は、角煮2個、チャーシュー3枚、メンマ、ネギです。麺も玉子麺です。北海道で食べるとこのラーメンは本当に美味しく感じられます。

出典: whoiskawakamiさんの口コミ

らーめんサッポロ 赤星

【赤星】の特徴は、醤油、塩ラーメンは500円、味噌ラーメンが750円とお値段がお手頃なところ。コスパが良くて大人気だそうです。

安くても、もちろん札幌ラーメン好きも納得の美味しさと評判のお店です。

麺が変わっていて、他の札幌ラーメン屋では見たことのない、弾力の強い透明度のある麺だそうです。

テーブルには赤星特製の鯖にんにく粉が置かれて、お好みでラーメンにかけて頂きます。

この鯖にんにくをかけると、一気に旨味と香りが広がるそう。まるで魔法の粉ですね。

どんな料理にも合うそうなので、旅のお土産に購入してみるのも良いかも知れません。

狸小路というアーケード街エリアにあり、カウンター9席のこぢんまりとした店内。

早い時間から行列ができるという地元の札幌ラーメン好きにも人気のお店だそうです。

入り口には「暑さに一撃」「激辛えび担々麺」なる文字が!これでしょー( ´ ▽ ` )ノスープは味噌ベース、辛さはそんなでもなく、パクチー系の香味が強く感じます。目の前の鯖にんにく粉をかけると、一気に旨味と香りが広がります♪

出典: kin06さんの口コミ

『醤油らーめん』に赤玉を乗ってけ貰いました!ん〜いい香りですね〜♪♩♬先ずは赤玉を解かずにデフォのスープを。身体に良さそうな優しい味わい♪んで赤玉を解くと、ピリ辛な刺激と挽肉の旨味が溶けだして美味しさ倍増(*^^)v細めなのにプリッっとした食感の麺もいい感じ(o^o^)o ♪んで途中から「さばにんにく粉」を投入。思い切って2匙!!!ん〜大満足!!!!!!!!!

出典: Mr,binさんの口コミ

ラーメン 空 本店

ラーメン 空 本店

今や道外・国外にも出店する、札幌でも行列の絶えない札幌ラーメンの人気店。一杯の札幌ラーメンの為に素材選びや行程のひとつひとつに力を注いでいるそうです。

道産豚だけから取る極上の透き通ったスープに、焼き味噌の香ばしさが光る札幌ラーメン。ややこってりながら甘みのある独特の味が人気です。

提供する直前に生姜を擦ってラーメンにのせているので、生姜のすっきりとした香りが漂います。

チャーシューもほろほろとしたやわらかさで、ひとつひとつの素材にこだわるお店の姿勢が感じられるのだそう。

醤油味も人気。「札幌ラーメン=味噌」の概念を覆す美味しさで、こってり甘辛醤油好きにはたまらない味だそうです。

カウンター9席のコンパクトなお店ですが、その独特の味が評判になり、年々お客さんの入りが右肩上がりだそうです。

女性客も増え、今やすすきのでも評判の、行列が絶えない札幌ラーメンの名店となりました。

かれこれ、5〜60回は行ってます(^^;;先日、久々に飲み帰りの深夜2時に訪問です。女性ペアが2組おり、女性にも人気のようです。決まって、醤油ラーメン。〆のラーメン(こってり系)は、身体には悪いって…分かっていても。。変わらず、美味しかったです。

出典: ryotantan2015さんの口コミ

ラーメン屋さんです。味噌らーめんがメインになると思いますが、醤油らーめん、塩らーめんも置いてあります。味噌らーめんは\780です。メニューを見ますとスペシャルらーめんなるものがあり、こちらが\1,000。チャーシューと海苔が増えるようです。さっそく、スープを一口飲んでみます。ああ、懐かしい札幌味噌ラーメンですね。万人受けすると思います。

出典: whoiskawakamiさんの口コミ

すみれ 札幌すすきの店

すみれ 札幌すすきの店

札幌味噌ラーメンの超有名店。セブンイレブンでカップ麺も展開しているので、みなさんも一度は耳にしたことがあるのでは?

メニューは塩、醤油、味噌があります。具は刻みネギ、メンマ、挽肉、僅かに小サイズの角切りチャーシュー入り。

マイルドにしてコクが強く、飲めば飲むほどに味わいも深まるような感覚になるそう。ラードの広がる濃厚なスープが特徴だそうです。

すみれのスープは、味噌がとりわけ濃厚ですが、全体的にバランスもとれた美味しいスープだと評判が高いようです。

そこに合わせる麺は、お馴染みの多加水熟成麺。この中太の縮れ麺がプリップリで弾性が強く、噛み応えがあり、濃厚な味噌に合うのだそうです。

お店はすすきのの繁華街にあるのですが、ビルの外階段を上った2階にあります。看板以外に目立つものが無いようなので、見落とさないようにして行きたいですね。

日本語と英語に分かれた自動発券機があるところからも、外国人観光客の来店が多いことがわかります。

脂が多めで味噌とのバランスもよくて食べやすかったです。ちぢれ麺もすすり応えがあってスープとの絡み具合もいい感じ。

出典: 横浜QPさんの口コミ

麺は、黄色系の中太麺で、ウェーブもしっかり効いてて、滑らかな肌ですが、スープも程よく絡みます。札幌スタンダードな麺線は、食感も予想通りのプリプリ感です(^^)。

出典: くるのすけさんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

「札幌すすきののラーメン」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

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※本記事は、2017/08/07に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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