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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すみれ 札幌すすきの店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5869-4615 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南北線すすきの駅より徒歩1分 すすきの駅（市営）から94m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター16席、テーブル4人席×2） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年10月30日 |
| 電話番号 |
011-200-4567 |
| 関連店舗情報 | すみれの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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▼場所▼
ススキノ交差点より札幌駅方面へ30m進んで最初の筋を右折して
すぐ左側にあるビルの2Fにあります。
▼お店について▼ すみれ HP
1964年に村中明子さんによって純連(すみれ)が創業し人気店に。
のちに長男が純連(じゅんれん)として引き継ぎ、三男がこのすみれを創業。
新横浜ラーメン博物館出店を機に北海道発の全国区の有名店となりました。
中の島の本店とこのすすきの店、新横浜店、大名店の4店があります。
▼メニュー▼
味噌･醤油･塩ラーメンの三味に、昔風ラーメン、キムチラーメンなど麺類に
チャーハンやすみれご飯などサイドメニューもあります。
▼食べたもの▼
▽味噌ラーメン 900円▽ （2016.09）
挽肉、ネギ、もやしなどすみれお馴染みの具材のビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系で油が多めが基本のすみれですが
以前よりあまり多くない印象。味噌の風味はほど良く濃いめが
デフォだった過去よりも塩梅が抑えられている印象で悪くないです。
麺は森住製麺さんの中くらいの縮れが軽めの黄色い札幌麺です。
茹で具合はなかなか良く、プリシコとまた少し違った印象の
しっかりとしたコシがありスープにも合っている麺で美味しいです。
少しクタっとなったもやしや挽き肉などもなかなか美味しいです。
▼感想▼ （2016.09）
1964年に村中明子さんによって創業した純連(すみれ)を元に三男さんが
創業したお店です。今の札幌ラーメンの一つのスタイルを作った
代表的なお店で内地進出などで北海道を代表する有名店へとなりました。
こちらすすきの店はすすきの交差点そばにあり平日は夜のみの営業で
土日祝は昼から営業しています。この日は土曜日で昼に伺いました。
開店10分後くらいに入店しましたがすでに席の8割が埋まっていました。
一年前に本店で味噌を戴いて以来再び味噌にしました。ついに900円。
高いですね･･･。味は本店で何度も食べた塩辛い味噌の印象とは少し違い
油も少な目で塩梅も控えめで食べやすかった印象で悪くなかったですね。
ですが900円と考えるとすみれ出身者のお店の方が良いかなと再認識です。
また次すみれに行く時は客人のリクエストの可能性が高そうです。