【北海道】食べログレビュアーがおすすめするラーメン8選
農業、漁業、酪農が盛んな北海道。近年では食だけでなく、ウィンタースポーツや動物園など観光関連も盛り上がっています。北海道グルメといえば海鮮が有名ですが、もちろんラーメンも名物です。今回は食べログレビュアーおすすめのラーメン店をご紹介します。
出典：VOLVO850Rさん
このまとめ記事は食べログレビュアーによる12197件の口コミを参考にまとめました。
出典： 口福ヤマトモさん
住宅街にひっそりと佇む「すみれ」の暖簾分けのお店【麺屋 彩未】。きれいな油膜の「味噌チャーシューめん」が人気メニューです。
北海道の札幌市営地下鉄 東豊線美園駅1番出口より徒歩4分ほどの場所にあります。
出典： sanokuniさん
札幌味噌ラーメンにしては脂は少なめとのことで、あっさりしていますが、その中にコクがありクセになる味とのことです。
出典： sanokuniさん
「すみれ」御用達である、北海道の「森住製麺」のちぢれ熟成麺を使用。今や、北海道を代表するラーメン店なので、ぜひ一度は訪れたいですね。
豚骨、鶏ガラ、香味野菜などが基本の出汁です。ラードの使用を抑えており、あっさりとマイルドな味わいのスープです。味噌、生姜、にんにく、ラード、すりごまなど、スープに様々な食材が使用されています。マイルドでも奥深さがあって美味しい秀逸なスープだと思います。生姜をスープに溶かすと、美味しさがさらに豹変します。
出典： ジャイアン21さんの口コミ
では一口・・・ウンウン♪麺は味わいあるキラキラ黄色い中太縮れ麺でプリプリした食感が楽しい気分になります。
出典： 北のもみたろうさんの口コミ
ラーメンEAST百名店2023選出店
麺屋 彩未
美園/ラーメン
2834人
103319人
- ～￥999
- ～￥999
- 月曜日
北海道
札幌市豊平区
美園10条5-3-12
011-820-6511
出典： taisyokukanさん
決して交通の便に恵まれているとはいえない立地にもかかわらず、北海道のみならず、全国にファンを持つ【麺屋 菜々兵衛 】。
今回は看板メニューの「鶏白湯･塩ラーメン」のご紹介です。
北海道のJR平和駅より、徒歩15分ほどの場所にあります。
出典： 白玉椿さん
スープは濃厚な鶏白湯ベースのスープで、野菜の甘みもあり、臭みはなくまろやかな味わいだそうです。
出典： よっしー♫さん
麺はストレートの硬めの細麺。これがスープにピッタリ合うようです。
サラサラした鶏白湯スープは、北海道ならではですね。
淀みのない鶏の旨味がしっかりスープのコクとして表れ、鶏の奥深さが感じられる。博多の水炊きまで濃厚ではないものの、優しくも鶏であることを主張しているスープだ。塩加減も控えめであり、ついついレンゲを口に運んでしまう。
出典： waineさんの口コミ
麺は自家製麺です。中くらいの白っぽいストレート麺で加水は中ほどです。茹で具合はバッチリで、ほど良い小麦感と少しモッチリとした感じがあり麺の美味しさと食感の良い自家製麺は大盛りでも美味しく頂けます。
出典： トドワラさんの口コミ
ラーメンEAST百名店2023選出店
麺屋 菜々兵衛
平和/ラーメン、つけ麺
1001人
37440人
- ～￥999
- ～￥999
- 水曜日
北海道
札幌市白石区
川下
3条4丁目3-21
011-873-8860
出典： macponさん
魚介香る濃厚なとんこつベースという「おさかな醤油ラーメン」が大人気の【麺屋 高橋】。深みがあるのにクセはないスープが特徴だとか。
北海道の地下鉄東豊線福住駅より中央バスにて「月寒東1条19丁目バス停」下車、徒歩1分ほどの場所にあります。
出典： 白玉椿さん
口いっぱいに広がる魚介の香りと味わいが美味しいと評判です。
出典： macponさん
麺は太めのモチモチストレート。濃厚なスープによく合うのだとか。
「つけ麺」も人気とのことで、「おさかな醤油ラーメン」と迷ってしまいそうですね。
これは旨いわ。並んでまで喰いたい気持ちが好く分かります。またかなり濃厚スープですが、彼方よりスンナリ胃袋に収まる感じ。このおさかなスープなら宿酔状態でも、完汁する自信があるｗ
出典： Doheiさんの口コミ
麺はストレート太め。この麺美味しいです。葱がたっぷりなのも嬉しいですね。
出典： aomayuさんの口コミ
ラーメンEAST百名店2023選出店
麺屋 高橋
福住/つけ麺、ラーメン
832人
30746人
- -
- ～￥999
- 水曜日
北海道
札幌市豊平区
月寒東1条19-2-72
伸光ビル 1F
011-303-7688
出典： macponさん
「無化調」「極力北海道産の食材を使用」「札幌ラーメンスタイルの良い点はできる限り踏襲する」というこだわりを持つ【MEN-EIJI HIRAGISHI BASE】。今回は一番人気の魚ダシと柚のジュレが乗る「魚介豚骨 醤油」のご紹介です。
北海道の札幌市営地下鉄 南北線 南平岸駅、西出口より徒歩5分ほどの場所にあります。
出典： くろあめさん
口に含むと魚介の風味が広がり、あとからとんこつ風味が追ってくる、トロリとしたスープ。ジュレを溶かして食べると、これまた違った味になって飽きないとのことです。
出典： よっしー♫さん
北海道では珍しい中太ストレート麺。モチモチした食感でスープとも相性抜群のようです。
ジュレが乗っているラーメンは、北海道広しといえど珍しいですね。
先ずは普通にスープだけいただいてみると、うん！美味しいです！テロりとした感じの熱々なスープは、煮干しなどの魚介の風味がやや前面に出て来ますが動物系の豚骨のコクなどしっかりとした厚みがありますし、かえしも醤油カドが取れていて程良くコクが感じられる濃いめな味わいで、全体と上手くフィットしていて美味しいです！
出典： チーム１９１さんの口コミ
そして、何よりも秀逸なのは麺でしょう^_^古川店主渾身の自家製麺「粉KONA倶楽部」のバリうま麺♪( ´θ｀)ノこれを食べると、ちぢれ好きも唸っちゃう、ちぢれなんていらないさ、って言っちゃう麺ですからね〜
出典： はるぼう1028さんの口コミ
ラーメンEAST百名店2023選出店
MEN-EIJI
南平岸/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
818人
32242人
- ～￥999
- ～￥999
- 水曜日
北海道
札幌市豊平区
平岸2条11丁目1-12
011-813-7233
出典： naoteaさん
トロトロの超濃厚なとんこつと魚介系のダブルスープが特徴の【らーめん佳】。メニューは「あじ玉らーめん」、「らーめん」、「ライスのみ」。味も醤油一本で勝負するラーメン店です。
北海道の市営地下鉄東豊線 月寒中央駅から徒歩1分ほどの場所にあります。
出典： まぐ＆りみみさん
トロトロ濃厚なスープはとんこつのコクと魚介の旨味のバランスが絶妙とのこと。それでいて、化学調味料は不使用というから驚きという口コミが多くありました。
出典： パーカーやっておしまいさん
麺は白い中太ストレート麺で歯切れの良さが心地良いとか。
食べログレビュアーの中にもリピーターが非常に多いお店ですので、安心して訪れることができます。
スープは、はぁ～っ♪美味しいなぁ～♪イメージとして濃いんだけどしょっぱさは少なく脂もあるのでしょうがお魚と含めてあくまで脳には旨みとしてだけ刷り込まれます。また最後完飲中刻んだ新鮮玉ねぎのシャキシャキ甘くてほろ苦い味わいがスープを新鮮に戴けるサポートしているようです。
出典： 北のもみたろうさんの口コミ
そしてストレート細麺ながらも、もちもちとした食感の麺。スープはとろみがあり、しっかり絡みます。味玉はとろりとした絶妙な黄身。もう２、３個食べたい(笑)
出典： ポコロニアさんの口コミ
ラーメンEAST百名店2023選出店
らーめん佳
月寒中央/ラーメン
650人
26231人
- -
- ～￥999
- 月曜日
北海道
札幌市豊平区
月寒西1条7丁目8-19
011-856-5632
出典： VOLVO850Rさん
北海道札幌市に本店を構える【えびそば一幻】。その新千歳空港店のご紹介です。甘えびの頭を煮込んだスープがベースで、最後の一滴まで楽しめるえびみそラーメンがおすすめです。
場所は、新千歳空港 北海道ラーメン道場内にお店を構えます。
出典： B級めしのまーちんさん
スープは、海老の旨み100%の「そのまま」と、とんこつスープをブレンドした「あじわい」の2種類のスープから選べます。
出典： VOLVO850Rさん
黄色の発色が強い、少し縮れた太麺は硬めに茹でられており、スープの強さにも負けない存在だとか。
旅行で新千歳空港を訪れたら、訪問必須のお店です。
香りからして、ものすごい海老の存在感なのだが、口に含むと、その存在感が更に増すよ。そして、その強い存在感が調律されているのがこちらのすごいところだろうね。この強い海老風味と味噌の相性も良く、最初は取り憑かれたかのように、結構飲んでしまうスープだよ。
出典： 職人！西島兵庫さんの口コミ
麺は細麺にしましたが、博多ラーメンのような細さではなく、少し縮れた麺でスープともよく絡み合って、ちょうどいい太さでした。
出典： ビンディーさんの口コミ
えびそば一幻
新千歳空港/ラーメン
2360人
29099人
- ～￥999
- ～￥999
- -
北海道
千歳市
美々
新千歳空港ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内
0123-45-6755
出典： Ｎ氏さん
北海道一の繁華街すすきのの行列店といえば【けやき すすきの本店 】。野菜の旨みが前面に出る味噌ラーメンは“The!札幌”の味のようです。
北海道の地下鉄南北線 すすきの駅 3番出口から徒歩5分ほどの場所にあります。
出典： ナイジェルさん
スープは濃厚かつマイルドな味噌の味がたまらないようです。
出典： ﾄﾑさん
加水率高めの中太縮れ麺。このスープとの相性はさすがとのこと。
並んでも食べたい札幌の有名店です。
麺を持ち上げてみると、黄色みがかった中太縮れ麺です。硬さもちょうど良く、濃厚なスープとしっかり絡んでいます。食感はツルっとしており、札幌ラーメンの王道ですね。
出典： 彩葉 遼さんの口コミ
けやき
豊水すすきの/ラーメン
1825人
42117人
- -
- ～￥999
- -
北海道
札幌市中央区
南六条西
3
睦ビル 1F
011-552-4601
出典： ヤバ美さん
すすきのに店を構え、観光客でもアクセスしやすい【らーめん 信玄 南６条店 】。野菜ととんこつを50時間以上煮込んで作るチンタンスープを使った各種ラーメンが売りとのことです。今回はその中でも人気が高い、「信州（コク味噌）」のご紹介です。
北海道の市電 東本願寺前より徒歩2分ほどの場所にあります。
出典： urya-momenさん
白味噌仕立てでやや甘めのスープが北海道らしいと口コミでも多く見られました。ラードで覆ったスープは、最後まで熱々で頂けます。
出典： urya-momenさん
麺は小林製麺の玉子ちぢれ麺。札幌ラーメンの王道麺だとか。
ハイレベルなチャーハンもおすすめのようです。
スープは濃いめですが味噌の塩辛さはあまり感じず、まろやかな後味でグイグイ飲めちゃいます。これはお酒を呑んだ後でもペロリと食べれちゃいそうです。
出典： PMOSさんの口コミ
麺は小林製麺さんの黄色いちぢれ麺！！麺は硬め。その麺とコクのある味噌味が絡み合う。純すみ系程の濃厚ではないが札幌味噌ラーメンを彷彿とさせる味噌ラーメン。美味い。
出典： kobakengさんの口コミ
らーめん 信玄
資生館小学校前/ラーメン
1877人
58504人
- -
- ～￥999
- -
北海道
札幌市中央区
南六条西
8
011-530-5002
※本記事は、2017/06/27に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
