函館のラーメン13選！函館塩ラーメンの有名店を紹介

出典： [ヒラさん]さん

1930年創業の「あじさい 本店」は、函館塩ラーメンを提供している名店です。

観光スポットとして人気の五稜郭公園の近くにあることから、地元民や観光客でいつもにぎわっているとか。「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」への選出歴もあります。

出典： そよかぜあずささん

看板メニューの「味彩塩拉麺」は、道南産の昆布がベース。豚骨・鶏ガラ・天然の岩塩を使用した、濁りのない透明なスープが美味しさの決め手だとか。

特注のストレート麺にコクのあるスープが良く絡み、スルスルと食べられるそうですよ。

出典： AOKEN0906さん

餃子やザンギなどのサイドメニューも用意されています。

北海道名物の「ザンギ」は、お店特製の「蝦夷山椒塩」やレモンを絞って味に変化をつけて楽しむのがおすすめ！ザクザクとした食感で、ビールのおつまみにもピッタリだとか。

出典： くろあめさん

「元祖はこだてラーメン おんじき庭本 空港店」は、函館空港内にあるラーメン屋さんです。

清潔感のある店内は落ち着いた雰囲気で、居心地が良いとのこと。座席は、カウンター席やテーブル席があり、気軽に立ち寄れるのが魅力だそう。

出典： レジギガスさん

人気メニューの「元祖函館塩ラーメン」は、50年以上変わらないすっきりとした塩味が特徴的。

コクのあるスープと卓上のブレンド胡椒のピリッとした辛みがマッチして、最後の一滴まで飲み干したくなるほど美味しいとのこと。

出典： MMS76さん

「元祖函館塩ラーメン」のほかに、「赤みそラーメン」や「味噌カレーラーメン」などもメニューに並んでいます。

写真の「海峡ラーメン」は、函館空港店限定のメニュー。ホタテや海老、わかめなどが入っていて、魚介の旨味をダイレクトに味わえる一杯だとか。

出典： ヤジブタさん

1947年創業の「滋養軒」は、函館市内では数少ない自家製麺を使用しているラーメン屋さん。

「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」への選出歴もあり、いつも行列ができるとか。営業時間も短いので、早めの来店がおすすめです。

出典： ちぇどんさん

人気メニューは、何といっても「函館塩ラーメン」。

アッサリしつつコクを感じるクリアなスープとのど越しの良いストレート麺と相性が抜群だとか。ネギやメンマ、チャーシューとシンプルなトッピングがスープの旨味を際立たせているそうですよ。

出典： ハッチャさん

「焼きギョーザ」も、ラーメンと一緒に味わいたい人気メニューです。

こんがり焼き上げた皮の中には、ニンニクを効かせた餡がたっぷり入っていて美味しいとのこと。一枚ずつ丁寧に作られた自家製の皮は、モチモチとした食感が特徴だとか。

出典： a2929さん

函館駅前駅から徒歩2分ほど。「はこだて塩らーめん　しなの」は、「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」への選出歴がある名店です。

こぢんまりとした店内は、アットホームな雰囲気が漂い、初めて訪れる人も居心地が良いとのこと。

出典： macnnさん

店名のついた「はこだて塩らーめん」は、チャーシューやメンマ、ゆで卵、ホウレン草などがトッピングされた具だくさんなタイプ。

透明なスープは出汁の旨味や塩気のバランスが絶妙で、中細のストレート麺に良く絡んで美味しいそうです。

出典： echilogさん

ラーメンと一緒に注文する人の多い「炒飯」は、ほぐしたチャーシューがたっぷり入った一品。

パラパラに仕上がっていて、紅生姜の酸味と辛みがアクセントになっているそうです。程よいボリュームで満足度も高いとか。

出典： 東行晋作さん

函館駅前駅から徒歩3分ほど。さまざまなジャンルのお店が集まるひかりの屋台 大門横町にあるラーメン屋さんです。

店内はカジュアルな雰囲気で、観光客も気軽に立ち寄れるのが魅力。遅い時間まで営業していて、飲んだ後の〆におすすめだとか。

出典： fce65cさん

「黄金塩ラーメン」は、鶏油がキラキラと光るクリアなスープが美味しいと評判の一品です。

アッサリとした中にもコクがあり、細めのストレート麺と相性が抜群だとか。チャーシューやメンマ、ホウレン草などの具材がトッピングされ、味の変化も楽しめますよ。

出典： h_sigelさん

ラーメンのバリエーションは、「黄金塩ラーメン」のほかに、「味噌ラーメン」や「しょうゆラーメン」や「コーンバターラーメン」などがあります。

「味噌ラーメン」は、コクのあるスープが美味しさの決め手だとか。味たまごをトッピングする人も多いとのこと。

出典： たける９９さん

函館で「塩ラーメン」が美味しいと評判の「函館麺や 一文字 函館本店」。

あっさり系のほかにこってり系、濃厚背脂入りチャッチャ系があり、トッピングも豊富なので自分好みにカスタマイズできるようです。函館市熱帯植物園を訪れた後に立ち寄る人も多いとか。

出典： Reibiさん

お店イチオシの「塩ラーメン」は、海苔やチャーシュー、ゆで卵、ネギなどがトッピングされ、見た目にも美しい一杯です。

昆布だしベースのスープは旨味たっぷりで、ゆずのさわやかな香りがアクセントになっているとのこと。

出典： まり@すけさん

コッテリ系が好みの人には、「チャッチャ正油」がおすすめです！

濃いめの豚骨醤油スープに背脂が入っていて、パンチとコクのある味わいを楽しめるとのこと。卓上の生ニンニクをプラスすると旨味がアップして、病みつきになるほど美味しいそうです。

出典： Last featherさん

「鳳蘭」は、1950年の創業当時から変わらぬ味を守り続けている「函館塩ラーメン」の名店です。

どこか懐かしい雰囲気が漂う店内は居心地が良く、一人でも気軽に立ち寄れるのが魅力。駅からのアクセスも良く、地元民や観光客でいつもにぎわっているとか。

出典： 鳥小太郎さん

看板メニューの「塩ラーメン」は、クリアなスープにシンプルな具材をトッピングした王道タイプ。

麺は中細のストレートでツルツルとのど越しが良く、旨味たっぷりのスープが良く絡んで美味しいそうですよ。ホロホロに崩れるチャーシューが絶品という口コミも。

出典： nanawan39さん

豚肉を唐揚げにした「ザリジ」は、函館の名物グルメのひとつです。

時間をかけて丁寧に揚げた豚肉は衣がサクッとして、食べた瞬間口の中に旨味が広がるとのこと。からし醤油をつけると、ビールのおつまみにピッタリだそう。

出典： KIZAWAさん

1948年創業の「りんさん」は、長年地元の人に愛されてきた人気ラーメン店のひとつです。

広々とした店内はどこか懐かしい雰囲気。人気店なだけにスープがなくなり次第閉店となるので、早めの来店がおすすめだとか。

出典： チーム１９１さん

名物の「塩ラーメン」を目当てに訪れる人が多いとのこと。

豚骨や鶏ガラ、昆布の旨味を堪能できる透明度の高いスープは、雑味がなくただただ美味しいとか。黄色いストレート麺はスルスルとのど越しが良く、あっという間に完食してしまう、という口コミも寄せられていました。

出典： フジモ1/2さん

ラーメンにトッピングされた「チャーシュー」の美味しさにも定評があります。

厚切りの「チャーシュー」は、表面が香ばしく、豚肉の脂の甘みを感じられる逸品だとか。噛めば噛むほど旨味があふれ、食べ応えも抜群だそうです。

出典： パンダまつりさん

「らーめんまいど」は、湯の川エリアで「塩ラーメン」が美味しいと評判のラーメン屋さんです。

アットホームな雰囲気の店内は、いつも地元の常連さんでにぎわっているそう。スープがなくなり次第閉店となるため、ディナータイムは早めの来店がおすすめ。

出典： Coffeeまめの木さん

看板メニューの「塩らーめん」は、澄みきった雑味のないスープが特徴。

鶏ガラの旨味がギュッと詰まったスープに細めの縮れ麺が良く絡み、とろけるような仕上がりのチャーシューとも相性が抜群です。あまりの美味しさにスープを飲み干す人が多いとか。

出典： アーノルドボーヤさん

お店イチオシの「しお辛のチャーハン」を目当てに訪れる人も多いとのこと。

塩辛と卵、ネギのシンプルなチャーハンは、イカの旨味とバターのコク、一味唐辛子の辛みが絶妙な一皿。「塩らーめん」との相性も良いそうですよ。

出典： shiryuu69さん

「RAMEN ROOM 18」は、「食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店」への選出歴のある人気店です。

おしゃれな雰囲気の店内は、カウンター席と座敷席のこぢんまりとした空間。不定休なので、SNSをチェックしてから訪れるのがおすすめとのこと。

出典： ±0さん

「チャーシュー味玉醤油Soba」は、低温調理と薫香ローストのチャーシューをトッピングした豪華な一杯。

地鶏と魚介の出汁が効いた醤油スープが、コシのある麺に良く絡んで美味しいとか。ネギのピリッとした辛みがアクセントになっているそうです。

出典： 札幌食べ歩きのフランクリンさん

「鰹昆布水のつけ麺」もリピーターの多い人気メニューです。

丼に美しく盛りつけられた自家製麺は、つるんとしたのど越しが特徴だとか。桜塩や生姜で味の変化も楽しめるそうで、こんなに美味しいつけ麺は初めてという口コミも。

出典： 世界食堂さん

「らーめん高橋屋」は、漁火通り（国道278号線）に面したラーメン屋さん。

カジュアルな雰囲気の店内には、カウンター席やテーブル席が全30席あり、観光客も気軽に立ち寄れるそうです。営業時間が短いので早めの来店がおすすめ。

出典： くわぞお★さん

イチオシという「味噌ラーメン」は、豚骨スープと鶏ガラスープが週替わりで登場します。

スパイスの効いたオリジナルのブレンド味噌を溶いたスープは、函館では珍しい札幌系のこってりとしたタイプ。白髪ねぎのピリッとした辛みがアクセントになっているそう。

出典： ニシヤン2424さん

こちらも、美味しいと評判の「辛味噌ラーメン」。

唐辛子とラー油の辛み、白味噌の甘みのバランスが絶妙なスープが、中太縮れ麺に良く絡んで美味しいそうです。お腹が空いていなくてもペロッと完食できるという口コミも。

出典： take0104さん

地元民に愛されている「らーめん ひらき家」は、五稜郭公園前駅から徒歩約4分の場所にあります。

休憩を挟みながら早朝4時まで営業しているので、いつも多くのお客さんでにぎわっているとか。一人でサクッと食べて帰る人も多いそうですよ。

出典： arattchiさん

函館名物の「塩ラーメン」と並んで人気なのが「焦がし正油らーめん」。

背脂がたっぷりのスープには、チャーシューやネギ、メンマ、もやしがたっぷりトッピングされています。濃厚ながら野菜の旨味を堪能でき、深夜でも美味しく味わえるとのこと。

出典： ぴんすけ＠さん

「辛みそらーめん」も、リピーターの多いメニューです。

モチモチとした麺と濃厚なスープがマッチした一品は、ピリッとした辛みがアクセントになって箸が止まらないほど美味しいとのこと。函館で「塩ラーメン」以外のラーメンを食べたいときにおすすめだとか。

出典： おーるどみすさん

「ぱんだ」は、函館駅から徒歩約5分の柳小路沿いにあるラーメン屋さんです。

落ち着いた雰囲気の店内は、広々としてゆったりくつろげる雰囲気。駅からのアクセスも良く、ランチ・ディナーともに多くのお客さんでにぎわっているとのこと。

出典： minamo79さん

地元民に人気の「味噌カレーラーメン」。

カレー風味のスープは、程よい辛みと特製味噌のコクが絶妙に調和していて、中太の縮れ麺に良く絡むそう。トッピングの厚切りチャーシューも食べ応えがあり、満足度の高い一杯です。

出典： surf777さん

こちらの「味噌カレー牛乳ラーメン」も、ぜひ味わっておきたい人気メニュー。

味噌と牛乳のまろやかなコクがプラスされた濃厚なスープは、スパイスの辛みが食欲をそそり、あっという間に完食してしまうほど美味しいと評判です。