新旧名店集結!激戦区神保町の人気ラーメン12選

新旧名店集結!激戦区神保町の人気ラーメン12選

ラーメンの激戦区神保町には、老舗の名店から創作意欲あふれる新しい味を追求する新店まで、数多くの店が日々しのぎを削って進化を続けています。今では当たり前の「半ちゃんラーメン」の発祥地も神保町だとか。新旧の名店の中から食べログレビュアーが通う人気ラーメン・つけめん店を集めました。

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食べログまとめ編集部
名物
新店

更新日:2018/03/05 (2017/02/20作成)

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神保町 可以

最初にご紹介するラーメン店は『神保町 可似』。神保町駅から約12分。高田馬場「渡なべ」の系列店です。

名物メニューは9種類中から2種類のつけ汁を選ぶスタイルの二色つけめん(850円)。人気は海老醤油や辛味噌のようです。

エビ醤油がうまい!

出典: 魚スキーさんの口コミ

・濃厚醤油。
なかなか美味しいです。やや酸味を効かしたスープでとろみがあります。麺はやや太めでしっかりしたコシのある麺で、噛み応えがあり、小麦が香ります。
・辛醤油
後味に辛味があり、カレーのスパイスの味がします。そこまで辛くはなく辛いのが苦手な人でも楽しめるくらいのバランスです。カウンターに一味唐辛子と胡椒があるので必要な人はそれで調整できます。
・(上司が頼んだ)黒胡麻
黒ごまをしっかり活かしていて、黒ごまの風味をしっかり感じつつ、うまくバランスのとれたスープでした。

出典: アンパーさんの口コミ

ラーメンのメニューは、オーソドックスなラーメンに加えて、背脂煮干し、生姜醤油といった新潟の地方色が強いメニューが並びます。

画像は期間限定の「新潟背脂煮干し」。
期間限定メニューは、どれも高評価を受けているようです。ぜひお試しください。

麺はきしめんのような平打ち麺で、コシがしっかりあって美味しい。スープは煮干しの旨味が効いた塩気濃い目な醤油スープで、たっぷり入った生玉ねぎの効果で、ラーメンを食べる分には塩気があまり気にならない。背脂もたっぷりなので、スープが冷えにくいのも嬉しいところです。

出典: 大帝オレさんの口コミ

東京で「背脂煮干」というと、現地の特徴をデフォルメして個性をしっかり立てたものを出すお店が多いですが、「あぁ、確かに新潟で食ったやつはこんなだったなぁ」と思える、ゆるいバランスの現地再現な一杯でした。

出典: タム6000さんの口コミ

たいよう軒

続いてご紹介するのは神保町駅から徒歩3分の場所にある『たいよう軒』。あっさりとした昔ながらのラーメンを頂けます。

これぞ「昔ながらのラーメン」という見た目ですね。スープはシンプルな鶏ガラ中華系。優しいお味です。麺は極細。するすると入ってきます。

出典: rm110oさんの口コミ

ラーメン&半チャーハンセット(750円)も魅力的。

「半じゃなかったら、どんだけなんだ!?」って思うくらい、しっかりした量があります。ぱらっとした仕上がりでしっかりした味がついています。ラーメンのスープととてもよく合いますね。

出典: rm110oさんの口コミ

カウンター8席のみの店内は、日々丁寧に整えられているお店ならではの、年季を感じさせない清潔感に満たされているようです。

店内は狭苦しいカウンターのみで、素晴らしい雰囲気。BGMは無く、ご主人がストイックに鍋を振る音が響き、心地良い空間です。

出典: 辣油は飲み物さんの口コミ

神保町 黒須

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神保町から徒歩3分の『神保町 黒須』は、カウンター8席でランチ営業のみのラーメン店です。メインメニューは中華蕎麦、煮干蕎麦、肉飯とシンプルです。

こちらのお店のラーメンで使われている麺は、小麦の香りが高い中細ストレート麺だそうです。

こちらのお店は細麺全粒粉を使用しており、しっかりとした小麦の味を感じ取る事が出来ます。食感も強め、細麺特有の滑らかさみたいなものはやや弱めですが、存在感があり美味しいです。驚いたのは替え玉。提供前にタレかスープかはわかりませんが、味のついたものにくぐらせていて、湯切りの際に残る水分を取り除いてくれています。これであれば薄まることはありません。この小さなひと手間が非常にうれしかった。

出典: mrBonesさんの口コミ

その麺の美味しさを引き立てるのは、醤油ベースの化学調味料不使用のスープ。上品で優しい味わいが特徴です。

大山鶏の丸鶏からは鋭角な旨みがぎゅっと。醤油は生揚げ醤油だそうでして、粗削りな味のなかに濃密な甘み・旨みが感じられます。

出典: だーらはさんの口コミ

神田 勝本

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『神田 勝本』の看板メニューは、細麺と平打ち麺の合盛り麺を、魚介系醤油のさっぱりとしたスープで頂く「つけそば」です。

麺をアップにしてみるとご覧の通り。2種類の麺が合い盛りされて、それぞれの味わいを楽しむことができます。麺量も計280gとたっぷり!

玉子風味の中太平打ち麺は、もちもちツルツルで舌触り良し。小麦香る細麺は固めに茹で上げられ、パツパツ系で歯応え良し。相反する麺を同時に堪能できて嬉し旨し。

出典: LupinLupinさんの口コミ

麺は浅草開化楼で作られたもの。中太タイプはモッチリしてつけ麺に合う。細麺タイプは、博多ラーメンで言うバリカタとカタの間くらいの固さ。

出典:https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13192433/dtlrvwlst/B207152880/

煮干ベースのスープは、つけそば専用に作られているとのこと。

つけそばを注文したらスープ割で最後まで楽しみましょう。

スープは清湯と書いてしょうゆで魚介系の柔らかなスープ。ななんとも絶妙ですね!スープの下の方からすくって啜ると柚子?の香りが立ち込めます(^^)

出典: スガ1991さんの口コミ

麺を食べ終わり、スープ割りをお願いしました。帰ってきた丼には、三つ葉が入っておりいい香りです。つけ麺を食べた方はスープ割りはオススメです。

出典: 綾小路ベッカムさんの口コミ

新世界菜館

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『新世界菜館』は、夜は上海蟹など高級なメニューを提供する中華料理店ですが、麺類をリーズナブルに楽しめる穴場としても人気です。

バリエーション豊かな麺類を楽しむことができます。価格は更新されている可能性があるので、店舗にてご確認ください。

四川麻辣麺

ガッカリさせない実力。紅い!でも食べると、見た目よりは辛くないかも。ある意味良かったと言うか丁度良い辣さ。出汁がしっかりと取られていて深みのあるスープに中細麺が合う。

出典: rt1103nさんの口コミ

海老そば

さっぱり好みの方には、海老そば、鶏そばなどもお勧めです。気取りすぎず、慌ただしすぎず、一人の食事も寛げて良いお店です。長い間、支持されてきたお店ならではの安定感です。

出典: マンケルさんの口コミ

ラーメン二郎 神田神保町店

「ジロリアン」というマニアの存在を産み出したことでも知られる人気店「ラーメン二郎」。各地に系列店舗がありますが、それぞれの店舗で少しずつその味わいや雰囲気が異なるのが特徴です。

そして、『ラーメン二郎 神保町店』は、その並み居る系列店の中でも、「ラーメン二郎」の流れを引き継ぐ正当派として、特に高い評価を受け続けている店のひとつです。

神保町店の特徴は食べログレビュアーによると、「品質が安定している」「量が多い」「待ち時間が長い」とのこと。

二郎らしい盛り、出涸らしの如き豚塊、サービスと言える麺量、開店直後にして既にアブラまみれのトゲトゲ・ショッパーズ・スープ。つまりは、全ての要素を兼ね備えた、正に教科書的正調二郎。二郎ドセンターなニュートラルさは、聖地ミタジに最も近い一杯か!?。ならば、立地の良さと相まって、始終行列も当然の成り行き。アクセス良好なれど、バリア高し。

出典: ミニミニ大作戦さんの口コミ

野菜や肉などのトッピング増しがお約束。上にたっぷりかけられているのはアブラ(背脂)です。

ガッツリとしたラーメンが食べたいという方にとってはもはや定番ですね。

スープは乳化し、麺はデロデロ。麺がスープに絡みまくり。チャーシューも柔らかくて、やっぱり、神ジローはうま過ぎだわ。

出典: wavemickeyさんの口コミ

やや平打ちの中太麺は噛み応えしっかり。麺と野菜をひっくり返して、野菜もスープに浸して食べると、これも良い感じ。

出典: ナイジェルさんの口コミ

ホロしっとりでガチ美味!!豚増ししなくても満足な量だったが、こりゃ豚増ししなけりゃウソだな……

出典: お豆ちゃん&SEAさんの口コミ

用心棒

続けて「ラーメン二郎」の系列店『用心棒』をご紹介します。

「ラーメン二郎 神保町店」は、「ラーメン二郎」で修行した店主さんが営む「直系店」ですが、『用心棒』は修行経験はないものの「ラーメン二郎」に着想を得たラーメンを出す「インスパイア店」に分類されるようです。

もちろん「無料トッピング」のサービスは「ラーメン二郎」同様♪ 出来上がったタイミングで申告するスタイルだそうです。

人気メニューは、大食漢の食べログレビュアーも完食を断念してしまうほどボリューミーな、まぜそば。

このまぜそばは頼むと、トッピングを聞かれ、野菜増し、アブラマシ、ショウガマシ、ニンニクマシ、辛玉、ガーリックマヨネーズがあります!今回は、野菜増し、辛玉、ガーリックマヨネーズのトッピングをお願いしました!

出典: seiya128さんの口コミ

二郎さながらのトッピングをオーダーできますので、我こそはという方はぜひトライしてみてくださいね。

茹でたモヤシとキャベツをこれでもかと盛り付けて、もの凄い迫力です!

出典: gakudaiさんの口コミ

『用心棒』の道を挟んだ向かい側には「ラーメン二郎 神保町店」が。はしごする勇気のある方も、ぜひ口コミでご感想を教えてくださいね!

麺屋33

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神保町駅から272mの『麺屋33』は、あっさりと品の良い「丸鶏旨みそば」とコクのある「つけめん33」という代表メニュー2品をラインアップとするラーメン・つけ麺のお店です。

画像は、「丸鶏旨みそば(醤油)」に卵をトッピングした一杯。

代表メニュー2品には、いずれも総合的な味のバランスが良いと、完成度の高さを評価するコメントが多く寄せられています。

・丸鶏旨みそば(醤油)
何とも優しいスープ。甘さを感じる上品な味わい。麺は細麺ストレート。いい麺ですねえ。小麦香る麺です。スープとの相性もバッチリです。チャーシューもしっかり自分を主張してます。豚バラは厚さは無いけど、かなり脂身の多い部位。この脂身が甘いです^^ 鶏胸肉はぽそぽそ感は少なく、身が締まっています。これまた、スープとの相性が良い。

出典: ynさんさんの口コミ

看板メニュー以外には鶏クリームを投入して頂く「鶏エスプレッソ」が人気です。画像左下のミルクピッチャーに入っているのが鶏クリームです。

鶏クリームを半信半疑で投入していただくと!とってもまろやかで凄く美味しくなった。これ初めからこの味でも良くない?というかめっちゃ好みの味♪

出典: ぴじきさんの口コミ

覆麺 智

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店員さんが覆面をしていることで知られる『覆麺 智』。

こちらのラーメンはスープが濃い、味も濃い、癖になると、常連さんをやみつきにさせる味わいが特徴です。

味玉覆麺

しょぱうまいラーメン、洗練されて無いがクセになる味。

出典: 食べまくりくにおさんの口コミ

『覆麺 智』の特徴のひとつに、限定ラーメンのクオリティの高さがあります。

画像は金目鯛を30kg使っているという「鯛塩ラーメン」。

他にも、前日から煮込んだ濃厚「牛テールラーメン」に渡り蟹を使った「塩ラーメン(渡りガニ出汁)」などが随時提供され、お客さんを楽しませているようです。

毎日違う麺が登場!エンタメ系実力店。名前といい、毎日変わるラーメンといい、エンタメ系ながら、味はしっかりとしています。

出典: ★マナブ★さんの口コミ

・鯛塩ラーメン
透明な塩味のスープ。ラーメンのスープなんて信じられないくらいの鯛、鯛、鯛。何か申し訳ないくらいの鯛の旨味がつまってます。

出典: brax3さんの口コミ

さぶちゃん

昔ながらのラーメンを楽しみたいときに足を運んでもらいたいのが「半ちゃんらーめん」発祥のお店という『さぶちゃん』です。

こちらが、「半ちゃんらーめん」。ラーメンとハーフサイズの炒飯のセットです。

炒飯は濃い味付けが癖になるしっとりタイプ。
そのジャンクな味わいが癖になるという口コミが多く寄せられています。

優しい味ですが、しっかり感のある昭和系醤油スープにまず癒されます。麺は固くはなく、むしろ柔らか目ですが、細麺なので柔らかさは感じず程よい噛み応え。

出典: くらまんさんの口コミ

チャーハンは作り置き。というかずっと火をいれ続けている。時々は焦げぬように鍋を回しているが、食感はしっとりとしたチャーハンに仕上がっている。醤油味がしっかりきいたジャンクな味わいは半分とはいわずフルにいただきたいほど。

出典: ミトミえもんさんの口コミ

長年の常連さんが多いのも「さぶちゃん」ならでは。年配の店主さんを気遣い応援する口コミが目立ちます。

我が心のラーメン屋さん「さぶちゃん」。何ものを持ってしても代え難いone and onlyのこの味わい。これからもずっと大事にしていきたい大好きなお店です!

出典: 出挙さんの口コミ

この何年かはちょっと振れ幅が大きくてやたらしょっぱかったり、麺伸び伸びや鷄皮の黄色い脂ばっかりしたこともあったんですが、それもコレもオヤジさんもひっくるめて、大好きなお店なのですよ。

出典: 出挙さんの口コミ

こころ 御茶ノ水店

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最後にご紹介するのは、神保町駅から徒歩4分の場所にある『こころ 御茶ノ水店』。こちらのお店は「台湾まぜそば」が人気です。

甘辛いミンチの中央に盛られた卵黄を崩して...

よ~く混ぜて、頂きます。

とりあえず、ラーメンを混ぜます。混ぜる途中、ミンチや辛子の匂いが食欲をそそります。美味しくな~れと混ぜること1分、麺を口にします...若干辛い。そこで目の前に貼ってあった食べ方をみると、昆布酢を入れると味がマイルドになるとあり、さっそく入れることに。

出典: taket815846さんの口コミ

残ったタレにご飯を投入♪「追い飯」がおすすめです。

ラインアップは他に塩・しょうゆのラーメンなど。まぜそばでは「カレー台湾まぜそば」が人気のようです。

長葱・玉葱・水菜・海苔・台湾ミンチ・魚粉・ニンニク・卵黄…というトッピング具材。確りと辛い大人のカレー味! 唐辛子も有効。この子供騙しとは違う辛さが美味さの秘訣だ! 各トッピング具材の風味が其々に旨い。。。待った甲斐のあるもっちもちの極太麺!!歯応えも素晴らしく、卵黄と台湾ミンチによるマイルド且つグチャグチャ感も旨さに繋がる。塩味も濃いめなので後で喉も渇くが美味しい!

出典: カレーおじさん\(^o^)/さんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

「神保町のラーメン」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

※本記事は、2018/03/05に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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