讃岐うどん・香川県綾歌郡綾川町南部

讃岐うどん・香川県綾歌郡綾川町南部

香川県はうどん県です。うどん県にある綾歌郡綾川町で食べたうどんのまとめというよりも記録です。(2017.12現在9店)

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名物

更新日:2017/12/20 (2016/10/17作成)

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旨いうどんが食べれるはゆかさん、山越さんがある地域です。

【地図上赤枠内の赤字の地域にあるお店です。】基本はうどん屋さんですが、食堂と兼業しているお店もある場合があります。数年の記録なので、今は無いメニューや、閉店または休業しているお店もある場合があります。順不同です。

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はゆか【セルフ店】

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大好きなお店です。不定期なれど
不定期的に食べに行くお店です。

【とり天ぶっかけ冷】

【肉ぶっかけ冷】

【肉うどん】

【とり天ぶっかけ冷・ぶっかけ冷】
これはメニューにないうどんで、ぶっかけ冷と、とり天でとり天ぶっかけ冷です。以前に比べるとうどんがやや細くなったように思いますが、はゆかさんならではの超好みの硬さとコシがある旨いうどんでした。はゆかさんのぶっかけ出汁は濃口と薄口から選べます。とり天があるので濃口にしました。これも旨いと思いました。とり天の油分とおろし生姜が混ざりいい感じでした。とり天も美味しく揚がっていました。

【肉ぶっかけ冷・ぶっかけ出汁薄味】
硬さ、コシ共に私には最高のうどんに思えました。薄味のぶっかけ出汁も旨かったです。

【肉うどん】
相方が食べました。

【かけそのまま+お揚げ】
うどんは相変わらずの旨さで、お揚げも甘過ぎない美味しい味でした。お揚げの煮汁が旨いかけ出汁と混ざり食べて良かったと大満足をしました。

【かけそのまま】
好みの太さとコシと硬さのある旨いうどんでした。

【カレーざるうどん】
ざるとつけ用のカレーです。相方が食べました。

山越うどん【セルフ店】

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讃岐うどんでは有名な観光店さんです。
旨いうどんが食べれるお店で、
讃岐うどんと讃岐うどんのかまたまを
有名にしたお店です。

【かまたま】

【とり天ぶっかけ冷】

【ぶっかけ冷】

【かまたま】
相方が食べました。ここの名物うどんです。

【とり天ぶっかけ冷】
ぶっかけ冷にとり天を盛ってとり天ぶっかけ冷です。

【ぶっかけ冷】
常に茹で立てに当たるお店です。コシと硬さが抜群に良いうどんでした。

【かまたまやま】
相方が食べました。

【かけそのまま+お揚げ】
うどんが旨いお店ですがお揚げも美味しかったです。程よい甘さでかけ出汁の味を一層美味しくさせるべく支援している様な味のお揚げでした。

【つけ】
本来はつけ汁につけて食べるうどんですが、つけ汁をぶっかけてぶっかけ冷にして食べました。

【山かけ】
相方が食べました。

【つけ】
うどんの良さを感じるなら冷系です。コシが抜群でした。

いなもく【セルフ店】

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細い山道を通り田んぼが見えて
お店がありました。
長閑に思える地域でした。

【肉ぶっかけ冷】

【肉うどん】

【肉しょうゆ】

【かけそのまま+お揚げ】

【かけそのまま】

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや細めで、いい感じのコシがある今風のうどんに思えました。ぶっかけ出汁は醤油が強めに感じるハッキリした味で美味しく、肉は甘露煮のような好きな甘さで美味しかったです。

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、温汁系なれど程好いコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しく、肉は少し硬さを感じましたが美味しく食べれました。

【肉しょうゆ】
うどんは私の基準でやや細めで、冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。肉は甘露煮のように甘く、そこに醤油が混ざりいい感じでした。好みとしておろし生姜を多めに加えて食べました。

【かけそのまま+お揚げ】
うどんは私の基準でやや細めで、今風のうどんの食感に滑らかさを感じるうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。今回はお揚げもあります。厚みのあるお揚げで、程好い甘さの美味しいお揚げでした。そのお揚げの煮汁とかけ出汁、おろし生姜も加わり美味しく満足出来ました。

【かけそのまま】
美味しかったです。うどんは私の基準で普通の太さで、程よいコシと滑らかさを感じるとても美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しかったです。讃岐うどんだなぁと思える味にまろやかさも感じて、おろし生姜を加えると一層好みの味になりました。

やまだうどん【セルフ店】

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大箱のお店で、地域の人気店だと思います。
肉系うどんの肉の量が多いです。

【肉うどん】

【肉うどん】
うどんは程よくコシのある美味しいうどんで、かけ出汁は肉の味の所為か多少甘く感じました。肉は硬いところもあればそうでないところもあり、うどんに絡んで口に入ると、肉うどんを喰っとるぞぉ~って感じでした。

【肉ぶっかけ冷】
うどんは茹で立てではなかったと思いますが、まだ充分に冷系で食べれるうどんで、程よいコシのある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は見た目の色から味が濃いのかと思いましたが、飲んでみると無難な味のぶっかけ出汁でした。肉です。・・・・・今回も確実にうどんよりも肉が多かっと思います。

岡製麺所【セルフ店】

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地域密着店のように思いました。
讃岐うどんが有名になり、週末には
うどん観光で賑わうお店もありますが、
そうでない地域密着店もあります。
私はそのようなお店が大好きです。


【肉ぶっかけ冷】

【肉うどん】

【肉ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で平たさによる普通の太さで、冷系で食べて美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は少ない量でした。最近ではぶっかけ出汁を汁のように注いだぶっかけが多くなりましたが、これが本来のぶっかけのうどんとぶっかけ出汁の割合だろう思いました。少ない量でも味はしっかりしていて、うどんに絡む美味しい味でした。そこへ甘めな肉も加わり岡さんの美味しい肉ぶっかけ冷が完成していました。

【肉うどん】
うどんは私の基準で平たいぶんだけ普通の太さで、温汁系なれどいい感じにコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。肉うどんは肉の油分がかけ出汁に混ざるところが好きですが、デフォで盛られた天かすの油分も混ざりW油分でした。岡さんだから美味しいと思えたのだと思います。もしも肉の油分が多かったら脂っぽくなったと思います。肉はほんのりと甘さを感じる味で美味しかったです。

食ヽ舞【セルフ店】

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地域密着店のように思いました。
讃岐うどんが有名になり、週末には
うどん観光で賑わうお店もありますが、
そうでない地域密着店もあります。
私はそのようなお店が大好きです。
ご子息が営むお店が丸亀にあります。

【かけそのまま+お揚げ】
うどんは私の基準で細めの平たいうどんで、薄く平たいうどんは喉越しの良い食感でした。かけ出汁の味が少し薄めに感じましたが、食べる内にそれも慣れて美味しく食べれました。お揚げは甘さ控えめな味で好みの味でした。

安藤うどん【フルサービス店】

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うどんの種類が豊富なお店です。
打ち込みうどんもあります。

【肉うどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、個人店さん特有の硬さのある美味しいうどんでした。肉の味付けの所為かやや甘めの味に感じたかけ出汁も美味しかったです。長ねぎのザックリ切りや玉スラ、千切り人参などが盛られた肉うどんでした。

【きつねうどん】
うどんは平たくコシはありましたが硬さがないうどんでした。程よい甘さに煮込まれたお揚げの味とかけ出汁が混ざり美味しかったです。

【うどん焼】
相方が食べました。

味覚苑【セルフ店】

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大箱のお店です。昨今増えた
大箱のセルフ店とは違い、昔ながらの
大箱のセルフ店を感じれるお店です。

【かけそのまま+お揚げ】
うどんは私の基準でやや細めで、程よいコシともちもち感のある美味しいうどんでした。かけ出汁も無難に美味しく、甘めに煮込まれたお揚げとの相性も良いと思いました。お揚げの食感も良くて煮込み加減がベストな状態に感じました。

池内うどん店【セルフ店】

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気をつけなければ見落としてしまう
お店です。細道を入りお店へ入ります。
目の前は川で、川に生息している鯉は
池内さんのうどんを食べるようです。

【うどんをそのまま】
私には少し細めに感じるうどんでしたが、程よいコシのあるうどんでした。このお店特有の出汁も健在でしたが、今回もうどんを渡された時に出汁の存在が分かりませんでした。

さくらの会【フルサービス店】

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高山航空公園内にこのお店はあります。
公園から高松空港が見えます。

【きつねうどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、間隔が狭く曲がったうどんだったのでもしかすると冷凍うどんかもしれません。かけ出汁もお揚げも無難に美味しく、全体的に満足が出来ました。

※本記事は、2017/12/20に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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