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口コミ・お店の情報に「カマス」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 49 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...④カマスとイクラのご飯 例年はカワハギを使ったご飯ですが、入荷がなかったことからカマスを使ったご飯にしたとのこと。 炭火で炙ったカマスをシャリとゴマ...
...甘味のグラデーションが中々渋い握りです。 ⑫カマス 炙り 塩を当てながら酢締めしてから カマスの皮目をサッと炙られてます。 ほろ苦さを表にほんのりと感じさせ乍ら 脂質を浮き立たせています。 余分な脂は飛ばして蒸発させて 旨味をギュッとカマスの中に...
...今年は松茸の当たり年だと実感するスタート。 「 カマスの餅粉揚げ 長茄子（福岡）射込み 」 ○・・・餅粉の纏わりつく粘り気がカマスの風味を口に広げる...❷「タネの少ない長茄子をカマスで巻いて...
...⑴ 突き出し 完熟南高梅ゼリー カマス押し寿司 バチコ ◯◯の肝 カマスは脱水して、ほんの少しの塩で。 バチコは身厚なドライなタイプ。...○鯛の昆布締め唐墨和え、栗、クワイチップス，カマスのお鮨 ○岡山の松茸 ○焼き胡麻豆腐 ○鯛の白子の茶碗蒸し...
...シャキシャキとした食感が心地良いです♪ ■銚子 炙りカマス 夏に産卵してもすぐに脂が戻るカマス、相当に食いしん坊なのでしょうね！...シャキシャキとした食感が心地良いです♪ ◆ 銚子 炙りカマス 夏に産卵してもすぐに脂が戻るカマス...
...真子鰈は甘く。煎り酒とポン酢の仕上げもよく美味しいです。 ⚫カマス焼き ◯ 江戸前のカマスはいい焼き上がり。脂のりもよく熱々だ。蓼酢のソースとは珍しいが...塩 ■今日の食材 ■⚫鰯の酢の物 おくらの花 蓮芋 ■⚫カマス焼き...
...ゴボウの香草バターパン粉焼き 〇 魚料理：サワラとカマス、黒ソイに 海老香る特製ブイヤベース 〇...残念ながら1人です。 さぁ、湯気の立つブイヤベースが来たぞ。カマス、ホウボウ、エビの香り、殻の香ばしさまで匂いで分かる。一口啜る...登場した時点で濃厚芳醇な海老の香りがします。味も濃厚で海老・カマス・ｘｘ鯛（忘れました）は決してボリュームはありませんがスープの濃...
...アルデンテ ■秋茄子・海老団子のキノコあんかけ ■カマスの柚香焼き ■藁で鰹を焼いています。炭火 ■鯖の味噌〆 ■金目鯛と松茸のお椀 ■胡麻豆腐 ■サバ！ ■名物！鰹の藁焼き ■カマスの柚香焼 ■炊き立てご飯 ■海老団子と茄子のキノコ餡かけ...とても滑らかで上品な風味。 他も手堅く美味しい。 ＊焼き物 カマス柚香焼き 蕪菊花和え カマスは脂の乗りがもうひとつ...
...○小肌 ○煮蛤 ○ねぎとろ巻き ○スミイカ ○いくら ○鰆 ○カマス ○車海老 ○マコガレイ ○鰹 ○北寄貝 ○甘海老 ○お椀...･春子鯛 春子鯛すきすき！！ ･カマス カマスあんまり食べたことないんだけど美味しくってまた食べたいと思った...
...真鯛とシロイカの造り 鰹の藁焼き 鼈出汁の東坡豆腐 カマスの焼物と、黒酢和えにした揚げ野菜 生麩、椎茸...●ヒラメのお造り ●鰹のスモーク焼き ●スッポンの煮物 ●カマスと炒り胡麻 ●田辺茄子のお浸し ●宮崎牛と里芋の鍋 ●白飯...しめじ、まい茸、なめこ） ★千葉富津のカマス 作りたての胡麻だれ焼き ★刀根柿といんげんのごま和え...
...甘いタレがとても美味しかったです。ご馳走様でした^_^ 大瓶ビール 冷酒1合 刺し盛り アジ納豆 カマス塩焼き アラ煮300円 天麩羅定食1150円 値段は不明な物が多いけど だいたい6500円くらいかな？と思ってたら...
...■メニュー表（店先） ■外観① ■外観② ■マグロと新牛蒡と万願寺酢味噌和え ■カマスのタタキ ■御膳更科 ■カレー南蛮そば ■はも天だね ■冷やしすだち...蕎麦味噌、板わさ。 “本日の一品料理”の中から、 鮪と新牛蒡と万願寺の酢味噌和え、カマスのタタキ...
...■綺麗にサーブしてくれます(^^)カマス美味しかった！ ■魚介ペスカトーレ、ボリュームすごい＼(^o^)／ ■カマスのグリル お野菜も美味しかったー♡ ■魚介ペスカトーレ...「小鯛のアクアパッツァ ¥３０００円」 この日の仕入れはカマスにイサキと此方の小鯛 カマスは売り切れとの事で...
...案内では「まぐろ・ブリ・真鯛・しらす」 だったのですが 時間が遅かったので真鯛がカマスに変更 青魚好きにとっては 願ったり叶ったり！ 肉厚な天然ブリ 脂が乗っててウマウマ 漬けにしてあっても その圧倒的な甘味は隠せません よく見ると鯛も一切れオマケ こりゃ､五色丼だぁ〜 大好きなカマスは 腔中から鼻腔へ駆け抜ける 素晴らしい香りにうっとり 一拍遅れてうどん登場...魚粉がとてもおいいしいよ。 さてさて、パパとママは、カマスの干物に海苔...
...■お造り： アオリイカ，真鯛，伊勢エビ ■焼き物： カマスの風干し唐墨かけ...【3.5】お造り（真鯛、ヤリイカ、ボタン海老、カマス） ヤリイカはグニュッとした身のやわらかさが少し気になります。...■八寸あっぷ ■八寸 白子と糸瓜、蟹の和え物、きっか生筋子、カマス寿司...
...■かば焼きが登場しました。一人一尾です＾＾ ■◆椀物は「カマス」・・カマスの塩加減が程よいですね。 ■お刺身・・カンパチ・鯛・マグロ・・普通に美味しいですよ...◆お刺身・・カンパチ・鯛・マグロ・・普通に美味しいですよ。 ◆椀物は「カマス」・・カマスの塩加減が程よいですね...
...迷わず4000円に～ まずはカマスからスタートした～ カマスは少し嫌な予感はしたが、杞憂に終る～ カマスは身が柔らかいから...
...ところにありますが満足度はそれを少しも億劫にさせないでしょう。 カマスのスモーク...甘めの味付けです ○カマスの燻製と自家製ザーサイの炒飯 カマス燻製の味がアクセント...
...■カマス ■シラボナーラ ■赤身 ■なめろう冷製茶漬け ■煮穴子...身だけを炙って柔らかさはそのまま甘みを出しました。 ■カマスを昆布だしでゆっくりと低温調理...◯車海老 〇カレイの柚庵焼き(銀杏と赤カブ添え) ◯カマスの低温調理の握り ◯季節の貝類 ・煮ハマグリ...
...そんなこんなで ありがとう。ごちそうさま。 豊洲直送！お得魚 なす揚げ、アジ南蛮、ぶったま おでんと魚が美味しい。 焼き魚(カマス)と鱧天ぷらもいただきましたが、とても美味しかったです。あと料理はもちろん、お酒も安くて、日常的に行きたいです✨ 店内は楽しく賑わってました。 カマスと鱧！ カマス焼き...
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