口コミ一覧 : 久丹

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久丹

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120 件を表示 35

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raccostar

raccostar(4008)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・神奈川県

3

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

2020/02訪問

中島氏の気概に接した新富町の夜

土曜日の夜です。

上野の都美館から有楽町に移動し、やはりコロナのせいなのか、いつになく人通りの少ない銀座を抜け、新富町に至る三吉橋に辿り着きます。

ゆるい坂上に架かるせいか、対岸は見通せま...

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  • 125538337 - 白川

  • 125546041 - 奥がテッサ、左が身の端っこのテンパ、手前が白子

  • 125546080 - チャンクしたズワイガニの身を蟹味噌ベースの餡かけにします

  • 125546061 - 舞鶴直送のズワイガニ、冬菇と海老芋添え126

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やっぱり蕎麦

やっぱり蕎麦(790)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

2019/11訪問

新富町、大人の立地

新富町の駅から程近い一階店舗。
荘厳な入口の雰囲気で期待値が高まる。

打合せを兼ねた会食にて利用。
個室をご用意頂く。

始まりは松葉ガニ。
身がぎっしりつまった甲羅、
丁寧に火入さ...

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  • 120598395 -

  • 120598396 -

  • 120598397 -

  • 120598399 - 16

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酔いどれお姉さん

酔いどれお姉さん(524)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2019/07訪問

お料理は素晴らしいです。

久丹さんに初訪問。

2018年4月オープン
2019年ミシュラン1つ星

とても素晴らしいお料理でした。
美味しかったです。

美味しかったんだけど。
気持ち良くは食べられなかった...

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  • 112707528 -

  • 112707529 -

  • 112707530 -

  • 112707532 - 10

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NO FOOD NO LIFE

NO FOOD NO LIFE(85)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/07訪問

新富町にまた一つ新たな星が瞬く

2018年4月にopen、翌年にはミシュラン一つ星。
最近よく評判を耳にする久丹さんに初訪問。

銀座と築地の間のデッドスポット、新富町。
近所では素晴らしい鮨屋さんが名を馳せていたりとこのエ...

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  • 113884478 -

  • 113884479 -

  • 113884480 -

  • 113884483 - 22

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ナチログ

ナチログ(752)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)

2019/07訪問

有名シェフや大将が通う期待の割烹。土鍋は、島根・清流高津川の鮎を引き詰めて。


〆は、鮎の土鍋ご飯。
緑色の紫蘇がパラパラと散って鮮やか。
上品な出汁ごはんの上には、ひらいた大きな鮎に
程よい焼き色がついて黄金色に輝く。

鮎独特の臭みは一切無く、身は柔ら...

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  • 118966426 -

  • 118966438 -

  • 118966447 -

  • 118966456 - 12

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nao...

nao...(1811)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]神奈川県

2

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/06訪問

新富町に咲く紅

2019.6.

新富町に咲く紅は、更に鮮やかに咲いて。

私は魚が食べたい時は鮨店、肉が食べたい時は焼肉やステーキ店に行くことが多いので、あまり日本料理店には行くことがありません。ですが夏は...

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  • 112358724 -

  • 112358712 - 2019.6.  きんきの焼物

  • 112358715 - 2019.6.  すき焼き

  • 112358723 - 2019.6.  手羽先の唐揚げ45

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すっちゃら

すっちゃら(1637)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

2

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/04訪問

1周年おめでとうございます♪

オープンして1周年。お料理も丁度1回転したことになりますね。 

熱々揚げたてのスナップエンドウに海老しんじょう。
さやのサクッとした食感と甘味は良いのですが、中身のお豆はいづこ?と、思っていた...

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  • 109171228 -

  • 109171229 -

  • 109171230 -

  • 109171232 - 31

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あきとん(・・)

あきとん(・・)(5424)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/04訪問

『かんだ』で研鑽を積んだ店主の腕前はやはり素晴らしい✨✨日本料理ではTOPクラスです(*´ェ`*)

ミシュラン☆獲得日本料理店

2019/4
日本料理『久丹』✨✨
ミシュラン☆☆☆獲得店「かんだ」で研鑽を積んだ中島氏が独立して立ち上げたお店。早速今年ミシュラン☆獲得した。日本料理好きとして...

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  • 105166516 - 天草の生け捕り猪 いちど冷凍させて

  • 105166522 - 青森桜鱒幽庵焼き 蕗の薹チップ

  • 105166519 - 加賀蓮根まんじゅう ホッキ貝 葱餡

  • 105166531 - 三重桑名蛤 ワカメ 京なばな うどのお椀27

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浜田 岳文

浜田 岳文(29663)さんの口コミグルメ著名人40代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2019/04訪問

Kutan | Shintomicho, Tokyo
新富町「久丹」

元麻布「かんだ」出身のご主人による割烹に、初めての訪問。

二段階のスナップエンドウは、現代のイノベーティブ料理を思わ...

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  • 111104284 -

  • 111104287 -

  • 111104288 -

  • 111104289 - 28

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TKDJR

TKDJR(344)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/04訪問

久丹@新富町 「初めてのかんだ系」 : 楽しく飲んで食べましょう(タマニハシリマショウ)

和食のお店もたまにはチェックしてちょいちょい新規開拓で食べに行っていますが

知ってはいるけどなぜかボクのアンテナには引っかからない店がかんだでした

そのかんだで修業した方が出したお店をボク...

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  • 105747457 -

  • 105747458 -

  • 105747459 -

  • 105747460 - 27

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romai343

romai343(3571)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/12訪問

趣味の為に生きて行く。 : 新富町 「久丹」

「かんだ」で10年修業された中島氏がご自身のお店を出されたとのことで、2018年4月のオープン以来、ずっとBMしていたのですが、ようやく行けました。
そうこうしているうちに、ミシュランガイド東京20...

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  • 98562895 -

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  • 98562899 - 17

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nionio

nionio(2866)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2018/11訪問

店の空間が素晴らしい

元麻布の「かんだ」にいらした中島さんが出したお店。この春にお店を出されて先に発行されたミシュランガイドで早々に一つ星を獲得されています。

場所は新富町、銀座から徒歩圏とは思えない静かな場所にお店...

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  • 98565213 -

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  • 98565216 -

  • 98565218 - 18

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くろぶた通信

くろぶた通信(1772)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2018/11訪問

優しいパートナー

お誘いを頂き今年の4月にオープンしたお店に訪れました。赤が挿し色となっている清潔感ある店内はカウンター7席と個室が一部屋、バイオリンの音色が似合う凛とした雰囲気であります。スーツ姿の女将がまたスタイリ...

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  • 96082731 - 松茸の茶碗蒸し

  • 96082738 - 揚げ胡麻豆腐 渡り蟹餡 白トリュフがけ

  • 96082735 - 白子ポン酢

  • 96082739 - 真鯛昆布締め16

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pipitaso

pipitaso(423)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2018/11訪問

鉄火巻おかわりしちゃうほどに

気になっていたこちらを予約してから、予約日が近い段階でご一緒メンバーも増えて
5名でお伺いしました!

このシーズンはコースは25000円だそうです。
あまりこの界隈にくることがないので、キョ...

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  • 96089068 -

  • 96089069 -

  • 96089070 -

  • 96089071 - 28

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salt

salt(1610)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2018/11訪問

のびしろのある店

新進気鋭の日本料理店にお誘いいただき訪店。

独立されたばかりのご主人、メインの修行先はかんださんだそうです。
エクアトゥールのビルの1階のミシュラン和食店ですね。

昨秋は松茸と白トリュフ...

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  • 105561398 -

  • 105561395 -

  • 105561402 -

  • 105561397 - 22

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代々木乃助ククル

代々木乃助ククル(5840)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/11訪問

居心地良くて長居しちゃう日本料理

2018年11月

新富町で日本料理。

新富町駅の3番出口を出て新富町郵便局交差点の方向へ歩いて
3分くらいでお店に着きます。
黒い扉を横に引いて店内へ。
明るく居やすい空間になってい...

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  • 96155345 - 水菓子

  • 96155347 -

  • 96155348 - おこげ

  • 96155349 - いくら22

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ガレットブルトンヌ

ガレットブルトンヌ(3738)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)

2018/11訪問

謙虚な大将の物腰と丁寧な仕事

新富町から徒歩数分。

「かんだ」に10年いらした中島さんが独立して開店した

ばかりのお店です。

大将は、「かんだ」の前に、渋谷の「秋月」、「nobu」でも修業。

とても物腰がお...

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  • 96081343 - お椀

  • 96081476 - まなかつお

  • 96081438 - 海苔巻

  • 96081568 - 揚げ胡麻豆腐37

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みるみんく

みるみんく(4035)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.6
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/10訪問

永く、真心を込めて☆

「かんだ」にいらした方が独立されるとの事で、
楽しみにしていたお店。

大将の中島氏は、
地元の福岡で修業の後に渡米、
帰国後に鮨屋を経て、
「かんだ」で10年修業されたそう。

ゆっ...

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  • 94442534 - 明石の鯛

  • 94442557 - 胡麻出汁のお素麺 車海老

  • 94442559 - 信州和牛のミスジの蒲焼き

  • 94442512 - 店内18

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川井 潤

川井 潤(57282)さんの口コミグルメ著名人

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/09訪問

【秋の香り感じる懐石】

知り合いグルメさんたちが賛美しているお店に、紹介を受けて初訪問。新富町「久丹」。ご主人の中島さんはあの「かんだ」で10年修行の後、今年4月に独立開業。

ひと皿目❶「シャインマスカットの、白和え...

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  • 93220182 -

  • 93220186 -

  • 93220190 -

  • 93220195 - 25

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カフェモカ男

カフェモカ男(1938)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/09訪問

「かんだ」で10年修行した方が独立した店

新富町駅から徒歩3分位で到着。「新富MSビル」1階に店はあります。
2018年4月にオープンというまだ新しい店なので、外観・店内共に綺麗です。

今回のコースは
・京都産 無花果の白和え
・...

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  • 93180471 -

  • 93180487 -

  • 93180526 -

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 久丹
ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

03-5543-0335

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区新富2-5-5 新富MSビル 1F

交通手段

地下鉄有楽町線 新富町駅 5番出口より3分。

新富町駅から124m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~土]
18:00~22:00最終入店

【12月の営業日について】
12/22(日)・12/29(日)は営業致します。

定休日

日曜日、祝日

予算
[夜]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

13席

(カウンター7席、個室6席)

個室

(4人可、6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

ホームページ

https://kutan.gorp.jp/

オープン日

2018年4月7日

初投稿者

shara♪shara♪(244)

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