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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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お店が選ぶピックアップ!口コミ
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ピックアップ!口コミ
よし澤の旗艦店、五感で味わえ楽しめる繊細丁寧な日本料理でめっちゃいい店だと思います✨
銀座 日本料理 ぎんざ一二岐
《お昼のおまかせ懐石》
日本料理を牽引する1人でもある吉澤定久氏が2010年に開業した京料理店「ぎんざ一二岐」。
日本料理百名店2021/23、ミシュランガ...
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超美味!秀逸な藁焼きだけじゃない!よし澤の味にいちいち舌鼓!
一ニ岐は、銀座にある大好きな藁焼きで名を馳せてる和食割烹“よし澤”の吉澤さんが立ち上げた最初のお店で、過去ミシュランの星も獲得しているお店と聞き前々からお邪魔してみたかったお店、現在は鈴木シェフが料理...
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料理は"食感"も大事ということを強く知ることができた。感動したランチ。
奮発して銀座で日本料理のランチ。
このくらいの値段を出せば、どこでもこのくらいの満足感が得られるのだろうか。
普段あまり頂かないクラス(お値段)の料理なので評価ができないんだけど、、、
とにかく...
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白木の檜一枚板のカウンターがメインのお店。
他に個室が2部屋ほど有り。
店内は清潔に保たれ、雰囲気も銀座らしい設え。
オーダーは料理長のおまかせコースを頂いた。
料理はどれも大変手のこんだ、し...
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平日のランチで訪問。
数週間前に予約しました。
【ポイント】
○ボリュームはほどほどですが、魚介中心で質も高く良い内容
○換気とサービス面は少し改善余地あり
○本ランチコースは終了してし...
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ぎんざ 一二岐(2023/6 訪問)
大好きな銀座の割烹へ。7年連続ミシュラン獲得の吉澤定久氏が最初にオープンさせた割烹がこの「ぎんざ 一二岐」。現在は、鈴木料理長が店を引き継ぎ、吉澤氏は「六本木よ...
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外出先でのランチです。
銀座の東側、昭和通りと首都高の間のエリアにあるビルのB1にお店はあります。
平日昼11:30、前日にネットから予約しました。
予約時にコースも指定、「平日限定お手軽ラ...
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銀座「一ニ岐(いぶき)」さん、藁焼きカツオが名物の、卒のない日本料理店
夜ご飯を食べる所を探していて、食べログでネット予約可能だったこちらを予約、訪問させて頂きました。
18,700円のコースに、お酒を飲んでお会計は26,000円程度。
若めの店員さん主体に見...
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久しぶりに銀ぶら、いぶきさんで平日限定の手軽なランチコースをいただきました。
階段を降りた地下、白木の綺麗なカウンター席。
リラックスモードなので、冷酒でのんびりやらせていただきます。
出羽桜 ...
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初めての日本料理百名店探訪です。
3万円4万円超えが当たり前のこのジャンルは、百名店シリーズの中でも特にハードル高めと思っています。
今回訪問したこちらのお店は2023年版で百名店に初選出されてお...
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【2023 日本料理 百名店】
『ぎんざ 一二岐』は2010年に吉澤氏がオープンさせ、その後2014年『銀座よし澤』、2018年には六本木ヒルズの一角に『よし澤』と展開。現在吉澤氏は六本木にいら...
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店名 |
ぎんざ 一二岐(ぎんざ いぶき)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3188-0660 |
予約可否 |
予約可 念の為に確認のお電話をさせて頂く場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
東銀座駅から徒歩5分 新富町駅から319m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
ランチ5% ディナー10% |
席数 |
17席 (カウンター7席、個室6席+個室4席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 17人 |
個室 |
有 (4人可、6人可) 個室料 ランチ5000円 ディナー10000円 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全席禁煙とさせていただきます。入口に灰皿のご用意がございますので、ご利用くださいませ。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(小学生可) コース料理を召し上がれないお子様の入店はお断りさせて頂いております |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年8月30日 |
備考 |
姉妹店 |
初投稿者 |
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[月]
18:00 - 22:00(L.O. 19:30)
[火]
18:00 - 22:00(L.O. 19:30)
[水]
18:00 - 22:00(L.O. 19:30)
[木]
11:30 - 14:30(L.O. 12:30)
18:00 - 22:00(L.O. 19:30)
[金]
11:30 - 14:30(L.O. 12:30)
18:00 - 22:00(L.O. 19:30)
[土]
11:30 - 14:30(L.O. 12:30)
18:00 - 22:00(L.O. 19:30)
[日]
定休日
■ 営業時間
2023年8月よりランチ営業日を変更させて頂きます。
毎週金曜日、土曜日、第二、第四木曜日 営業致します。
10月より原材料等の値上がりに伴い一部価格の改定をさせて頂きます。
ご理解の程宜しくお願い致します。
■ 定休日
月曜日不定休 12/31〜1/9までお休みさせて頂きます。
アクセス方法を教えてください
東銀座駅から徒歩5分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
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一ニ岐は、銀座にある大好きな藁焼きで名を馳せてる和食割烹“よし澤”の吉澤さんが立ち上げた最初のお店で、過去ミシュランの星も獲得しているお店と聞き前々からお邪魔してみたかったお店、現在は鈴木シェフが料理長を務める。
基本は、よし澤流のおまかせスタイルらしい…よし澤は無農薬の加賀野菜や京野菜といった和野菜と旬の食材を使ってて名物の藁焼きも凄いが作り込まれた美しい八寸や焼き物でも毎回毎回楽しませて...
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京料理をベースにカツオの藁焼きをスペシャリテとした会席料理の店。コンパクトな設えながら、銀座らしい品のあるインテリアと、カウンター席の目の前で炎と煙を上げ、燻し焼きとするカツオの豪快さのコントラストが...