営業時間・定休日を教えてください

■ 営業時間 ■完全予約制第一部18:00～第二部20:30〜 ※遅れてご来店された場合のお食事は進行時点からのスタートとなります。 ※現在お昼の営業はございません ■ 定休日水曜日不定休ありお店情報を見る

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地下鉄南北線｢すすきの｣駅 2番出口から徒歩2分国道36号線南側のビル正面玄関からはお入りになれません一本北の中通り“都通り”へお越しくださいお店の地図を見る

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電話で予約して18時に行きました。カウンター席7名この日は、我々日本人4人、アメリカ人1人、韓国人のカップル2人でした。オペレーション3人大将、女将、厨房1人のようです。寿司は江戸前寿司です。シャリは私の好きな超固め、なんなら芯が少しある位です。これにもう少しの酸っぱさと旨みがあれば最高なんですが、酸味と旨味は少し足らずでした。でも好きな部類のしゃりでした。今日の一... お店の口コミを見る

すゝき野 鮨金 (すすきの（市電）/寿司)

**2025**年4月
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**2025**年6月
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30

公式

すゝき野鮨金

（すすきのすしきん）

2025年Bronze受賞店

寿司EAST百名店2025選出店

3.94
口コミ 287 人
保存 16136 人

最寄り駅：

すすきの駅（市電）

すすきの駅（市電）×寿司

[ 北海道 ]

北海道×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(5)
写真4982
口コミ287
1. 口コミ(287)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

洗練された空間で、珠玉の鮨を堪能するひととき。

提供のタイミングに合わせて羽釜で炊き上げた酢飯や北海道産の雲丹や蟹といった鮨種を、洗練された空間で心ゆくまで味わえる。朴訥と鮨を握る松橋氏は、寡黙ながらも鮨文化を伝承することに熱心で、語学力を活かして海外からの客をもてなすことも。きらきらとネオンが輝くすすき野の大通りから一本入った小道で、控えめながらも凛と佇む表札がこの店のすべてを象徴している。本気で鮨に向き合いたい人が行くべき一軒だ。
...

お店のこだわり

料理人

松橋保明（マツハシヤスアキ）－鮨屋の美学を朴訥と追求

空間

鮨の美しさと真摯に向き合える檜のカウンター

ドリンク

全国各地の人気銘柄や地酒が揃う

コース

おまかせ

完全予約制、‘’おまかせ”一斉スタートで営業しています（第一部18:00～、第二部20:30〜)。酒肴5〜6点、握り10貫〜12貫をお出しします。令和6年6月6日価格改定いたしました

コース詳細

33,000円 (税込)

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口コミ？

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まいウー

口コミ 141件フォロワー 188人

ピックアップ！口コミ

～好きです「すゝき野鮨金」～

2025年3月某日再訪問札幌の歩道にはまだま多くの雪が残っていました。今回は日本人のお客さんだけでした。＜ツマミ＞蒸し鮑(函館産)　　　　　　　　　　　　　　　かなり美味平目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かなり美味煮蛸(石狩産)　　　　　　　　　　　　　　　... 詳細を見る

282？

2025/03 訪問

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ミトミえもん Tabelog Reviewer Award受賞者

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82？

2024/09 訪問

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buska

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老舗の鮨金さん

電話で予約して18時に行きました。カウンター席7名この日は、我々日本人4人、アメリカ人1人、韓国人のカップル2人でした。オペレーション3人大将、女将、厨房1人のようです... 詳細を見る

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すゝき野鮨金（すすきのすしきん）
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	011-251-9521
予約可否	完全予約制 ■キャンセルやお人数様等のご変更は、ご来店日前日までとさせていただいております。当日はお受けできませんのでご了承ください。 ■お食事は定刻一斉のスタートを前提にご用意しております。ご予約時間を過ぎてご来店された場合のお食事は、進行時点からのスタートとなります。何卒ご了承ください。
住所	北海道札幌市中央区南四条西4-4-7 松岡ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線｢すすきの｣駅 2番出口から徒歩2分国道36号線南側のビル正面玄関からはお入りになれません一本北の中通り“都通り”へお越しくださいすすきの駅（市電）から49m
営業時間	■ 営業時間 ■完全予約制第一部18:00～第二部20:30〜 ※遅れてご来店された場合のお食事は進行時点からのスタートとなります。 ※現在お昼の営業はございません ■ 定休日水曜日不定休あり
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料 5%

席・設備

席数	8席（カウンター席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ドレスコード	香水や香りの強い柔軟剤の使用はお控えください
公式アカウント	https://www.facebook.com/susukinosushikin https://www.instagram.com/susukino_sushikin
オープン日	1969年
初投稿者	BOSS-K（27）