すすきのの燻製に関するお店

...おばんざい　■つけもの　■鯛の酒盗　■子持ち昆布とクリームチーズ　■ホタテの燻製　■炙り明太子の燻製...

...■でっかい塊　■燻製いろいろ　■頂いた自慢のステンドグラス　■中がとろっと燻製のたまご　■黄金色なししゃもの燻製...

...噛むたび肉の味が染み渡ります ベーコンは一度燻製したもの焼いてるらしく、燻製の風味とほどよい焼き加減と胡椒の薫りが口の中に広がります ビールがうまい...おすすめは「JINGA盛り」。 豚のスペアリブ、ローストビーフ、中札内地鶏、自家製燻製ベーコン...

...アミューズは昆布森牡蠣と根セロリと牛乳の薫製と ライ麦パン鶏胸肉ハムとマスカルポーネのサンド。...白人参のピュレと黒ニンニク。燻製の香り　■フレッシュフルーツ　■チョコバナナ...銀杏、わかめ、トマト　■白糠町産蝦夷鹿肉の雌腿ロースト 軽い燻製...

...(^_^;) サーバーの状態は良い感じです(^_^) お通しは砂肝燻製マヨネーズ。 コリコリして美味しいですよ。燻製塩梅も良くて これはアテになるやーつ(^_^) ・上ガツ刺@500...皆んな揃って乾杯！ 置いたままの写真だ…笑い お通しの砂肝燻製マヨネーズ和えがコリコリで程よい燻製で美味しかった...

...キャロットフォンダンとサフランライス添え」 「合鴨ロースの薫製と砂肝のコンフィ」「インカの目覚めと道産チーズのグラタン」 牛も鴨もチーズも道産にこだわっているこの店はけして気軽に入れる店ではないので ちょっと奮発してみました、フレンチ業界では有名ですよね、多分、、、 赤ワインで煮込まれたホホ肉は色が赤を越え黒くなるまでよくやりました ホホ肉は赤身が多いのであまり好んでは食べませんが、この柔らかさはまた別です 冷菜での一品で鴨の薫製は燻した匂いが少々...

...■膳屋×アモーレ 「ビール（モルツ香るエール）」　■膳屋×アモーレ 「燻製の色々サラダ」　■膳屋×アモーレ 「だし巻き玉子」　■膳屋×アモーレ...洋風メニューの中から「牛ロースのビステッカ」「燻製の色々サラダ」の計４種...

...みんな大好き、裏切らない味。あげもん。　■牡蠣の燻製スモーキー...<3個>599円　■牡蠣ポン酢　■牡蠣の燻製スモーキー　■牡蠣のガーリック炒め...スモークとは温かく燻製の香りがするモノだと思っていたので...

...■キンキ一夜干し　■汐サバ風干し　■秋刀魚一夜干し　■穴子一夜干し　■燻製鮭ハラス　■カブト焼き　■活はまぐり ２ピイス　■上級うるめ　■上富良野牛...LPの食べたかったお魚、鯖、さんま、きんきなどなど迷いに迷って鮭ハラス。燻製されていて...

...■じゃがバターと手作り塩辛　■【特選 肉】　■知床どり 黒胡椒焼き　■知床どり とり天　■【酒のあてに】　■真サバ冷燻製　■いぶりがっこ...

...生雲丹とイクラ【茶葉飯】／日本茶出汁付き 弐人前より　■燻製コマイ 焙じ茶マヨ／弐個付き　■牡蠣の焙じ茶燻製／六個付き　■子持ちししゃもハーブオイル煮／五尾付き...【FOOD】 「コマイ/茶葉燻製（二尾）＠480」 旨いんですが茶葉燻製の風味がイマイチ感じられないのは自分の鼻が悪いせい？...

...ラーメンサラダ　■蟹味噌がポイント！蟹味噌バーニャカウダー　■真狩村金丸農園さんの大根を使った！大根サラダ　■サバの燻製のポテトサラダ　...

...■生姜焼き定食　■自家製ザンギ定食　■おろポンザンギ定食　■◆石焼　■★これるもんのデザート★　■手羽焼き（4本）　■うずら燻製串/ミニトマトチーズ串/しいたけチーズ串...

...アルザスのリースリング ・フォアグラ、穴子薫製照り焼き、米なす フィリップ ヴァンジョーヌ...シャルロット　■赤平の鳩肉 エイジングと燻製　■寿都のムール貝 マルニエール　■羽幌のエイヒレ...四角いのがトマトジュレダシが美味 緑がバジル 燻製のカホリがいい鳩のムネがやわらかっ‼︎...

...とりあえず利き酒梅酒ってのを頼んでみた。3種全くジャンルが違う感じで面白い！！ お料理は 、燻製盛り合わせ 、刺身3種盛り 、ジャガバタ酒盗かけ 、あさり酒蒸し 、フルーツ盛り合わせ 燻製盛り合わせは牡蠣、明太子、いぶりがっこ、サーモン、チーズ、ホタテ、鶏肉。 明太子燻製の香りしっかりで美味しい❤️その他は普通...

...330円　■お通し 330円　■愛別産舞茸天ぷら 660円　■再会コース！！　■クラフトビール　■ポテトサラダ 500円　■燻製3種盛り 700円...

...サッパリとした味わいで、中にちょっとしたサプライズが入ってます。　■まぐろの白子の燻製。 【まぐろの白子の燻製。】 沖縄から貴重な食材が届きました。 『まぐろの白子』 です。 まぐろは1年の半分はエサを求めて、残りの半分は産卵のために回遊します。 近海物のまぐろは、黒潮(暖流)にのって北上します。 北海道近海で海老、イカなどの魚介類をたっぷり食べて沖縄から南の暖かい海域に産卵しに戻ってきます。 非常に珍味と言われるこのまぐろの白子を燻製にしました...

...他のレビュアーさん達の評価も良かったので期待を込めて行くことに！薫製でも藁焼きでもとにかく香りが強いものが好きなので...藁焼きのカツオは最高です。瞬時にワラの大火力で炙られたカツオは燻製されたかのようないい香りが表面につきこれがたまらない！炙られた表面は温かく中はしっとりひんやり…この食感もいい。 サーモンの藁焼きもなかなかいいかな。カツオほどの燻製感はないが炙りサーモンの...

...お肉も柔らかい♪ ごぼうのなんちゃら ごぼうにチーズがかかってます。 食べ応えもあって、食感も良い♪ ホタテと舞茸の軽い燻製。 軽いと書いてるだけあって、 燻製感はあまりかんじられませんw オータムフェストでの料理も美味しかったので...

...マンステール、ゴルゴンチーズ、自家製燻製チーズ、フルーツクリームチーズの盛り合わせです。...これは美味しかったですね♪ 二次会はパパの店（＃トトロン燻製パパ）へ流れ、...野菜も普通で、あまり進まず、譲る(笑) ★うずら燻製 香りは少々薄めですが...