口コミ一覧 : 鮨ノ蔵

  • 料理・味 3.73
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.78
  • 酒・ドリンク 3.59
  • 行った 297人
  • 保存 12057人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日
日曜日

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120 件を表示 28

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きゃらいろ

きゃらいろ(45)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・北海道

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 1.0
    • | 雰囲気 2.5
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2018/11訪問

常識を覆す食材の旨さ!鮨ノ蔵さん

こちらの鮨ノ蔵さん。
ススキノと大通りのちょうど中間くらいにある、
ちょっとマニアックな小さなビルの地下にある
お寿司屋さんです。

以前から気になっていて、2回目の挑戦でやっと
予約がと...

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  • 96094178 -

  • 96094181 -

  • 96094182 -

  • 96094183 - 40

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TL44

TL44(1)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2018/10訪問

“発想力”

札幌に住んで十余年、この街には正直特に愛着はないですが、ここに暮らすことの楽しみの一つはこの店に通うことでしょう。

札幌に鮨屋は多いですが、この店ほど個性的なところはないのでは。それは店構えから...

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  • 95361848 - 外観

  • 95361849 - 三つ葉、ほうれん草、ずわい蟹のお浸し

  • 95361850 - クエ 上は醤油、下は塩で

  • 95361851 - つぶ貝とイカ、山わさびで22

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ブヨン

ブヨン(772)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2018/02訪問

噂の変態鮨!

雑居ビルの地下1階
バーの居抜きのようなカウンター6席のお店
こちらで常識では考えられない仕事を施した
鮨が食べられるとの噂を聞いてやってきました
こだわり過ぎて変態的とまで言われる仕事を
...

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  • 80502612 -

  • 80502613 -

  • 80502614 -

  • 80502615 - 20

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グルメハンター・酔いどれ天使

グルメハンター・酔いどれ天使(780)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/09訪問

独創性に富んだ熟成鮨の世界

20174・9・14(木)21時~

再訪。
すっかり人気店になってしまい、予約が取りにくくなっちゃいました。
仙台からのお客様と3人で。
1月くらい前に電話で予約、この時間から滑り込めた。...

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  • 73182162 -

  • 73182163 -

  • 73182165 -

  • 73182167 - 80

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iyamin

iyamin(536)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・群馬県

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/08訪問

七千円は、好きでなければやってられない採算度外視価格

毎年恒例の北海道旅行のスタートとして、札幌ではこちらのお店を訪れることにして、2か月前に予約を入れました。夜8時半からの七千円のお任せコース、カウンターで三人家族とご一緒でした。

このお店の特徴...

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  • 71958879 - 鮪のたたきとイクラとウニ

  • 71958902 - トラフグのしゃぶしゃぶををウニ醤油で

  • 71958891 - 熱でくびれを作ったイカ

  • 71958897 - キンキとなめこのあら汁27

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ぁおさん

ぁおさん(630)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・北海道

2

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.6
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2016/12訪問

■予約が取り難いので2ヶ月先を検討してください。

何かが変わった!あ、入口前のサイン。

有吉の夜会に出てから予約がかなーり難しくなりました。
まぁカウンターだけの小さな店なので1日2回転がほぼ限界。
しかも帰り際に予約を入れていくという循環...

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  • 61333931 -

  • 61333930 -

  • 61333961 -

  • 61333949 - 49

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Sariこと熊太郎

Sariこと熊太郎(856)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]北海道

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 2.3
    • | 雰囲気 2.3
    • | CP 1.0
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2016/12訪問

予約困難店だけんどさ

独自の創作鮨を売りにした?少座席店 完全予約制 だいたい1月半くらい前なら席とれるのではないかな
なんせ6席だし 結講 隠れた評判ある模様 当日は全員一見 しかも同伴 笑
カヴァ イタリーと国産(...

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らくだ丸

らくだ丸(568)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・広島県

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2016/08訪問

寡黙な大将が繰り出す美味な魚たち

前日に予約の電話をしたら、ちょうどキャンセルが出た
ところで、19時からならということで、ラッキーとばかり
予約して、連れと二人で伺いました。

お店は雑居ビルの地階。狭い間口の入口から入って...

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  • 55308316 - (2016.08)

  • 55308300 - (2016.08)

  • 55308279 - (2016.08)

  • 55308277 - (2016.08)18

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PLEYEL

PLEYEL(3354)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2016/07訪問

北海道の食材に対するマニアックなこだわりと、驚異的なお値打ちさに惹かれました

道外から旅行でやってきて寿司を食べる際は、北海道の食材を楽しみたい希望を持つ人が多いと思いますが、こちらの店は猛烈なこだわりを持って期待に応えてくれます。

今回はカメラが壊れてiphoneで写真...

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  • 53900067 - 付きだし

  • 53900065 - マイタケの茶わん蒸し

  • 53900063 -

  • 53900060 - 29

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taisyokukan

taisyokukan(377)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2016/04訪問

魚の特質を熟知されている「鮨ノ蔵」

1ヶ月ぶりに、今回は家族での訪問になります。

今回は、御主人が取り置きしてくださっていた金滴をいただきながら、一手間かけた美味しい肴で

満足感もひとしおでした。

3度目で寡黙な御主人...

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  • 52119320 - 蛸

  • 52119318 - マグロの中落ちの山かけ

  • 52119316 - 北寄

  • 52119315 - 海老53

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B級グルメ探偵W

B級グルメ探偵W(283)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 3.6
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2016/02訪問

リーズナブルな隠れ家狭小お寿司屋さん

 大通とすすきのの中間にある雑居ビルの地下1階にお店はあります。初めて行く時は下調べしないと分かりづらいかも。


 お店は本当に狭いです。カウンター6席のみです。

 とりわけ店主の調理ス...

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  • 48378595 -

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超暇人

超暇人(916)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2016/02訪問

意識高い

淡々とやっているので宣伝は不要と思っていましたが、そうでもなかったので点数をつけました。1ヶ月空けましたが同じメニューが多いので、リピート利用は注意が必要かもしれません。それと冬場はいいんでしょうけど...

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  • 47949203 - リコッタチーズ

  • 49337746 - ビール

  • 49337744 - お通し

  • 49337742 - テーブルウェア60

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たにけい

たにけい(260)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2015/12訪問

主人の閃きと手間を堪能

札幌に来る度に1度はお寿司屋さんに行きますが、今回行ったのはこちら鮨ノ蔵さん。

雑居ビルの地下1階、カウンター6席のみのとても狭いお店を、
店主が1人で切り盛りされています。

メニューは...

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  • 46414300 - 釧路産ウニとイクラ

  • 46414348 - 舞茸の茶碗蒸し

  • 46414274 - ババガレイ&クロゾイの刺身、タコのグリル

  • 46414275 - ズワイガニ味噌和え12

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ショウジ

ショウジ(783)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・大阪府

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク 3.3
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2015/10訪問

先日のリベンジ!!当りでした「鮨ノ蔵」

昨日はしょっぱな最悪な料理で何回も北海道に来て一番最低な夜でした(笑)

なので2日目は、失敗しないように!!と祈る(笑)
6席しかない小さな隠れ家お寿司屋さん「鮨ノ蔵」

早い時間の予約は...

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  • 43565565 -

  • 43565555 - うにいくらこぼれてる

  • 43565578 - たらの低温調理うまい!!

  • 43565539 - 2種類の白身魚17

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口福ヤマトモ

口福ヤマトモ(14524)さんの口コミグルメ著名人50代前半・男性

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2015/08訪問

ココにもいた異能の料理人 in札幌 鮨ノ蔵|福岡口福倶楽部 ヤマトモのブログ

前日の鮨一幸さんも素晴らしかったのですが、この店もまた違った意味で異能の才能を持った料理人です。札幌の鮨ノ蔵さん。

魚の新鮮な特質と熟成させた旨味を出すために火入れや風干し、切り方に工夫しバラン...

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  • 41114582 -

  • 41114583 -

  • 41114584 -

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スカクー

スカクー(978)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・北海道

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2015/06訪問

価格を抑えて頑張ってるご主人を応援します

鮨屋行きつけを探す旅
予定は残り2店となったが
どちらも予約取れず


TVで
最近客のマナーが悪くなって
予約を入れていても来ないという
仕込みをきちんと行う店にとって致命傷となる
...

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  • 38988465 -

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joao

joao(2784)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

2014/09訪問

仕事された鮨を少量・安価にいただける新タイプのお寿司屋。

 札幌のお寿司屋は東京などに比べればさすがにお値段は安い店が多い。とはいえ、ファミリー系でなくちゃんと仕事された寿司をいただこうと思うと、高い寿司屋に行き、おつまみから始めて握りまで行って、ビールも日...

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  • 30931366 - これは最後から二番目でした。

  • 30931385 -

  • 30931384 -

  • 30931381 - 9

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大木淳夫

大木淳夫(7248)さんの口コミグルメ著名人

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/07訪問

いったいどこまで追求していくのか

以前、東京へ出張料理に来た時に、その素材への愛情と溢れる工夫、情熱に驚愕した札幌「鮨ノ蔵」へようやく。
雑居ビルの地下。以前はバーだったという、コンクリート打ちっぱなしも店内からは想像できないような...

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食べ歩King

食べ歩King(111)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 2.8
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2018/07訪問

日本酒を飲み 好き嫌いは言わない

地下を降りて怪しげなお店が並ぶくらいところ
予約5分前に行くと
「まだです」とちょっと怒られる

どこに行ってもコース一本でやってるお店は
「苦手な食材やアレルギーはありますか?」と聞かれて...

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  • 89636193 -

  • 89636198 -

  • 89636199 -

  • 89636204 - 11

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w----------ka

w----------ka(7)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・北海道

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/04訪問

こだわりを聞きに、

舞茸の酵素が卵を固めない茶碗蒸し。
炙って一日寝かせて、皮の味を身にうつすキンメ
アンチョビで漬け、カンボジアで日本人が作る胡椒であしらったタコ頭
スペシャリテのたち。
寝かせた真鯛をゆかりを...

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  • 84609614 -

  • 84609621 -

  • 84609624 -

  • 84609627 - 5

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 鮨ノ蔵
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

080-3237-5430

予約可否

完全予約制

一人で仕込み・営業しているため電話に出られない場合が多々あります

住所

北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F

交通手段

地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」徒歩約4分
市電「西4丁目電停」徒歩約3分

狸小路駅から127m

営業時間

18:00~20:30LO

定休日

日曜日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

6席

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au

メニュー

コース

8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

お子様連れ不可

オープン日

2014年5月10日

初投稿者

joaojoao(2784)

最近の編集者

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