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ホテル朝食の最高峰 今まで、いろんなホテルの朝食をたべたが、これまで素晴らしいのは初めてです。ニセコのパークハイアットに宿泊し、朝食をいただきましたが、最高でした。 和食には、バイキングででるレベルではない、ぷりっぷりの甘エビがどんとありました。 納豆もすごい納豆という、しっかりした納豆で大きなパックがどれも取り放題でおいてあります。 サーモン・生ハム・ソーセージ・サラダその他いろいろ、どれも最高レベルのものがおいてあります。 ピエールエルメのマドレーヌや砂糖がかかったクロワッサンやケーキなどここのコーナーだけでも朝食代3800円かかるのではないか?と思わせるクオリティー 玉子料理もいろいろあり、その他ケーキ、ヨーグルト、 パンケーキ・フレンチトーストなどいろいろありすぎて書ききれないほどです。はちみつもこだわっていて、とても美味しいものでした。 飲み物も北海道の美味しい牛乳、などどれも新鮮で素晴らしいものでした。 いつもどのホテルに行っても、30分で食べ終わってしまうのですが、こちらでは1時間以上いました。 この朝食を食べるためだけでも、こちらに来たいと思わせるものでした。 ちなみに、朝食代金は3800円ですが、税サービスがついて2人で9000円弱でした。それでも安いと思わせる内容でした。 ニセコにいらしたら、是非寄ってみませんか?
2021/05訪問
1回
天皇陛下も泊まられる、由緒ある宿 いままで何度か伺ったことのある宿 以前とくらべて部屋の露天風呂や和洋室も加わり変わっていたので再び訪れたいと思いやってきた。 今回は部屋に露天風呂や月見台のある悟竹という和洋室の部屋を予約した。 この部屋が最高 ガラス張りの和室から、テラス露天風呂とつながっています。 何度露天風呂に入ってたでしょうか 寝る時はベッドルームで寝ます。 部屋食で地元の食材を使ってしっかり満足できるものでした。 佐賀牛もでますよ。写真撮り忘れてる〜 食事の後は、宿が御船山楽園内にあるので公園の池のほとりにあるバーへ そこも雰囲気◎ 是非、バーも予約して行ってみて 公園の夜はライトアップされていて素敵 つつじや紅葉の時はさらにいいでしょう。 もちろん広くはないですが、露天風呂もある大浴場もあります。 となりの休憩室では水出しコーヒーがのめました。 おすすめの宿です。一度行かれてみてください。
2020/05訪問
1回
神戸でステーキなら、あら皮でしょってことで、一度は行った方がいいとの事で行ってきました。 ある程度は美味しいとは思ってましたが、これ程とは思いませんでした。 まずはスモークのかかったローストビーフ 前菜はマグロのタルタル、白トリフのパスタ、フォアグラのソテー人数が多かったので、すべて頼んでシェアーしました。 白トリフのパスタはトリフを目の前で削ってくれて香りが漂ってこれだけでも一皿しっかり食べたい味わいでした。 海老が入った野菜サラダ サーロインステーキのミディアムレアがおすすめとのことでそれを頼みました。 インゲンとポテトが添えられたステーキ 150gどっしりと存在感がありそとはカリッとしていて 中は柔らかくジューシー こんなに食べられるかなあと思いましたが、なんなく食べられました。 今まで、美味しい肉は沢山たべましたが、味わったことのないジューシーで味わいのある肉汁 死ぬ前にもう一度食べたいと車イスでやってくる人がいるというのも納得 私もそう思える味でした。 デザートはワゴンから選ぶスタイル すべてを少しずついただきました。 オーパスONEもいただき、至福の夜を過ごすことができました。 まだ味わったことのない人は是非行かれてみてください。
2020/10訪問
1回
私の理想とする地方レストランがここにあった。 いわき駅からタクシーで10分ぐらいのところにあります。 レストランはかわいい感じ高台にある一軒家のお店 開始の6時30分には遅れないようにとのことでしたので 10分前に着きました。 厨房には薪の炎が激しく燃えていました。 料理開始前に各テーブルにシェフが挨拶しにいらしてくださいました。優しい感じのまじめそうなシェフでした。 飲み物はペアリング7500円にしていただきました タラの芽のフリット サクサクに先だけを食べられるようにしてあり、手に持ってたべます。 メヒカリの薪焼き 薪の香りがしてさっと半生に仕上げてあり、美味しかった サヨリのキャベツの菜の花のソース、フィンガーライムを添えて 菜の花ソースがきいていて、お酒がすすみます 殻付きウニにコンソメジュレとそら豆が入った一品 常磐アワビ、カリフラワーソースで アワビがとても柔らかく、それにカリフラワーのクリームソースがからんで最高の一品 アスパラ、エンドウ、マッシュルーム、福島豚を玉子ソースで オゼイユ蛤タケノコ 福島のホワイトアスパラ、モリユダケソース またこちらのシェフが作るパンが外はカリッと中はモチッとしていて最高に美味しい 福島うなぎ、こごみ酒米をこうじでリゾット風に 福島牛、さつまいも 天然氷のかき氷 ジャージ牛乳とイチゴでとろけるこおりとミルクがマッチして、これだけでもお店ができそうな味 エッグタルト すべて近くで採れたもの、福島の素材を大事にしている。 高級店にありがちな、いい素材を遠くから仕入れたり とかいうのは、地方の店に求めていない。 採れたてのものを大事にしている。以前は違ったらしいが、地震などで今のスタイルになったようだ。 デザートもいれて13品お腹がパンパンです。 福島で頑張っていて、地元の素材を大事にしている最高のお店です。復興支援で福島の素材を食べにきませんか? ソムリエの奥様と2人でされています。 また行きたいです。 今まで食べた薪料理の中でも一番美味しかったです。 ご馳走さまでした。 すべて美味しかったです。
2022/05訪問
1回
やはりグランメゾンは素晴らしい。 改装してから初めての訪問です。 今回は個室でいただきました。 お祝いだったのでレポートを書けず、覚えている範囲で書きます。 最初の一口の前菜 秋をイメージしたまのそれぞれ美味しかったです。 この時はまだ緊急事態宣言中でノンアルコールでした。ワイン飲みたかったなあ カリフラワーのムースとキャビア キャビアの塩気とムースがあいます。 シャンパン飲みたかったなあ。 カニを使った前菜 オマール海老 色鮮やかでとても素晴らしく美味しかったです。 牛肉のロースト こちらも素晴らしく赤ワインが欲しいです。 でさあがまた凄かった。 ムースとシャーベットなのデザートが1つ キノコをイメージした、アイスを使ったデザートプレート 一口でつまめるプチフールのプレート 最後にデザートワゴン ケーキとかではなく、チョコレート・キャラメルなどがいろんな種類が入ったワゴン こんなデザートワゴンは初めてでした。 またお土産のデザートもいただきました。 文句なし、素晴らしかったです。 今度はアルコールが飲める時期にまた来ます。
2021/09訪問
1回
富山の利賀の山奥に絶品を求めて 昨年より、工事の過程などをフェイスブックでみていてやっとオープンしたとのことで、ずっと行きたいと思っていましたが、なかなかすぐに行けるところではないので、やっと都合をつけて行くことができました。 山奥とは聞いて、覚悟をしてきましたが、それ以上に遠かったです。 今回は宿泊でうかがいましたが、食事だけでも受け付けてます。 レンタカーで金沢から行ったのですが、予約の時にわざわざ福光インターで降りてきてくださいと言われたので、ナビは違う方をさしていましたが、福光インターで降りていきましたが、降りてからかなり遠かったです。帰りはナビがさす五箇山インターからのったのですがそちらの方が、五箇山の世界遺産も見られるし、インターも近いのでこちらをおすすめします。 実際にかかった時間も、五箇山インターの方が早かったです。 利賀村の山をずっとあがって行って、トンネルがあり その後に小さな看板があるのですが、それを見過ごしずっと先まで行ってしまいました。 ナビでは近くまではしめすのですが、近くの細かいところまではナビの住所が入らなかったです。 有料の送迎もあるらしいですが、夏でもわかりにくく ガードレールもない所もあるので、冬だと雪深いところなので危ないと思います。もちろん近くにコンビニや商店などないので、必要なものはどこかで買っておかなくてはなりません。 部屋は簡素なこ綺麗な部屋が3棟あります。 部屋にテレビはないですし、Wi-Fiも通ってません。 なので、雑誌をたくさん持ち込んだり、暇つぶしのグッズを用意しました。近くで熊が出たとのことで、 外に出るときは熊鈴を持って行くように言われました。 部屋の窓から、携帯を外にだすと、少しつながったりするので何度か窓際で携帯を出し入れしながら、日頃からどれだけ携帯に依存しているか思い知らされました。 お部屋にお風呂はありますが、温泉ではありません。 宿泊者だけの楽しみといえば、フィンランド式サウナに部屋ごとに1時間ずつ、入ることができます。 部屋ごとなので、男女ペアで入ることができます。 サウナ室には薪ストーブがおいてあり、その上にストーンがおかれ、アロマ水をかけて、自分でローリュのようにすることができます。 たっぷり汗をかいて、シャワーもありますが、外に出て少し下に下りると山の湧水が流れている池のような 水風呂に入ってととのえます。まわりの石がベッドと枕みたいになっていてそこで大自然の緑に囲まれて 癒されます。何度かこれを繰り返し、汗をながしさっぱりして、いよいよディナーにのぞみます。 オープンキッチンで谷口シェフもみえます。 はじめに4・5種の前菜がだされました。 一口口にした瞬間、やはり間違いないと確信しました。 月輪グマや猪肉、レヴォ鷄などこちらに関しては詳しく書きませんが、遠かったことも忘れてしまう満足いくものでした。 評価としては、レストランの評価です。 やはり遠いので、0.1引きました。 遠方でも旅行気分で楽しんでいける人でないとおすすめできません。 朝食は和食ですが、旅館のように朝からお腹いっぱいというほどの量はでてきません。程よい量です。昔ながらの土地の食材がでてきます。これで4000円は高いなあと思います。 しかし、相互的に行ってよかったし、美味しかったです。遠いですが、一度は行かれてみるといいと思います。行ってよかったです。
2021/07訪問
1回
願えば叶う、やっと行けた天ぷら最高峰成生