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2週間前に電話にて予約をして水曜日の12時に訪問！！月の予約が一瞬で埋まるほどの超予約困難店！営業日も火〜土の昼のみなので訪問難易度高め！店前には駐車場があり4〜5台ほど停められるスペースがあり！！食べログ評価驚愕の『4.48』 ⚫︎2019年にミシュラン一つ星を獲得！！ ⚫︎2021年〜2025年まで食べログシルバーを獲得！！ ⚫︎長崎県飲食店食べログランキング1位... お店の口コミを見る

pesceco (島原/イノベーティブ)

Name: pesceco
Address: 新馬場町223-1, 島原市, 長崎県, 8550033, JP
Telephone: 0957-73-9014
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.48

**2025**年3月
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**2025**年4月
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**2025**年5月
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公式

pesceco

（ペシコ）

2025年Silver受賞店

4.48
口コミ 133 人
保存 16804 人

最寄り駅：

島原駅

[ 長崎 ]

ジャンル：

イノベーティブ

レストラン

シーフード

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
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3. ドリンク(2)
4. ランチ(0)
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写真4110
口コミ133
1. 口コミ(133)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

島原周辺でしかなし得ない里浜ガストロノミーを目指し、追求を続ける井上稔浩シェフ。

山に湧き水を汲みに行くところから仕込みは始まり、伝統的保存食カタクチイワシの塩漬け・エタリのタルトを料理の口開けに。続くコースでは、たいらがね（ワタリガニ）を極細の島原素麺で冷製仕立てに。さらには島原湾やお隣天草の海の幸……。pescecoの料理とはとどのつまり、井上シェフが生まれ育ち、愛し続けるこの土地の豊かさそのもの。里浜ガストロノミーと名付けられたコースは、一遍の島原物語に味わう体験なのだ。
...

お店のこだわり

料理人

井上稔浩（イノウエタカヒロ）−覚悟を、料理が体現する

料理

土地を愛し、さらに育てるために料理でゲストと対話していく

空間

窓外に広がる有明海までもが店を構成する重要なピースに

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口コミ？

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虎太郎がゆく

口コミ 1,082件フォロワー 4,819人

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里浜ガストロノミー2024

今年も井上シェフの料理を楽しみに島原までやってきました。今回は春のコース。これで春夏秋冬すべての季節をコンプリート笑季節的にぺシコのシグニチャー的位置付けになっている蟹はなく、いつもの素麺はコウイカとそのイカスミを使ったお皿でした（これがまた最高でした）。コースはいつものアミューズか... 詳細を見る

288？

2024/03 訪問

5回
全国のラーメンを食べ歩く Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 1,817件フォロワー 2,040人

予約困難店！！長崎県食べログランキング1位/9,038位！！評価『4.4...

2週間前に電話にて予約をして水曜日の12時に訪問！！月の予約が一瞬で埋まるほどの超予約困難店！営業日も火〜土の昼のみなので訪問難易度高め！店前には駐車場があり4〜5... 詳細を見る

150？

2025/02 訪問

1回
goodspeed5555

口コミ 353件フォロワー 220人

20250204 長崎県 pesceco 初訪問35090円長崎の食材を使った里浜ガストロノミー美味しかったかなと思います、時間は3時間ちょっとでしたスープに入った牡蠣、... 詳細を見る

13？

2025/02 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	pesceco（ペシコ）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
ジャンル	イノベーティブ、レストラン、シーフード
予約・お問い合わせ	0957-73-9014
予約可否	完全予約制＊基本ご予約は2カ月先まで受付ております。＊現在、お昼のみのご案内となります。＊オンライン予約のみのご案内となります。＊アレルギー対応について。時期によって青魚、甲殻類、牡蛎がNGのお客様のがご案内ができない場合があります。ご了承ください。（お問い合わせください。）＊現在、一組2名さまよりご案内しており、お一人様のご予約受付はしておりません。
住所	長崎県島原市新馬場町223-1 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「島原市新町1-233-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	（島原鉄道）島原駅から徒歩１０分。（熊本方面）熊本港からフェリー３０分、島原外港からタクシーにて10分。島原駅から911m
営業時間	■ 営業時間［火～土］お昼の部12時入店一斉スタート完全予約制です。 ■ 定休日日曜日、月曜日、不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％（消費税別途）

席・設備

席数	6席（1組2名から4名さままで、ご案内しております。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 6台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	基本お子様連れのお客様のご入店はお断りさせて頂いております。「大人同様のコースを」という時に限り可能な限り対応させていただきます。
ドレスコード	過度にカジュアルなスタイル、強い香水の匂いなどはご遠慮ください。
ホームページ	http://www.pesceco.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/pesceco https://www.instagram.com/＠pesceco
初投稿者	ねりまる（2511）