ファン層拡大中!新橋のおすすめラーメン15選

ファン層拡大中!新橋のおすすめラーメン15選

サラリーマンの街「新橋」では、ガード下などに居酒屋やバーを見かけます。お酒を飲んだら、やはりシメはラーメン!といきたいですよね。ラーメン激戦区とも言われている新橋には、具材や盛り付けそして味によってファン層を拡大しているラーメン屋が数多くあります。今回はその中でも人気の15店をピックアップしました。

キーワード
ランチ
塩ラーメン
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モーニング・朝食
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食べログまとめ編集部
名物
担々麺

更新日:2018/03/05 (2015/07/22作成)

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ランチも飲んだ後のシメも、新橋のラーメンで!

サラリーマンの聖地、新橋。ランチタイムにも、飲んだ後のシメにも、新橋で働く人たちにとってラーメンは欠かせないようです。いろんな味わいが楽しめる、バラエティに富んだ新橋のラーメン店をご紹介します!

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タンメンしゃきしゃき 新橋店

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野菜たっぷりのタンメンが食べられる、新橋のタンメン専門店です。ラーメンが食べたいけれど、野菜も不足しがちで…という時に足を運ぶ新橋のビジネスマンが少なくないようです。

11時~15時は、通常100円のライスが無料になるといううれしいサービスがあります。

画像は「しゃきしゃきタンメン」。麺が見えないほど野菜が大盛りですね。野菜は店名同様、シャキシャキなのだそう。

スープはあっさりめ、強いウェーブのかかった平太麺は、コシが強く、ザクザクの食感とのこと。

やさいが山盛りのたんめんが運ばれてきます。見た目、次郎ですが、スープはあっさり白湯。野菜に若干の下味が付いているので塩分としては充分と感じます。麺もモチモチ中太。バランスとしてはいいと思います。

出典: mrbluewaveさんの口コミ

色鮮やかな野菜が山盛りで、ものすごい迫力!熱々の野菜から勢いよく湯気が立ちのぼります!具材は、豚肉、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ!店名のとおり、野菜はシャキシャキの食感に仕上がっています!野菜を一気に食べ切ると、麺が姿を現します!強いウェーブのかかった平太麺は、コシが強く、ザクザクの食感!僕は、この平太麺がとても好きなんです!あっさり塩味のスープは、豚肉と野菜の旨味が加わって、たまらなく美味しい!

出典: gakudaiさんの口コミ

画像は手作り餃子、5個セットです。サイズが大きく、初めて注文する人が驚くこともあるそうです。

こちらの店のメニューは、タンメンと餃子のみ。その潔さを賞賛する口コミも見られました。

三吉

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1975年創業の新橋の老舗ラーメン店ですが、こちらでは、ラーメンがなんと、300円で頂けるとのこと!

創業当時から値上げをせず、価格据え置きのままとのこと。シンプルながらもクオリティの高い味に、長い間通い続ける食べログレビュアーもいました。

こちらのお店では、自家製の卵麺を使用しています。

鶏ガラや豚骨からダシをとった醤油味のあっさりしたスープが縮れ麺によく絡んで絶妙な味わいと口コミでも好評です。

300円とはいえ、量もしっかりあるので、十分満足できるそうです。

昔ながらのといった動物系スープに、米沢ラーメンのような自家製縮れ麺。想像以上のクオリティ♪このラーメンが(この場所で)、単品で300円とは信じられません。

出典: えーあいさんの口コミ

ラーメンだけでなく炒飯も人気です。

炒飯は、ミニサイズも選べるとのこと。ミニ炒飯1つでも、注文ごとに店主が丁寧に作り上げてくれるとのこと。

チャーシューと玉子の入ったほどよいパラパラ感に、醤油のきいた味付けが懐かしさを感じさせてくれるそうです。

カウンターから眺めてると、ミニ炒飯1つもご主人が注文毎に丁寧に仕上げています。うっ、うっ、うっ、美味い!美味い!美味い!心で呟きます。ご主人ありがとう!なんやろ、絶妙なしっとり感と旨味を感じさせるしっかりした味加減。お米1粒1粒に味がしゅんでおります。

出典: Masudaさんの口コミ

新橋 纏

魚介と鶏の旨味が組み合わさった、美味しいラーメン・つけ麺が食べられると評判の【新橋 纏】です。

烏賊干しのスープは、程良い旨味と烏賊が感じられる出汁となっており、烏賊の生臭さもなく丁寧な仕事振りが伺えるそうです。

卓上の調味料は定番の胡椒だけでなく、「美濃有機玄米酢」も置かれています。

ほんのり酸味を効かせると、違った美味しさを楽しめた人も。

うーん、この入口はお店の存在を知らないと通りすぎてしまうかもしれませんね。

道沿いには「淡麗鶏塩つけ麺」「烏賊干し鶏白湯」と書かれた看板が掲出されています。

店内はカウンター席のみ。板前さんのような風貌の従業員さんが無駄口叩かず黙々と調理しています。内装も和風な雰囲気で清潔感ある店内。といっても変な緊張感がないところが良いですね。

出典: ラーメン平社員さんの口コミ

麺は中細よりやや太めのストレートで、少し黄色がかっています。程よいコシとぷちっとした歯切れ感がよく、つるつるとした口当たりや喉越しもいい感じでした。

出典: ふるふる.さんの口コミ

銀笹

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食べログレビュアーによると、上品でありながら力強さがあり、見た目も味も強いこだわりと技術が感じられる見事な一杯が提供されているという新橋の【銀笹】です。

バランス重視のスープと感じた人もいて、魚介の効かせ方は高級さが感じられるとのこと。

こちらの「鯛飯」も名物となっています。

鯛飯にラーメンのスープを注いで、鯛茶漬け風にすると絶品だそうですよ。

具は存在感のある大きめチャーシュー/鯛つみれ/メンマ/水菜。薬味としては白葱と糸唐辛子。チャーシューが大きいので見た目のインパクトはありますが、それでもやはり上品な雰囲気漂います。

出典: ラーメン平社員さんの口コミ

各テーブルの横に掛かっていたものをすかさずチェック。裏表を読み、厨房側にある黒いエプロンをいただきます。これがあると安心ですね。さらに言うとネクタイをしている時は必須です。

出典: mopuさんの口コミ

銀座 朧月

新橋界隈でのつけ麺店で、このつけ汁に勝るお店はないと断言する食べログレビュアーもいた【銀座 朧月】です。

とにかくダシ重視というラーメン好きの人に、食べてもらいたい一品とのこと。

チャーシュー麺には、なんとチャーシューが15枚も乗っていたそうです。

これは食べ応えがありそうなラーメンですね。脂身多めなバラ肉ですが、スープと合わせると比較的あっさり食べられたそうです。

オイリー度低めのあっさり寄りな優しいスープなんですが飲んでる内に魚介をメインとした出汁感がかなり強めに感じられます。こんなに出汁が強く効いてるスープはなかなかないかも。

出典: ラーメン平社員さんの口コミ

このタイプのラーメンで珍しいなぁと思ったのはうずらの卵。家系でたまに見かけますね。さすがに黄身まで固まったウエルダン。

出典: Kouさんの口コミ

カシムラ

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「魚のアラ」と「鶏白湯」を組み合わせた、独自性溢れる一杯が堪能できる新橋エリアのラーメン店、【カシムラ】です。

一口目は魚から抽出されたダシの味が前面に感じられ、魚介系のスープにありがちな「えぐみ」を感じることはなく、魚介の味と鶏の味がうまく融合していたそうです。

「〆メシ」というものがありまして、茶碗にご飯をよそい粉チーズをかけてからスープを投入します。

リゾットのようにして食べると美味しいのだとか。

黒板に記されていた「本日のあら」は、キハダマグロ、ひらめ、真鯛、ブリ、アジ、サバ、かんぱち。正直、どの魚からどの味が出ているのかはよく分からないが、確かにあら汁を食した時に感じる独特の味わいがしっかりと出ており、魚という素材の持つ味の奥深さを再認識する。

出典: 湘南ライナーさんの口コミ

具も結構変わってます。まずはチャーシュー変わりの鶏ムネ肉。しっとり仕上げはイマドキですが、ちょっとお酒の香りがするのが面白い。

出典: 亜喜丸さんの口コミ

むぎとオリーブ

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ハマグリが麺の上に鎮座している【むぎとオリーブ】のラーメンです。

「蛤SOBA」というオシャレなネーミングのラーメンは、イタリアン寄りなラーメンかと思いきや、日本蕎麦のような和風テイストな仕上がりだったそうです。

エシャロットオリーブオイルと一緒に提供されるラーメンに、オイルを少量入れてみると上品なコクがプラスされるとのこと。

蛤が入っているので蛤の味わいも漂いますし動物系の旨味も感じますが、スープの主役はあくまで醤油といった印象で他のあっさり醤油スープとはまた違ったタイプ。

出典: ラーメン平社員さんの口コミ

麺も口の中に入れるとツルツルして食感含めて美味しい。鶏チャーシューがしっとりしてて美味しいのは、あまり巡り会えないのでいいですね!

出典: 代々木乃助ククルさんの口コミ

伊藤 銀座店

このシンプルさから、スープと麺に対する自信が伝わってくるような一杯です。

ラーメン好きの食べログレビュアーによると、煮干スープを世に知らしめたお店の銀座店なのだそうです。

もう少しボリュームが欲しいという人には、肉そばをチョイスするという選択肢も。

サイズも大中小の三種類が用意されているそうで、「中」を選択する女性が多かったという報告も届いています。

シンプルですが、しかし複雑さと滋味深さに溢れた化学調味料を使っていないこのスープは絶品。そして忘れていけないのは細めストレートの自家製麺です。

出典: takekodaさんの口コミ

薬味でネギが入ってるだけと非常にシンプルな構成ではあるんですが、個性的なラーメンなだけに十分この一杯の良さが堪能出来ますね。

出典: ラーメン平社員さんの口コミ

麺屋武一

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バランスのとれたラーメンで、新橋で飲んだ後はこのお店に決定!というレビューが寄せられた新橋のラーメン店、【麺屋武一】です。

飲んだ後にピッタリのあっさりスープで、鶏の旨みも感じられるとのこと。あまりにも美味しくて、スープだけ先になくなってしまったという食べログレビュアーも。

お酒を飲んだ後ではなく、がっつりとラーメンを味わいたいというのであれば、「特製 比内地鶏の白湯そば」という煮玉子やチャーシューなどが乗ったラーメンを注文するのも良いですね。

特に鶏のモモ肉に玉ねぎや卵黄をはじめ8種類の素材をミックスし、甘みがありジュ〜シ〜な食感のつくね!これかなり美味い〜☆*:.。. o(≧▽≦)o

出典: ギャルソンヌさんの口コミ

細め&固めの麺はあいかわらず秀逸( ̄▽ ̄)。トロトロすぎない粘度の高いスープによく絡んで美味しい。

出典: nishikiさんの口コミ

らぁめん ほりうち 新橋店

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ざるラーメンというジャンルに挑戦してみませんか?【らぁめん ほりうち 新橋店】では、ムニュムニュ食感の平打ち太縮れ麺が味えます。

納豆と溶いた生卵が乗った、夏にピッタリの「納豆ざるらぁめん」もあります。

通常の「らぁめん」にも人気票が集まっていました。

シャキシャキの小松菜とドッサリ入ったメンマが特徴のラーメンです。麺との相性も良いそうですよ。

うぉ~~~滋味溢れるスープやね 懐かしさと愛しさを兼ね備えた鶏ガラベース すんなり受け入れられる味とはこうあるべきかも

出典: 面食いcloverさんの口コミ

麺は中太のストレート麺でツルツルシコシコ、麺の風味もとても美味しい噛み応えのある麺ですね!

出典: shirokuma_53さんの口コミ

光麟堂

スープの透明度が高い塩ラーメン専門店を、チョイスしてみるのはいかがでしょうか。

新橋エリアのラーメン店、【光麟堂】のスープは、昆布と干し椎茸の旨味に、魚介の旨味も追いかけてきて、バランスの良いスープに仕上がっていたそうです。

こちらはランチセットに付いてくる「ミニチャーシュー丼」だそうです。

脂たっぷりで甘さを感じた食べログレビュアーもいました。

いわゆる淡麗系ということになるのでしょうね。透き通った美しいスープです。フライドオニオンなどは使用せず、香味油が絶妙な香ばしさを作っております。

出典: ミトミえもんさんの口コミ

トッピングされた豚バラロールのチャーシューは、肉のジューシーさが感じられる煮豚で!塩味に味付けられていて、スープの邪魔をしないのもよかった♪

出典: ramen151eさんの口コミ

支那麺 はしご 本店

担々麺は普通「たんたんめん」と読みますが、【支那麺 はしご 本店】では「だんだん」と呼びます。

麺はキリッとして美味しく、スープのコクも旨みも普通の担々麺とは異なるそうです。

サービスライスには、沢庵をたっぷりと乗せて食べます。

餃子やシウマイを注文する人もいるそうです。

坦々麺のほかに、酢辛湯麺を思わせるような「さんほんめん」もお勧め!辛さと酸味の絶妙感が抜群の逸品は、辛さが苦手な方にも人気で、この麺のファンも多いとか。

出典: バムセ&マイケルさんの口コミ

搾菜麺も見た目は中華そばっぽいのですが、中華そばとは全然違う味。あっさりしているのですが、中華スープのコクがあって、細麺にピッタリです。

出典: うどんが主食さんの口コミ

九代目けいすけ

「けいすけ」ブランドのラーメン店は、つけめんや肉そばなど専門店としてラーメンを提供していますが、【九代目けいすけ】は鴨がテーマとなっています。コラーゲンたっぷりで濃厚なスープ。食券を渡すタイミングで、細麺か太麺かチョイスできるとのこと。

あれ?ここはラーメン屋だったはず…。実は鴨がテーマのお店なので、鴨肉がズラリと並んだ「鴨重」も用意されているのです。軟らかくて、鴨の独特な薫りをしっかり堪能できる逸品。ラーメンにのった鴨肉だけでは足りない!という人はこちらをどうぞ。

あれ?ここはラーメン屋だったはず…。実は鴨がテーマのお店なので、鴨肉がズラリと並んだ「鴨重」も用意されているのです。柔らかくて、鴨の独特な薫りをしっかり堪能できる逸品。ラーメンにのった鴨肉だけでは足りない!という人はこちらをどうぞ。

出典: ShigeP_Bishokuさんの口コミ

かなりとろみを帯びて、感触的にはとんこつのとろみかと思いました。ひと口含むと、ウン!鴨のお出汁と昆布系でしょうか。濃すぎず味わい深い。鴨でこんなにとろみが付くのですね。コラーゲンたっぷり。女性にも嬉しいかも!

出典: 匠パパさんの口コミ

麺屋7.5Hz 新橋店

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大阪の人気ラーメンが新橋へ進出してきました。

【麺屋7.5Hz 新橋店】は「めんやななてんごへるつ」と読みます。

黒褐色の濃い色をしたスープですが透明感のある味わいで、麺も繊細なスープに良くマッチしているそうです。

「朝らー」として、何と早朝の6時30分からラーメンを食べられるとのこと。

新橋のオフィス街へ出勤する前に、朝食として立ち寄るというのもアリですね。

青ネギをアクセントに全体として違和感なくスープとまとまり、美味しく食べ進められるからすごい。幸せな醤油ワールド。想像を超える一杯かもね。

出典: テルミーニャさんの口コミ

もっちもちの丸い麺を引っ張ってもぐもぐ。つるっとして噛み応えがあって美味しい♪この麺は好み。

出典: キーマetカルマさんの口コミ

紅蠍

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こちらのお店の看板メニューは汁無し坦々麺(780円)です。

麺の太さと量、辛さも1~3まで選べます。3辛はかなりの辛さなので要注意!

あまり山椒特有の痺だったりほわほわ感や塩っぱさはないですね。どちらかと言うと辛さはビリビリジンジン系ですね。舌の上を辛さがジャンプしてる感じ。たまりませんなー♪

出典:https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13144936/dtlrvwlst/58545576/

ただ、辛いだけの…ではなく、タレの旨味も感じられ上に乗っている水菜が清涼感を与えてくれます。

出典: minoru23さんの口コミ

赤と黒にまとめられた店内はカウンター席のみ。「女子一人でも入りやすい」という口コミも。

汁ありバージョン、白胡麻坦坦麺も人気です。

白胡麻と言ってもよくある芝麻醤のこってりした舌触りではなく、軽やかで柔らかいスープ。それに絡まる香辛料たっぷりのラー油、辛さと香ばしさがいいバランスです。なんとなくエスニックな風味もするのはナンプラーでしょうか。山椒の痺れとわずかな酸味も感じます。うーん、よくわからないけど美味しい~♪

出典: キーマetカルマさんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

新橋でラーメン店に関する口コミを多く書いているレビュアーの方へアンケートを実施。 その中で多くのレビュアーの方が推薦されたお店から食べログまとめ編集部が厳選してご紹介しています。

※本記事は、2018/03/05に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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