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王子神谷の人気店、「伊藤」が銀座にやってきた(伊藤 銀座店@銀座)
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/take7211/archives/53156886.html
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店名 |
自家製麺 伊藤 銀座店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6274-6445 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 日比谷線 東銀座駅 徒歩3分 東銀座駅から226m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター4席、テーブル4人掛け席×2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2014年1月20日 |
備考 |
入口の扉が重く、締りが悪いので、しっかり閉めるように張り紙あり。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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王子神谷の人気店、「伊藤」が銀座にやってきた(伊藤銀座店@銀座)もうかなり前の話ですが、ジャニーズの若手が出演していた「裸の少年」というグルメ番組がありまして。
細かい事は忘れてしまいましたが、その番組の2008年に「東京ラーメンランキングベスト30」というのをやったのですよ。
その時はラーメンは経験が浅く、ランクインした30軒のうち12軒しか伺った事がありませんでした。
その時の記事がこれね → これ
ラーメン業界は競争が激しい、激しいっていうけれど、それなりに残っているもんですな。
【追記@2014年12月】ミシュラン2014に掲載されました
←とりあえず一日一押し!してから続きを読んでね(^o^)P
銀座駅から4−5分。
四丁目の交差点からだと松坂屋があった手前を左に入ったら、私がよく伺う楸のある一つめの角ではなく次、二つ目の角を右に曲がります。
とはいえ曲がっても直ぐには見つからない。
ドミナス手前の、飲食店が集まる雑居ビルのB1Fなのです。
が、ご紹介した方向からだと建物から突き出した看板に「伊藤」が名を連ねていないのですよ。
地下一階への続く階段と対面した時に初めて、この建物の地下に本当に伊藤があるという事を確信するに至ります。
ちなみに、通りの反対側からアプローチすると、ちゃんと伊藤の名前を確認することが出来ます。
看板で紹介できるのは4店舗だけなので、きっと調整があるのでしょうね。
とはいえスープカレーの店「Spice」はどちらからアプローチしても看板に名前があるので分かり易いんです。
怪しい雑居ビルの端っこにお店はありました。
伺ったのはちょうど13時頃。男性お一人がお店の前の椅子に座っていらっしゃいます。
スナックか何かの居ぬきのようで、ラーメン屋さんって感じではないな。
なんて思いながら後ろにつけると
「中で食券を買った方がいいですよ」と親切にもアドバイスをくれました、ありがとうございます。
で、中に入ってドアの真正面にあった券売機で食券を買って、脇から暖簾を分けて出ていらした男性にそれを渡してまたお店のそとへ。
外で待ったのは4−5分、その後ぱぱっと席が空き、テーブル席に通して下さいました。
私の後ろにも待っている方がいらっしゃいましたが、相席なしなのね。
ほどなくして私の前に並んでいた方のものと一緒に運ばれてきたのがこれ、肉そば中@850円。
少々スープが少なめなので、まるでモンサンミッシェルのようなルックス。
水面からは麺の山が「こんにちはー」。
そしてその脇には、叉焼が4枚、きれいに並べられて登場しましたよ。
まずは一口スープをすすります、煮干しベース。
シンプルですが、しかし複雑さと滋味深さに溢れた化学調味料を使っていないこのスープは絶品。
そして忘れていけないのは細めストレートの自家製麺です。
味わい深くて凛として、ここの麺、初めて頂いた時から好きなのですよね。
二回目の訪問でしたが、太麺派の私にも関わらうやっぱりこの麺は好き。
叉焼もふるふるっと溶けるような柔らかさで、これは初めて頂きましたがこれまたとっても気に入りましたよ。
シンプルなスープがとても美味しいので、ここのスープや麺をストレートに味わうならスタンダードの「中華そば」がお奨めです。
が、もうちょっとヴォリューム感を!という方にはこの肉そば、お奨めです。
とはいえ、豚の脂がスープに染み出すとせっかくのスープの味わいに若干濁りが出るため、スープ重視ならやっぱり中華そばがいいんじゃないかな。
ちなみに、事前にオーダーを聞いて下さるため入店してからモノが登場するまで3分程度でした。
サイズは大中小と三種類(小は麺が140g)、私が頂いたのは中でしたが、拝見していると女性も殆どが中を選択されていたもよう。
カウンター席があって一人でも気兼ねなく伺えるのがいいですね。
なお、収容人数は全部で13−14人と決して広くないため、小大人数での訪問には向きませんのであしからず。