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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 98 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
東京寿司 ITAMAE SUSHI 銀座コリドー店
銀座駅5分JR新橋駅3分『東京へ来たら板前寿司』東京でしか味わえない江戸前天然魚と職人の技
17819人
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貯まる・使える
...■塩辛 ■鯖棒寿司 ■生にしん ■真あじ ■紐きゅう巻 ■鮪赤身 ■刺身4点盛 ■毛ガニほぐし身 ■板前まぐろにぎりセット ■板前選抜にぎりセット ■サザエお通し...かわはぎの肝和え つぶ貝のわさび和え あん肝ポン酢 穴子白焼き 毛ガニほぐし身 佐藤（たぶんこの店の板長？）の塩辛 これらはどれも美味かった...
...鳩美味しい〜。 北京ダックも。 シェフのスペシャリティ 青鮫の特性毛蟹ソース なんて贅沢なんでしょ。 深鰭に濃厚な毛蟹のソースです。 どっちも主役級！ 岩手県大船渡市吉浜の高級干し鮑。...20,000円 ⚪︎アミューズ ⚪︎海鮮前菜 ⚪︎中華風卵白茶碗蒸し 噴火湾の毛蟹と#キャビア のポーチ ⚪︎東星斑の(トンセンハタ）さっと蒸し...
...キャビア天国。プレミアムなコースは贅沢すぎました。 #毛蟹キャビア冷製カッペリーニ 〆は鯛茶漬けならぬチョウザメ茶漬け...四季折々の厳選素材を使い、ウニや毛ガニ、白エビなど鮮魚との相性も絶品です。是非はるので体感して下さい...■クリスマスコースデザート ■白子入りトリッパ最高 ■毛蟹キャビア冷製カッペリーニ...
...赤身、中トロ さんま、牡丹海老（卵乗せ）、鯖（松輪）、海胆、毛蟹、いくら軍艦、穴子、玉子焼 多くのタネは北海道から...1万本の中の一本） ★釧路の毛ガニ（道東の毛ガニは美味い） 羽幌町のボタンえび（グリーンのタマゴ） 内子は軍艦...
...・八寸 ・刺身盛り合わせ（マグロ赤身・大トロ、鯵、つぶ貝？） ・毛蟹 ・カマス焼き ・つみれ鍋 ・揚げ出し豆腐 ・鍋の〆のうどん 写真でお判りでしょうが、 全ての皿がシンプルでありながらも丁寧で本当に美しいです。 余計な味付けはなく、食材が生かされた・・大切にされた・・そんな味が伝わります。 毛蟹は最後はお言葉に甘えて甲羅酒として熱燗を頂きました。...注文してきちゃいました ■料理教室のご案内 ■芋焼酎のお湯割り ■毛蟹ーー＼(^o^)／...
...先ずはビールで乾杯。 最初のお料理は 毛蟹と帆立の昆布締め 焼き茄子の土佐酢ジュレ掛け 毛蟹と帆立のハーモニーが素晴らしい。...■松茸の土瓶蒸し ■松茸土鍋ご飯 ■毛蟹ジュレ...
...出会いがあればおすすめです。 ◆毛ガニつまみ ￥1600 ほぐされて食べやすい毛蟹。 大事に日本酒のお供としていただきました。...￥６００ 先に食べてきましたから、おつまみは、軽めで、毛ガニコロッケ ￥１４００ 筍の土佐煮とにしん ￥１０００を注文...
...細かく刻んだ茗荷と胡瓜と共にサッパリと。。。 ○毛ガニの雲丹キャビアのせ 九谷のお皿で登場するのはタップリの毛ガニに雲丹とキャビアをあしらった贅沢なお品。 蟹味噌とポン酢を合わせた濃厚テイストの毛ガニに甘い雲丹とキャビアが合わさって...
ロドラント ミノルナキジン
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24258人
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貯まる・使える
...クリスマスディナー行ってきました♪ 前菜１ フォワグラと醤油、金箔が～☆ コクがあって滑らかな舌触り！ 前菜２ 毛蟹に根セロリのソース コリアンドルの香り 冬のごちそうですね ソースとよく合って美味しい スープ 天然帆立貝と黒トリュフ...
...■もずく ■シマエビとウニ ■ホタテの磯部巻 ■のぼり鰹 ■毛ガニの茶わん蒸し ■シマアジの昆布締め ■マコガレイ ■入口...■春巻きです。中には噴火湾の毛蟹の味噌和えがパンパン ■毛蟹の繊維が見えるでしょうか？黄金色なのは毛蟹の味噌と和えてあるから...
...上司に教えてもらい＆誘われてこちらへやって来ました。 毛蟹の盛りの写真に1番惹かれました。 予約する時に、毛蟹を取っておいてもらうようにお願いして。 オーダーは 1.大根 おでんの鉄板だと思ってる！ 2.毛蟹絢爛盛り 口の中に入れた瞬間とろけるウニ...
...真新しい店内、道産の食材が並び、水槽には大きなたらば蟹や毛蟹が、その出番を待っているようでした≧[ﾟ ﾟ]≦ カウンター席にて、税込７５９円のアサヒスーパードライ生ビール中を飲みながら、この日いただきましたのは、 ①お通し、税込５５０円 蛍烏賊酢味噌和え、嶺岡豆腐、中札内産の枝豆という３種の盛り合わせ、海と大地の美味しさを楽しませていただきました(´･∀･｀) ②活北寄貝【焼き】、税込１，９６９円 前述のたらば蟹は８８，０００円、毛蟹は１３，２００円...
...大きな海老が3尾、ソースのお味は甘め。 ・煮込み米粉麺の毛蟹あんかけ 米粉麺＝ビーフンですね。 フォーのような平たい麺ではなく、ビーフンのような細麺です。 残念ながら、あんかけの毛蟹の「毛蟹感」はあまり感じず...
...旬のレンコンはしっかり味付けしてある竜田揚げっぽいやつです。これ、今日の一番かも。 と思ったら、今日のカニコロッケのカニは毛ガニ、いつも...
...私の大好きな蟹のコースがあるとの事で初訪問です‼️ 今回は毛蟹のコースを頂きました。 頂いたのは フォアグラ茶碗蒸し 毛蟹の昆布出汁氷締め 久恵の湯引き 藻塩 薪火燻し焼き毛蟹のキノコブールブランソース 毛蟹のホットサンド トマトの香草コンポート...
...『海鮮七種丼（980円）』 【味噌汁】 小さな毛蟹（クリ毛蟹）が入った味噌汁。カニの風味がしっかりと出ていて良い。 【海鮮丼】...出汁だけなのにガツンと味噌汁に入っていて飲みづらい毛蟹...
...当日の料理は以下になります。 ＊先付 毛蟹の生姜ジュレ掛け 生姜ジュレは生姜がそれ程強くなく、控えめな酸味と甘みで蟹の甘さを邪魔せず良い。 毛蟹自体の質は普通なものの、全体として適度な清涼感と旨みを湛え...厚焼き卵、タコの柔らか煮、枝豆と川エビの唐揚げ、毛ガニの一口コロッケ 六...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
SPICE LAB TOKYO
◆スパイスを味わう香り豊かなイノベーティブ・モダンインディアン◆
28086人
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貯まる・使える
...■④チャパティ ■⑤インドの伝統的なパスタ生地で包んだ毛ガニのラヴィオリ レンズ豆の甘酸っぱいソースとトリュフの香り...④チャパティ ⑤インドの伝統的なパスタ生地で包んだ毛ガニのラヴィオリ レンズ豆の甘酸っぱいソースとトリュフの香り...料理の一番下には濃い茶色のソース。 優雅：繊細 ズワイガニと毛蟹のビリヤニ...
...平目、白甘鯛、えんがわ ■牡蛎のコンフィ ■ガリ ■サヨリ ■ブリ ■白子 ■毛蟹 ■ノドグロ塩焼き ■カマスの炙り ■大とろ ■根三つ葉 ■車エビのコンソメ漬...＊カマス炙り これ程の肉厚のカマスは 初めてです。 ＊白子 トリュフ塩 で ＊毛蟹 蟹がウニと合えてあり...
...とってもお上品なテイスト。 ▪︎毛蟹の土佐酢ジュレ添え 土佐酢の出汁の香りと弱めの酸味が 毛蟹にぴったり。蟹味噌も最高でした。 ▪︎車海老...キリリとすだち塩 ▫️小鉢 毛蟹 やまいも ポン酢ジュレ この日の毛蟹は１キロ超の大きなものだそうで 味が濃くてめちゃうま❤︎...
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