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料理
経験が裏づける目利き-築地直送-旬食材の選定
料理
にぎり・温度に拘ったシャリ-新潟県魚沼産コシヒカリ使用-
空間
お客様との距離をより近くに-上質なカウンター席-
ドリンク
全国各地から取り寄せた拘りの地酒
口コミ
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お店が選ぶピックアップ！口コミ
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銀座の鮨。江戸前の仕事を堪能。
久しぶりの接待。しかも銀座で鮨。 気の置けない間柄ではあるけれどいつもと同じ店じゃなんだし・・・ 知人に紹介されたのがこちら。 1ヶ月ほど前にオープンしたばかりだけど、知人はすでに3回利用しているとか。 銀座7丁目。このあたりは高級鮨店の激戦区。階段を降りて地下へ。 さすがオープンしたばかりあってカウンターの白木がまぶしい。 カウンター10席ぐらいかな。テーブル4人... 続きを読む»
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ピックアップ！口コミ
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シャリとネタのバランスが一番好みなすし縁さん
2016/12 某日 19時初訪問 銀座7丁目の路地。近くには、鮨きよ田や、鮨太一、寿司幸本店など有名どころが佇む銀座6〜7丁目界隈の一角にあります。 19時から2名、カウンターで予約しておりました。ネットからも予約可能でした。 カウンター3番席らしく、入口そばの大将の目の前でした... 続きを読む»
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明るいカウンター席で贅沢江戸前寿司
予約してカウンターに。寿司屋なのかと思うほど明るい店内です。後ろには格子の衝立がありテーブル席も用意されていました。 席につき、飲み物を頼み早速スタート。18時スタートでした... 続きを読む»
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | すし縁 （スシエン） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司、懐石・会席料理、割烹・小料理 |
| TEL・予約 |
050-5590-1788（予約専用番号） 03-6274-6176（お問い合わせ専用番号） ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 予約可 食べログを見たとお申し付け下さい |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 丸の内線 銀座駅徒歩３分 内幸町駅から395m |
| 営業時間 |
月曜～日曜16：00～24：00（無休） 夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算(お店より) |
[夜]￥10,000～￥14,999
|
| 予算(ユーザーより) |
[夜]￥10,000～￥14,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る |
| カード |
可 （VISA、MASTER、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
41席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 お近くにパーキングエリアがございます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
メニュー
| コース | 10000円以上のコース |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、子供可 |
| お子様同伴 | 可 |
| ドレスコード | ございません。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年12月21日 |
| 初投稿者 |
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料理経験が裏づける目利き-築地直送-旬食材の選定
江戸前鮨一筋の店主が長年をかけて取得した自慢の目利き。古くからお付き合いのある独自のルートで取り寄せた厳選食材。他との違いを一線する当店でしか味わう事の出来ない食材をコースの江戸前鮨でご堪能下さい。
料理にぎり・温度に拘ったシャリ-新潟県魚沼産コシヒカリ使用-
しゃりにぎりの重要なことは口に運ぶまでに崩れず、また口の中に入った途端ふわ～っと鮨飯が口にひろがる力加減です。（しゃりの中心部に空洞が出来るように握る）それがねたとのいいバランスとなってお互いが最高の味を引き出しあう事になります。「人肌の温度」に拘り、握りたてをご提供致します。
空間お客様との距離をより近くに-上質なカウンター席-
お鮨や食材・選りすぐりの地酒、何でも丁寧にご説明させて頂きます。当店はお客様との会話を重視して江戸前鮨の魅力を初めてのお客様にも伝えられるよう、落ち着きのある上質なカウンター席でご案内させて頂きます。目の前で握る本物の江戸前鮨をご堪能下さい。
ドリンク全国各地から取り寄せた拘りの地酒
酒好きも唸る当店おすすめの地酒から人気銘柄まで豊富に完備。『獺祭』を初め『十四代』『飛露喜』『新政』など選りすぐりの日本酒・焼酎をとりよせました。ビールはサントリーマスターズドリームをご用意。日本酒についてもご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。
グルメキュレーションサイト
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12/21open！長年の経験を経た店主が銀座に店舗を構えます。丁寧で旬を握る！
-地下鉄銀座駅・新橋駅徒歩３分- 商談をはじめ、慶事や法宴など特別な日に利用したくなる場所としてご来店いただくお客様との一期一会のご縁を大切にしたいという店主の思いを込めて『縁』が挑む新たな割烹の世界。本格江戸前鮨を味わいたい大人へ…コースで「少しずつの沢山」を。お鮨に精通していないお客様もご安心下さい。カウンター席で職人が一品一品ご説明いたします。江戸前鮨を始めてのお客様に好きになって頂けるようなお店を「縁」は実現致します。コースは\12.000～ 地酒やワインなど選りすぐりのドリンク多数。 海外からのお客様・接待にも！