鮨たかや(【旧店名】九谷) - 銀座(寿司)

お店からの大切なお知らせ

全国の旬を一手間一工夫かけた握りとつまみをワインや日本酒とのペアリングで。

ソムリエが厳選したワインや日本酒を常に旬を感じて頂けるお寿司&おつまみと共にお楽しみ頂けます。
それぞれ「つまみ・握りのおまかせコースとシャンパン&ワインのペアリング」と「つまみ・握りのおまかせコースと日本酒のペアリング」をご用意致しました。一品に一杯を少しづつ。お料理とお酒を一層お楽しみ頂けるご提案です。

お店のこだわり

料理

全国の旬の食材を、『粋』で握ります。

全国の旬の食材を、『粋』で握ります。

空間

和の趣とモダンなデザインが調和した空間で楽しむ職人技

和の趣とモダンなデザインが調和した空間で楽しむ職人技

空間

《個室完備》大切な方とのお食事や接待、ご宴席等のお集まりに

《個室完備》大切な方とのお食事や接待、ご宴席等のお集まりに

料理人

英語メニューあり。海外経験を持つ料理長による国際色豊かな鮨

英語メニューあり。海外経験を持つ料理長による国際色豊かな鮨

コース

つまみ、握りのおまかせコースと日本酒のペアリング

その日に獲れた最上級の魚を仕入れ、空輸。一年を通してその時季の最高の素材と旬のオススメ料理をご提供いたします。 またお気軽に日本酒をご堪能頂けるよう、コース料理には『つまみ・握りコースと日本酒のペアリング』をご用意いたしました。ソムリエ&唎酒師が厳選した日本酒を、季節のお料理と共にお楽しみ頂けます。

予約するコース詳細
22,000(税込)
利用可能時間
17:30~24:00

人気No.1

つまみと鮨のおまかせコース

<シャリについて> シャリに使用する米は、自然豊かな白神山地の麓で取れた2年物の古米。 混ぜ込む酢には赤酢を使用し、江戸時代で食されていた本格的な江戸前鮨をご提供。 赤酢は醸造に時間がかかるた高級食材となり、赤酢を使用したシャリは管理に手間がかかるため、次第に使われなくってしまいました。 しかしこの本来の江戸前鮨を召し上がって頂くため、昔ながらの手法で醸造された赤酢を使用しております。 ほんのりと薄茶色に色づいたシャリは赤酢の円味が加わってさらに滋味深い味わいに。 新鮮な食材をさらに引き立てます。

予約するコース詳細
16,500(税込)
利用可能時間
17:00~24:00

【ランチ】至高の握り

前菜・刺身2種盛り・お寿司10貫と巻物・お椀

予約するコース詳細
11,000(税込)
人数
1~4名様
利用可能時間
12:00~15:00

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口コミ

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感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

Go To Eatキャンペーン参加店舗では、ガイドラインに沿った感染症対策遵守に同意しています。

内容に誤りがある場合

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨たかや(【旧店名】九谷)
ジャンル 寿司、懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5593-9734

予約可否

予約可

※前日キャンセルの場合5,000円、当日キャンセルの場合10,000円をご請求させて頂きます。

住所

東京都中央区銀座7-3-9 銀座Leeビル B1F

交通手段

地下鉄丸の内線「銀座」駅徒歩5分
JR山手線「新橋」駅徒歩5分
JR山手線「有楽町」駅徒歩5分
地下鉄銀座線「銀座」駅徒歩10分

銀座駅から388m

営業時間

営業時間

【ランチ】 12:00〜14:00
【ディナー】17:30~24:00(最終入店22:30)

日曜営業

定休日

なし

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

※2019年9月1日よりサービス料は10%を頂戴いたします。

席・設備

席数

26席

(カウンター10席、4名様テーブル2卓、個室2(4人))

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

ホームページ

http://www.kutani-ginza.com/

電話番号

03-3573-8030

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

ぜんでんぜんでん(121)

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お店のキーワード

  • 記念日
  • 高級
  • ペアリング

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    【ランチ】 12:00〜14:00 【ディナー】17:30~24:00(最終入店22:30)

    【定休日】

    なし

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄丸の内線「銀座」駅徒歩5分 JR山手線「新橋」駅徒歩5分 JR山手線「有楽町」駅徒歩5分 地下鉄銀座線「銀座」駅徒歩10分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

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    仕事上いろいろと助けてくれていた仲間が異動の為、新天地に行く前に銀座で寿司でも行こう!とこちらのお店に伺いました。 まず思ったのが店内はすごく天井が高い! お寿司屋さんでは珍しい広々とした空間です。 お料理はおまかせですが、こちらのお店なんとソムリエさんがいらっしゃいまして日本酒のペアリングコースとワインのペアリングコースがあり、 ワインは好きですがお寿司との相性を考えたこ...

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