営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】【ランチ】 12:00〜14:00 【ディナー】17:30～23:00(最終入店21:00）【定休日】なしお店情報を見る

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地下鉄丸の内線「銀座」駅徒歩5分 JR山手線「新橋」駅徒歩5分 JR山手線「有楽町」駅徒歩5分地下鉄銀座線「銀座」駅徒歩10分お店の地図を見る

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このお店の口コミを教えてください

仕事上いろいろと助けてくれていた仲間が異動の為、新天地に行く前に銀座で寿司でも行こう！とこちらのお店に伺いました。まず思ったのが店内はすごく天井が高い！お寿司屋さんでは珍しい広々とした空間です。お料理はおまかせですが、こちらのお店なんとソムリエさんがいらっしゃいまして日本酒のペアリングコースとワインのペアリングコースがあり、ワインは好きですがお寿司との相性を考えたこ... お店の口コミを見る

鮨たかや (銀座/寿司)

**2023**年5月
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**2023**年6月
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**2023**年7月
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31

公式

～全国の旬の寿司を握ります～

鮨たかや

（【旧店名】九谷）

3.45
口コミ 121 人
保存 10935 人

最寄り駅：

銀座駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

日本料理

海鮮

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥5,000～￥5,999

定休日：: なし

店舗情報（詳細）

感染症対策情報

全国の旬を一手間一工夫かけた握りとつまみをワインや日本酒とのペアリングで。

ソムリエが厳選したワインや日本酒を常に旬を感じて頂けるお寿司&おつまみと共にお楽しみ頂けます。
それぞれ「つまみ・握りのおまかせコースとシャンパン&ワインのペアリング」と「つまみ・握りのおまかせコースと日本酒のペアリング」をご用意致しました。一品に一杯を少しづつ。お料理とお酒を一層お楽しみ頂けるご提案です。
...

お店のこだわり

料理

全国の旬の食材を、『粋』で握ります。

空間

和の趣とモダンなデザインが調和した空間で楽しむ職人技

空間

《個室完備》大切な方とのお食事や接待、ご宴席等のお集まりに

料理人

英語メニューあり。海外経験を持つ料理長による国際色豊かな鮨

コース

つまみ、握りのおまかせコースと日本酒のペアリング

その日に獲れた最上級の魚を仕入れ、空輸。一年を通してその時季の最高の素材と旬のオススメ料理をご提供いたします。またお気軽に日本酒をご堪能頂けるよう、コース料理には『つまみ・握りコースと日本酒のペアリング』をご用意いたしました。ソムリエ&唎酒師が厳選した日本酒を、季節のお料理と共にお楽しみ頂けます。

コース詳細

22,000円 (税込)

利用可能時間: 17:30～23:00

人気No.1

つまみと鮨のおまかせコース

＜シャリについて＞シャリに使用する米は、自然豊かな白神山地の麓で取れた2年物の古米。混ぜ込む酢には赤酢を使用し、江戸時代で食されていた本格的な江戸前鮨をご提供。赤酢は醸造に時間がかかるた高級食材となり、赤酢を使用したシャリは管理に手間がかかるため、次第に使われなくってしまいました。しかしこの本来の江戸前鮨を召し上がって頂くため、昔ながらの手法で醸造された赤酢を使用しております。ほんのりと薄茶色に色づいたシャリは赤酢の円味が加わってさらに滋味深い味わいに。新鮮な食材をさらに引き立てます。

コース詳細

16,500円 (税込)

利用可能時間: 17:00～24:00

【ランチ】至高の握り

前菜・刺身２種盛り・お寿司10貫と巻物・お椀

コース詳細

11,000円 (税込)

人数: 1～4名様
利用可能時間: 12:00～15:00

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口コミ？

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kadoshin37 （1）

[携帯電話番号認証済]

33ログ行ったお店 32件

フォロー 1人 フォロワー 1人

友人と初めて伺ったのですが、料理長や職人さんが丁寧に対応されてとても気持ちよく飲食できました！にぎりは黒酢？を使っているようでしたが、とても魚とシャリの具合が美味しく感じました。地... 詳細を見る

2？

夜の点数

2021/11 訪問

1回
shinshin0903 （3）

[携帯電話番号認証済]

27ログ行ったお店 27件

フォロー 28人 フォロワー 3人

仲間への激励。楽しく良い時間を過ごせました。

仕事上いろいろと助けてくれていた仲間が異動の為、新天地に行く前に銀座で寿司でも行こう！とこちらのお店に伺いました。まず思ったのが店内はすごく天井が高い！お寿司屋さん... 詳細を見る

3？

夜の点数

2019/06 訪問

1回
fjun1489 （3）

[携帯電話番号認証済]

142ログ行ったお店 127件

フォロー 0人 フォロワー 3人

鮑の溶岩焼きは屋台風の香りが広がって絶品。フォアグラと雲丹の茶碗蒸し金箔乗せ、握りは脂乗ったキンキ、口に入れた途端溶けてなくなる穴子、たっぷりの帆立、絶品トロなど。インバウンド客多... 詳細を見る

0？

夜の点数

2023/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（121人）

感染症対策

店内	定期的な換気隣客との距離確保または間仕切りあり
従業員	出勤前の検温マスク常時着用手洗い・うがいの徹底
お客様	手指消毒液の用意

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨たかや（【旧店名】九谷）
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5593-9734
予約可否	予約可 ※前日キャンセルの場合5,000円、当日キャンセルの場合10,000円をご請求させて頂きます。
住所	東京都中央区銀座7-3-9 銀座Ｌｅｅビル　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄丸の内線「銀座」駅徒歩5分 JR山手線「新橋」駅徒歩5分 JR山手線「有楽町」駅徒歩5分地下鉄銀座線「銀座」駅徒歩10分銀座駅から385m
営業時間	営業時間【ランチ】　12:00〜14:00 【ディナー】17:30～23:00(最終入店21:00）定休日なし
予算	[夜]￥15,000～￥19,999 [昼]￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%を頂戴いたします。

席・設備

席数	26席（カウンター10席、4名様テーブル2卓、個室2（4人））
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.kutani-ginza.com/
電話番号	03-3573-8030
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ぜんでん（148）

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肉
高級
ペアリング

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食べログまとめ編集部

鮨たかや（【旧店名】九谷） - 銀座（寿司）