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SPICE LAB TOKYO
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お店のこだわり
料理
巧みなスパイス使いと和の融合、独創的なセンスで作り上げた料理
空間
銀座の景色が広がるラグジュアリーな空間
料理人
総料理長TejasSovaniテジャス・ソヴァニ
コース
【平日限定】全4品で構成されたカジュアルなショートランチコース。 ちょっとしたビジネスランチにもご利用いただきやすい内容です。
- 人数
- 2～6名様
- 利用可能時間
- 11:30～15:00
SPICE LAB TOKYOのシグネチャーメニューである、季節野菜のビリヤニなど全5品で構成したランチコース。 デートや女子会など、ゆったりと贅沢なランチタイムをお楽しみください。
- 人数
- 2～6名様
- 利用可能時間
- 11:30～15:00
SPICE LAB TOKYOのシグネチャーメニューである、季節野菜のビリヤニを始め、タンドール窯で焼いた仔羊のメインなど、全7品で構成された贅沢なランチコース。 デートや女子会、大切な方の記念日ランチとして贅沢なランチタイムをお楽しみください。
- 人数
- 2～6名様
- 利用可能時間
- 11:30～15:00
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
SPICE LAB TOKYO
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | イノベーティブ、インド料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-3629 |
| 予約可否 |
予約可 ◎食材のアレルギーお苦手がある際は予約時にお申し出下さいませ。（当日の変更、重度なアレルギー対応はいたししかねる場合がございます） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座」駅 C3出口より徒歩1分 銀座駅から212m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7010001192176 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
表示されている価格は消費税（10％）が含まれております。 / 別途サービス料10％を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
40席 （貸し切りや大人数でご利用の際はお電話にてお問い合わせください。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
無 カーテンで仕切る半個室風な場所がございます。（５名から利用可能） ※完全な個室でありません。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
お客様同士のトラブルを避けるため10歳以上のお客様よりご来店を可能とさせて頂きます。（大人コースのみの対応） |
| ドレスコード | スマートカジュアルを推奨（ビーチサンダル・短パンなどはご遠慮くださいませ） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月16日 |
| 電話番号 |
03-6274-6821 |
| 備考 |
～秋メニュー開始しました～ |
| 初投稿者 |
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環境や社会への取り組み
フードロスの削減
インドは日本と似ており食材をすべて使い切る文化があります。そこで仕込みで発生する食品の端材をソースに使用したり果実の皮から種まで使用するなどフードロスを減らす心がけをいたしております。
ヴィーガンメニューの提供
有機野菜を使用し卵・乳製品を含む動物性食品を使用しないメニューをお客様の要望次第で提供いたしております。（3日前までのご予約）
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
お店のキーワード
- 銀座ランチ
- 銀座ディナー
- 銀座デート
- 銀座おしゃれ
- 銀座インド
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[祝後日]
11:30 - 15:00（L.O. 13:30）
17:30 - 22:30（L.O. 20:30）
■ 定休日
月曜日（祝日の場合は翌日定休日）
・営業時間中は電話に出られない場合がございます。
お問い合わせの際はなるべく営業時間外にお願いします。
ご予約はネット予約を推奨いたします。
※12月は月曜日も営業いたしております。 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座」駅 C3出口より徒歩1分
東京メトロ日比谷線・千代田線「日比谷」駅 A2出口より徒歩5分
JR山手線「有楽町」駅 銀座口より徒歩５分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
ずっと行きたかったレストラン、いや、研究所と言うのが正解でしょうか。
世の中にはスパイスが何十何百と種類がある故、その組み合わせはほぼ無限。
だからスパイス料理は面白い。
各スパイスの風味や効能、これらを探究し最高峰のスパイス料理を作るのがこちら。
私はカレーを年間350食ほど食べるので
スパイスに関する知識も深まってきましたが、知れば知るほどに面白いものです。
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料理巧みなスパイス使いと和の融合、独創的なセンスで作り上げた料理
モダンインディアンキュイジーヌはイギリス、ギリシャ、アラブ諸国など各国の食文化にスパイスを駆使したインド伝統の料理法で進化したインド料理です。SPICELABTOKYOでは日本の豊かな食材をふんだんに盛り込み、ここでしか味わうことのできないインドのモダニズムと日本の感性を融合させた記憶に残る一皿を提供いたします。また、様々なお客様のニーズにお応えできるようベジタリアンコースをスタンダードでご用意。
空間銀座の景色が広がるラグジュアリーな空間
ブラック・ゴールド・ターコイズブルーなど落ち着いた色味でまとめられた、上質な空間。インドのデザイナーによる重厚で大人な空間はインドと日本の美の世界が体験できます。エレガントな雰囲気は銀座の街にふさわしいワンランク上のデートや、大切な方の記念日、ビジネスなど様々なシーンでご利用いただきやすい雰囲気。上質なひと時をお過ごしください。
料理人総料理長TejasSovaniテジャス・ソヴァニ
コペンハーゲンの「noma」で修行し、インドの高級ホテル「TheOberoi」や「AMAN」で副総料理長の経験を持つ新進気鋭のインド人シェフ。世界各地のレストランでの経験で培われた柔軟な感性と確かな技術でスパイスを自在に活かし繊細で独創的な料理を生み出す。「既成概念は何も生み出さない」と語り日本を深くリスペクトし日本とインドの料理に向き合いエレガントなモダンインディアンキュイジーヌを追求する。
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