銀座 しまだ - 新橋(割烹・小料理)

お店からの大切なお知らせ

5/23(月)太刀魚やアイナメ、鹿児島A5和牛、雲丹そばも絶品!日本酒も多数ご用意してます

銀座の路地裏に、まるで京都の料亭を思わせる佇まいの一軒の立ち飲み屋がある。
高級食材を使用し、素材の質や味わいを落とすことなく提供する。先代より受け継がれた精神と技術から生み出される料理は、日替わりで30品ほど。女性一人でも立ち寄りやすいあたたかな雰囲気もあり、普段より贅沢な時間を過ごしたいときに訪れたい。

お店のこだわり

料理人

佐々木晃太氏(ササキコウタ)―初代の味を受け継ぐ若き二代目

佐々木晃太氏(ササキコウタ)―初代の味を受け継ぐ若き二代目

空間

“立ち飲み”だからこそ実現する、型破りな美食空間

“立ち飲み”だからこそ実現する、型破りな美食空間

料理

高級食材を惜しみなく使用した、贅沢な逸品

高級食材を惜しみなく使用した、贅沢な逸品

料理

名物からすみ蕎麦

名物からすみ蕎麦

コース

人気No.1

カウンターで。【旬菜コース】おひとり様5,000円(税込)

しまだの名物、ズワイガニのコロッケとカラスミそばに加え料理長お勧め一品も味わえる大変お得なセットメニューです。

予約するコース詳細
5,000(税込)
人数
1~2名様
利用可能時間
16:00~22:30

座席【旬菜コース】おひとり様5,000円(税込)

しまだの名物、ズワイガニのコロッケとカラスミそばに加え料理長お勧め一品も味わえる大変お得なセットメニューです。

予約するコース詳細
5,000(税込)
人数
3~4名様
利用可能時間
16:00~22:30

投稿写真

投稿する

  • 銀座 しまだ - からすみソバ(1,600円)

  • 銀座 しまだ - 特製!!サバ寿司(800円)

  • 銀座 しまだ - 北海道毛ガニつまみ(2,500円)

  • 銀座 しまだ - 冬瓜と賀茂茄子の冷製(1,000円)

  • 銀座 しまだ - 山形県産A5霜降り和牛 ビーフカツ(2,500円)

  • 銀座 しまだ - クエ頭 塩焼き(1,400円)

  • 銀座 しまだ - 牛タンといちじく(1,400円)

  • 銀座 しまだ -

  • 銀座 しまだ -

  • 銀座 しまだ - 赤ホヤ塩辛(500円)

口コミ

投稿する

  • hirag333

    hirag333 (1671)

    [携帯電話番号認証済]

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    旬なお料理と銘酒のお店

    和食 居酒屋 懐石 日本酒 ワイン コロナ禍後の営業再開でしたが、新メニューに「沖しじみラーメン」なども増えて、ますます魅力的なお店になっていました。 日本酒メニューもパワーアップしています。 以下前回のレビュー再掲です。 銀座のコリドー街近くの裏通りにある「銀座しまだ」さん。立ち飲みスタイルの居酒屋です。 銀座しまだは、いつも料理が美味しい!!!。お酒も美味しい!!!。... 詳細を見る

    銀座 しまだ - ドリンク写真:日本酒 十四代

    夜の点数

    昼の点数

    2021/10 訪問

    18回

  • ピックアップ!口コミ

    あすも*°

    あすも*° (154)

    [携帯電話番号認証済]

    ピックアップ!口コミ

    初夏の味覚を堪能

    季節がかわったので新しいメニューが気になり訪問。 念のため訪問前に電話をして訪問しました。 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ◆鱧とホワイトアスパラと新生姜のフライ ¥1400 ホワイトアスパラは唐墨、鱧は梅と玉ねぎのソースでいただきます。 鱧でジャガイモが巻いてあるのが面白かったです... 詳細を見る

    銀座 しまだ - 料理写真:お造り三点盛り

    夜の点数

    2021/06 訪問

    6回

  • 百川 茂左衛門

    百川 茂左衛門 (120)

    [携帯電話番号認証済]

    通な銀座の立ち飲み割烹

    麻布の幸村など、一流割烹で腕を磨いた島田料理長が立ち飲みスタイルとして創業。現在は2代目の佐々木料理長が切り盛りしている。 立ち飲みと考えると値段は高めだが、豊洲市場で仕入れ... 詳細を見る

    銀座 しまだ -

    夜の点数

    2022/04 訪問

    1回

感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

Go To Eatキャンペーン参加店舗では、ガイドラインに沿った感染症対策遵守に同意しています。

内容に誤りがある場合

テイクアウト

  • テイクアウト写真1
  • テイクアウト写真2
営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
銀座 しまだ
受賞・選出歴
2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5457-8805

予約可否

予約可

テーブル席の当日キャンセルは全額頂戴しております。

営業中はお電話に出られないことがございます。ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご容赦下さいませ。

住所

東京都中央区銀座8-2-8 高坂ビル1F

交通手段

JR各線 新橋駅 銀座口徒歩4分
東京メトロ銀座駅より 徒歩8分

新橋駅から375m

営業時間

営業時間

【月〜土】
16:00〜22:30(LO22:00)
尚、テイクアウトは12:00よりお受け取り可能。前日までにお電話下さい!

定休日

日曜日・祭日

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

消費税込の明瞭会計。サービス料なし

席・設備

席数

14席

(立ち10名/着席のテーブル一つ(4名掛け))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

女子会 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト、デリバリー

ホームページ

http://www.oreno.co.jp/restaurant/shimada/

公式アカウント
オープン日

2012年1月24日

電話番号

03-3572-8972

備考

テーブル席以外は立ち飲みのカウンターです。
また、コースの当日キャンセルは全額頂戴しております。
ご了承下さいませ。

カウンターもご予約を承っております。
お気軽にお電話ください。

初投稿者

洋一風洋一風(336)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

お店のキーワード

  • 日本酒
  • 銀座和食
  • 新橋和食
  • からすみそば
  • 立飲み割烹

銀座 しまだが紹介されているグルメ情報まとめ

関連リンク

条件の似たお店を探す (銀座・新橋・有楽町)

周辺エリアのランキング

近くにある施設

東京都の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    【月〜土】 16:00〜22:30(LO22:00) 尚、テイクアウトは12:00よりお受け取り可能。前日までにお電話下さい!

    【定休日】

    日曜日・祭日

  • アクセス方法を教えてください

    JR各線 新橋駅 銀座口徒歩4分 東京メトロ銀座駅より 徒歩8分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。

  • このお店の口コミを教えてください

    麻布の幸村など、一流割烹で腕を磨いた島田料理長が立ち飲みスタイルとして創業。現在は2代目の佐々木料理長が切り盛りしている。 立ち飲みと考えると値段は高めだが、豊洲市場で仕入れた魚介や旬のメニューを中心に、本格的な割烹料理をいただけるほか、和装の仲居さんがサービスしてくれる。料理は本格的ながらも肩ひじ張らない雰囲気のお店。 立ち飲み席が中心だが、4人掛けの椅子席もある。椅子席はもちろんのこと...

ネット予約

ページの先頭へ