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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...滋賀県琵琶湖の氷魚釜揚げ 大根おろし 麺つゆ 酢橘果汁・皮 マナガツオの幽庵焼 天豆 粉山椒 ...○賀茂茄子 ○素麺 ○新生姜 ○お出汁で浸して お出汁は酢橘の果汁を合わせて サラッとしたお味に整えておられます。...【ジェラート】★★★ 日向夏の薄皮を日向夏の果汁で炊いて アールグレイとミルクのジェラート...
...■大っきなサクランボ、張りが在って 甘ぁ~い。果汁タップリで美味しいですネ! ■一口サイズの 鰻のタレご飯 に天然鰻の蒲焼きをのせて...● デザート: 大っきなサクランボが2個。張りが在って 甘ぁ~い。果汁タップリで美味しいですネ! 柳家さんで頂く鮎は...
...最後は果汁とブランデーらがミックスされた最高に美味しい果汁を、グラスに移し替えて、美味しく飲み干す。 全9品...■水物:グレープフルーツの蜂蜜がけ ■水物:グレープフルーツの果汁...
...辛子酢味噌の絶妙な味付けが素晴らしいです。 フグ刺し 紅葉おろしと小ネギをポン酢に入れて。カボスは皮を下にして絞ることで果汁が皮を伝って風味が良くなります...
...←御腹はりますよっ ・デザートはフルーツ この日のフルーツはデコポンでしたが、これがまた天然の宝石のようで・・・ 皮を剥くと果汁がほとばしり...
...蟹と柚子のコラボレーションが意外な味わいを演出する、今までに食べた事のない味。蓋の部分の柚子を絞ると果汁分が更に強く主張してくる、これは...
...DEBUに残された道は、ただひとつ。 そう、イッツ、揚げ物タイム! 薄皮でカラッと揚げられたフグ唐揚げは、ダイダイの爽やかな果汁と相まって...
...作ってあるそうです。ああ、なんてあっさりさっぱりしたデザートだろう。 早生みかんのシャーベットも、みかん果汁そのまんまの優しい甘味です。...
...ゼラチンでしっかり固められてる感じ。 杏仁の味はしなくて、ミルクプリンみたいな感じ。 別添えのレモン果汁?がめっちゃ酸っぱ~い! ミルク味と合う♪ 聞きしに勝るホスピタリティーなお店♪ 一見なのに名前で呼んでくれる...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
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...)、ハヤトウリのソテー、ヴェルガモットの果汁かけ ■パン+フォカッチャ ■⑥:芋3種(馬鈴薯、薩摩芋...)、ハヤトウリのソテー、ヴェルガモットの果汁かけ ⑤:鰆のグリル、6種の小松菜(ピューレ、ボイル...春菊とりんごのソルベはりんごの酸味のある果汁が春菊のえぐみをいい意味で消しています...
... 薬味には酢橘、山葵、粒胡椒、実山椒が添えられています。 もっさんの好みとしては、酢橘+粒胡椒+塩が良かったですね。 酢橘果汁の酸味と胡椒の酸味が...
...後から入れたとは思えないくらいに はるみの果汁とブランデーが馴染んでいて美味しいんです。...GINBERY'Sは美生柑の果汁とヨーグルトアイスと馴染みますので、...下段に、 ・太刀魚の炙りとお米のサラダ 青みかん果汁がアクセントに...
...雑炊も、美味くなかろうはずもなく~♪ デザートは、こだわりの高級フルーツが出てきます。 この日は、紅まどんな。 口に含むと、果汁が溢れ出ます...
...シロップ?果汁やね!笑 かき氷は白桃とマンゴー、わらび餅を注文。 氷はふわっふわやけど、しっかり氷感もあってバランスがいい。 白桃の本来の甘さを楽しめるかき氷。 王道のマンゴー! 濃厚なマンゴー果汁がかき氷に合うのは言うまでもないね。...かき氷にかけていただきます。 甘くて美味しいけど果汁100%だから罪悪感なし...
...これで3000円の料理は以上。 ここまでめちゃくちゃ矢継ぎ早。 追加で。 ●酒盗 本場高知の酒盗。 高知の酒盗は柚子果汁に付けて食べると教わりましたが...
...美味すぎる、、、。 デザートは梨。 新甘泉という品種。 豊潤と21世紀のいいとこ取りって感じで、 糖度が高くかなり甘いのに果汁もたっぷり...
...今はメキシコがいいらしく、これからの変化も楽しみ。 今回の料理 淡路鱧落としに花山椒と茗荷 琵琶湖の小鮎、透明のトマト果汁、メキシコ松茸...
...鮮度も抜群で、ごま塩をかけていただくタコのお刺身は絶品。 いきたトコブシにレモン果汁をかけてたべる新鮮なお刺身も最高です。 イカも量り売...
...マンゴーが苦手なので杏仁豆腐に変更して頂きました。 豆腐の部分は柔らかく味は薄く付けられていました。 糖水は砂糖だけでなく果汁も入ってます...
...濃い甘みある身はウマウマでしたよ(^^) 生のゴールドラッシュは噛み締めると果汁があふれて、これはもうフルーツですな。 山口県産 クエの酒蒸し...素早い包丁さばきで刺身が供される。すだち果汁と炭が入った塩でいただく趣向...
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