ふぐ 牧野(まきの) - 稲荷町(ふぐ)

公式

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ふぐ 牧野

(まきの)

牧野流”焼きふぐ”と“毛蟹大根鍋”は舌を巻く味わい。連日「旨い!」の笑顔咲く、下町の名店

閑静な住宅街に灯る、印象的な赤提灯。暖簾をくぐった先はどこか懐かしい、温もりある空間が広がっている。「ふぐ牧野」で供されるのは、熟練の技が光る極上のふぐ料理だ。透き通る身が美しい”てっさ”も外せないが、中でも”焼きふぐ”は絶対に食べておきたい逸品。弾力が増した身の歯応え、淡く広がる重層的な風味はここだからこそ味わえる贅沢だ。ふぐを知り尽くしたからこそ引き出せる優しい甘さを、是非体感してほしい。

お店のこだわり

料理人

永嶋広行氏(ナガシマヒロユキ)―伝統を受け継ぐ、三代目料理長

永嶋広行氏(ナガシマヒロユキ)―伝統を受け継ぐ、三代目料理長

空間

どこか懐かしい、活気に満ちた下町の美食空間

どこか懐かしい、活気に満ちた下町の美食空間

空間

貫禄ある赤提灯に導かれ、贅を極めた鍋に出逢う

貫禄ある赤提灯に導かれ、贅を極めた鍋に出逢う

投稿写真

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  • ふぐ 牧野 - 付き出しの松前漬

  • ふぐ 牧野 - ふぐの煮こごり

  • ふぐ 牧野 - ふぐ刺し

  • ふぐ 牧野 - 焼きふぐ

  • ふぐ 牧野 - 焼きふぐ

  • ふぐ 牧野 - 焼きふぐ

  • ふぐ 牧野 - 焼きふぐ

  • ふぐ 牧野 - 焼きふぐ

  • ふぐ 牧野 - 焼きふぐ

  • ふぐ 牧野 - 焼きふぐ

口コミ

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  • ROSES DE JEANNE
    口コミ 340件 フォロワー 58人

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    ふぐ 牧野 - 外観写真:

    2022/11 訪問

    3回

  • オルカール
    口コミ 505件 フォロワー 2,523人

    一生に一度は味わいたい!極上ふぐと蟹大根鍋の絶品コース

    東京・浅草にひっそりと佇むふぐ 牧野は、上質なふぐ料理と心温まる雰囲気が魅力の隠れ家的な名店でした。 冬の寒さを忘れさせるような、ふぐの絶品料理と蟹大根鍋が楽しめるこのお店は、訪... 詳細を見る

    ふぐ 牧野 -

    2024/01 訪問

    1回

  • りかじん。
    口コミ 214件 フォロワー 96人

    アサリはナシだった…

    リニューアルオープン後初です! お待ちしてました!笑 お店の場所は変わらずで、建物自体を素敵に建て替えなさっていました 牧野さんちのフグはテッサからお鍋まで全部肉厚でほん... 詳細を見る

    ふぐ 牧野 -

    2023/12 訪問

    4回

ふぐ 牧野が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ふぐ 牧野(まきの)
受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル ふぐ、鍋
予約・
お問い合わせ

03-3844-6659

予約可否

予約可

住所

東京都台東区松が谷3-8-1

交通手段

稲荷町駅から520m

営業時間

営業時間

17:00~22:00
夜のみの営業

日曜営業

定休日

木曜・(12月~2月は無休)・8月の一ヶ月間

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master)

席・設備

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

空間・設備

掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

Eric55Eric55(972)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    17:00~22:00
    夜のみの営業

    【定休日】

    木曜・(12月~2月は無休)・8月の一ヶ月間

  • アクセス方法を教えてください

    稲荷町駅から520m

  • このお店の口コミを教えてください

    東京・浅草にひっそりと佇むふぐ 牧野は、上質なふぐ料理と心温まる雰囲気が魅力の隠れ家的な名店でした。
    冬の寒さを忘れさせるような、ふぐの絶品料理と蟹大根鍋が楽しめるこのお店は、訪れる全ての人に特別な時間を提供してくれます。

    ◎良いポイント
    ● 絶品ふぐの品々
     頂いたふぐの各種料理は、どれもこれも絶品でした。
    特にふぐの煮凝りは、その弾力ある食感と深い味わいが印象的でした。

    ●...

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    ふぐ 牧野 (ふぐ、鍋)

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