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“未来ある飲食店のための勉強代行業”のジェームズオオクボの勉強録
日本全国各地で勉強した成果を公開します
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ジェームズオオクボ (50代後半・男性・東京都) 認証済
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ジェームズオオクボの勉強を繰り返すお店です
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鮨 行天
福岡
薬院、薬院大通、渡辺通 / 寿司
5.0
鮨行天 @福岡市中央区 ~小寒の魚勉強会
鮨行天 @福岡市中央区 ~小寒の魚勉強会 2023年も幕を開けました。 今宵は、赤酢をつくる...
1
bb9
兵庫
bb9 @兵庫県神戸市 ~超絶すぎる時もある赤とキャビアのマリ...
2
花小町
熊本
花小町(ハナコマチ 、HanaKomachi)@熊本県植木 ~...
3
う越貞
大阪
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う越貞 @大阪市福島区 ~トビの魚はここにある、本当の食材を学...
4
まき村
東京
まき村 @品川区南大井☆大森海岸駅 ~完成度の高い料理で魅了す...
5
枯淡
4.7
枯淡 @福岡市☆桜坂 ~立夏の『鮨...
6
トーキョー シノワ 神子
トーキョー シノワ 神子(TOKY...
7
地魚料理・鮨 佐々木
静岡
鮨佐々木 @熱海市 〜朝4時半に漁...
8
Flocons de Sel
フランス
≪モンブランのそばの三ツ星レストラ...
9
Restaurant Régis & Jacques Marcon à Saint-Bonnet-Le-Froid
≪きのこの魔術師≫Restaura...
倉敷
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