鮨 ひじり - 福島(寿司)

年内のご予約は満席となりました。

鮨屋の看板、マグロは
日本1のマグロ問屋といわれる『やま幸』から、
もっちりふわふわな極上のマグロを特別にオーダー。
シャリには12年熟成のバルサミコ酢を使用。
一品目は常識破りのまさかの…。

新世代の職人だが、粋とホスピタリティ溢れる接客で、
来店した方のほとんどが次回の予約を押さえていく人気ぶり!
日々進化する『鮨ひじり』に注目が集まる。

お店のこだわり

料理人

林聖馬氏(しょうま)ホスピタリティ溢れる新世代の粋な鮨職人

林聖馬氏(しょうま)ホスピタリティ溢れる新世代の粋な鮨職人

料理

一貫一貫に心魂を込めて握らせて頂きます。

一貫一貫に心魂を込めて握らせて頂きます。

料理人

高井虹歩(たかいにじほ)美しい所作でファンを魅了する鮨職人

高井虹歩(たかいにじほ)美しい所作でファンを魅了する鮨職人

料理人

濱力貴人(ハマリキト)卓越した探究心と繊細で誠実な鮨職人

濱力貴人(ハマリキト)卓越した探究心と繊細で誠実な鮨職人

投稿写真

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口コミ

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  • さくらもち2号
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    鮨 ひじり - 料理写真:

    2023/09 訪問

    1回

  • 歩こう今210110前へ全て
    口コミ 168件 フォロワー 44人

    初訪問 楽しみにしていた鮨ひじり。この価格帯の寿司はどんなもんだろう。 店内は綺麗で雰囲気は良し、当たり前のように12席満席。1列カウンターに握り手が2人いているのが面白い。握... 詳細を見る

    鮨 ひじり -

    2024/05 訪問

    1回

  • みうっちょ
    口コミ 4,624件 フォロワー 9,579人

    大阪福島にある予約困難な鮨屋さん

    6ヶ月振り四回目の鮨ひじりさん〜食べログ評価はイマイチだけど大阪で予約困難なお鮨屋の一角、、 いつものように鮪の手巻き鮨から幕が 上り… 三宅島の鰹や裏漉しした鯛の白子と... 詳細を見る

    鮨 ひじり -

    2024/04 訪問

    4回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 ひじり
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

未開通

予約可否

完全予約制

新規のご予約は予約サイト食オクにて承ります

住所

大阪府大阪市福島区鷺州2-11-24

交通手段

JR福島駅  徒歩10分
野田阪神駅 徒歩10分
海老江駅  徒歩10分
新福島駅  徒歩10分
大阪駅からタクシーで8分

中途半端な場所でごめんなさい(>_<)

福島駅から434m

営業時間
  • ■ 営業時間
    【3部制】
    ①17:30~

    ②20:30~

    ③12:00〜たまにランチします。








    ■ 定休日
    無し! 日曜は営業しております。
予算

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(貸切りは現在承っておりません。大変申し訳ございません。)

最大予約可能人数

着席時 12人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

申し訳ございませんが外にも灰皿は設置しておりません。

駐車場

お近くのコインパーキングをご利用下さい。

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

貸切り時のみお子様連れの方ご来店可能です。

公式アカウント
オープン日

2021年7月1日

備考

まずはインスタの【sushi_hijiri】のメッセージから予約をお願いします。
来店された時に次回のご予約をお取り頂きました方へ、予約番号を載せたお名刺をお渡しさせて頂いております。
鮨ひじりを可愛がってくださるお客様とそのお連れ様で繋がっていくようなお店になればという思いでございます。
ご理解のほどよろしくお願いします。
※来店されたことのない方がその番号で電話を頂きましてもお断りする場合がございます。
予めご了承ください。

初投稿者

大原雪斎大原雪斎(3655)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    【3部制】
    ①17:30~

    ②20:30~

    ③12:00〜たまにランチします。








    ■ 定休日
    無し! 日曜は営業しております。

  • アクセス方法を教えてください

    JR福島駅  徒歩10分
    野田阪神駅 徒歩10分
    海老江駅  徒歩10分
    新福島駅  徒歩10分
    大阪駅からタクシーで8分

    中途半端な場所でごめんなさい(>_<)

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    初訪問
    楽しみにしていた鮨ひじり。この価格帯の寿司はどんなもんだろう。
    店内は綺麗で雰囲気は良し、当たり前のように12席満席。1列カウンターに握り手が2人いているのが面白い。握り手から皆が年齢が若いのはびっくりした。しかし硬い雰囲気はなくすぐに打ち解けやすい空気、こういう寿司屋では珍しい。
    そして今たまたまかお酒を飲んでいる人が極端に少なかったのには驚いた。これは自分のイメージの中ではこの手...