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The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
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料理人
久保田完二氏(クボタカンジ)―食材の魅力を生かしきる
料理
四季の移ろいが映える、芸術的な一品
空間
祇園の街に似合う、和の情緒が溢れる空間
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
今回関西行きを決めたのは、こちらの 『八寸』に伺うのと、バンクシー展に行き たかったから。京都の行きたいお店は子供を 連れて行くには敷居の高いお店が多く、 今回は、ポケットコンシェルジュにnew で 掲載された時点で予約。ありがたいことに 個室は子供可でしたのでちびっこ連れて。 一ケ月... 続きを読む»
1,814ログ 行ったお店 1,656件
フォロー 552人 フォロワー 2,283人
食べログ★4.19 ・2021年 bronze ・2020年 Silver ・2019年 bronze 【八寸】 さんにお伺いさせて頂きました。 場所は、京都、... 続きを読む»
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店名 | 八寸 (はっすん) |
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
ジャンル | 京料理、懐石・会席料理、すっぽん |
予約・ お問い合わせ |
075-561-3984 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
祇園四条駅から224m |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 [月~土] 定休日 日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥10,000~¥14,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
18席 |
---|---|
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
携帯電話 | au |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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68m
86m
90m
102m
149m
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和食の真髄を追駆した、祇園の名店。地味深く、繊細な料理が、そっと心の琴線に触れる
優雅に歴史を刻む街、祇園。穏やかな景観にそっと溶け込む名割烹「八寸」では、季節の訪れを映す懐石を楽しむことができる。夏は天然鱧、秋は丹波の松茸といった旬の食材を、匠の技術で昇華。次々と振る舞われる、馥郁たる香りを放つ料理たちに、客人は思わず感嘆の声を上げる。味付けはあくまでも素材の魅力を際立たせる事を優先。”食べる”という行為への喜びを改めて噛みしめつつ、至福のひとときに身を任せたい。
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