Name: ふぐ 牧野
Address: 松が谷3-8-1, 台東区, 東京都, 1110036, JP
Telephone: 03-3844-6659
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.05

この口コミは、やぴログさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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やぴログ口コミ1,269件フォロワー475人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2024/04訪問3回目

4.1

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.9

￥20,000～￥29,9991人

2年ぶりの牧野

お店の改装工事(一度潰して新たに建て直し)のため昨年は営業しておらず2年ぶりとなってしまった牧野

この日も刺しはいつも通り一人前づつ頼んだんですがぶっちゃけ1人1皿だと少し多い気がするので2人で一皿でも良い気がしてきました。

この店は刺しより焼きだと思うので焼きを沢山食べる方が満足度上がる気がします。

そして牧野と言えば焼きフグ
刺身に使える部位を刺身より厚く切り焼肉のようなスタイルで焼いていき、まずは片面焼きでその後に両面焼きで食べます。片面焼きは焼いた身とレアな身の共存を楽しめて最高です。

お店の方の話だと常連の中には他のものは一切食べずにひたすら焼きだけを2人で10人前程食べるようなお客も居るみたいです（笑）

唐揚げと白子を間に挟んで最後は河豚よりこっちの方が有名なんじゃないかと思うほど世間的には有名な名物毛蟹大根鍋

元々は昔に河豚だけでは飽きるでしょ？って常連に対して出してたメニューらしいですがいつしか大名物になったとの事。

毛蟹と大量の大根そこにバターと言ったシンプルな鍋で料理として何か凄いみたいな感じは特別無いんですが良くもまぁこんな鍋を思いついたなぁと。間違いない美味しさです。

てっきり鍋はコレしかないのかと思ったけど聞くところふぐちりもあるみたいで、1日に1組2組くらいは頼む方が居たりするんだとか。

お店の場所は以前と変わりないですが席数は減ったらしく予約がより一層難しくなったみたいで現在は新規は受けてないみたいです。

いつかは冬のイクラが乗っかるシーズンに来たいものです(笑)

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2022/04訪問2回目

4.0

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥15,000～￥19,9991人

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2021/04訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥15,000～￥19,9991人

ふぐ屋だけど名物は毛蟹大根鍋

上野駅、浅草駅、稲荷町駅のどこからも程よく歩いてその３つの間位にある予約困難でも知られる「ふぐ牧野」にて友人を誘っての会食

ふぐは刺身も焼きもどちらもボリュームが満点、刺し身は1人一皿、焼きに関してはこれで2人前！焼くのはお店の方がテンポ良く焼いてくれます。

最後に待ち構えるのは名物の毛蟹大根鍋。見た目もですが味もバターが溶け出たスープは非常にインパクトが強い。具材は大根と毛蟹とシンプルで最後にしてはかなりのボリュームですが大根なので全然疲れることなく永遠と食べていられる。

〆にはご飯と麺を選ぶんですがやはりご飯でしょう。旨味の溶け出たスープをお米が吸って美味いのなんの！

ヒレ酒も飲んだりとしっかり目に飲んでこの価格なら大満足、次は来年の4月です(笑)

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訪問： 2024/04

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ふぐ牧野（まきの）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	ふぐ、鍋
予約・お問い合わせ	03-3844-6659
予約可否	予約可
住所	東京都台東区松が谷3-8-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	稲荷町駅から520m
営業時間	月・火・水・金・土・日 17:00 - 22:00 木定休日 ■ 定休日木曜・（１２月～２月は無休）・８月の一ヶ月間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）

席・設備

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

空間・設備

掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Eric55（1003）