営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 17:30 - 23:00 [水] 17:30 - 23:00 [木] 17:30 - 23:00 [金] 17:30 - 23:00 [土] 17:30 - 23:00 [日] 定休日 ■ 営業時間 17時30分開始もしくは20時30分開始の2部制になりますお店情報を見る

アクセス方法を教えてください

乃木坂駅徒歩9分六本木駅徒歩12分広尾駅徒歩15分お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

前回、食オクで落札して初訪問した西麻布の山﨑さん。その時に次の予約も受けてくれて、二度目の訪問です。この日はカウンター10名のうち日本人は4人だけで、他は全員中国語を話す方たち（2組）。インターナショナルなお店ですが、日本語が出来る方もいらっしゃいましたが、流ちょうな英語とときたま中国語も交えての接客で、さすがです。さて、前回もそうでしたがが、店主のルーティンは、カウンターに向けて鰹節... お店の口コミを見る

山﨑 (乃木坂/日本料理)

**2026**年7月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

**2026**年8月
月	火	水	木	金	土	日
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

**2026**年9月
月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

公式

山﨑

2026年Silver受賞店

日本料理TOKYO百名店2025選出店

4.41
口コミ 519 人
保存 28580 人

最寄り駅：

乃木坂駅

[ 東京 ]

ジャンル：

日本料理

海鮮

予算：: ￥60,000～￥79,999
-

定休日：: 月曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(25)
写真15671
口コミ519
1. 口コミ(519)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

日本料理の核心に迫る。食材に敬意を払い、美味しさの純度をしなやかに高めたまっすぐな一品

2018年8月の開店からわずか3ヵ月で、ミシュランガイド東京2019の一つ星に輝いた東京・乃木坂の懐石料理店「山﨑」。名店での修業で培った確かな技巧、フレンチやスパニッシュでの経験、そして持ち前の豊かな感性を遺憾なく発揮する若き店主の信条は「何を食べていただきたいのかが、明確にわかる料理」。しっかりとした輪郭線の内側には、山﨑氏が熟考の末に引き出した素材本来の滋味と旨味が漲っている。
...

お店のこだわり

料理人

山崎志朗氏（ヤマサキシロウ）─和食界に楚々たる新風を吹き込む

料理

心躍り、舌が悦ぶ。刮目すべき麗しき日本料理

空間

珠玉の味わいに心酔する、自由で清らかな気配に満ちた和空間

コース

おまかせコース

コース詳細

49,500円 (税込)

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779353 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779353","content_type":"ReviewImage","content_id":358779353,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779329","content_type":"ReviewImage","content_id":358779329,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779361 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779361","content_type":"ReviewImage","content_id":358779361,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779337 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779337","content_type":"ReviewImage","content_id":358779337,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779364 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779364","content_type":"ReviewImage","content_id":358779364,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779320 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779320","content_type":"ReviewImage","content_id":358779320,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779333 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779333","content_type":"ReviewImage","content_id":358779333,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779343 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779343","content_type":"ReviewImage","content_id":358779343,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779349 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779349","content_type":"ReviewImage","content_id":358779349,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779358 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779358","content_type":"ReviewImage","content_id":358779358,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779368 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779368","content_type":"ReviewImage","content_id":358779368,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358780377 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358780377","content_type":"ReviewImage","content_id":358780377,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356767219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356767219","content_type":"ReviewImage","content_id":356767219,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356767170 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356767170","content_type":"ReviewImage","content_id":356767170,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356767173 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356767173","content_type":"ReviewImage","content_id":356767173,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356767226 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356767226","content_type":"ReviewImage","content_id":356767226,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356767172 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356767172","content_type":"ReviewImage","content_id":356767172,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356767177 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356767177","content_type":"ReviewImage","content_id":356767177,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-356767182 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-356767182","content_type":"ReviewImage","content_id":356767182,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-358779310 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-358779310","content_type":"ReviewImage","content_id":358779310,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

miti4134

口コミ 229件フォロワー 2,562人

ピックアップ！口コミ

初夏の山﨑料理は斬新な美味しさと変わらぬ巧みな火入れの技とが最高にマッチ...

■2026.6.17（水）20時半〜23時 ■お料理お任せ¥53,000税込お酒含むお会計¥64,856税込 ■予約個別にご予約 1.先付 ◉佐渡炙り鳥貝 ◉胡瓜の千切り ◉花穂紫蘇 ◉酢橘の搾り汁・振り胡麻旬の鳥貝をあしらった先付に思う事は季... 詳細を見る

5655？

2026/06 訪問

25回
ぐりまーついんず

口コミ 1,694件フォロワー 2,311人

インターナショナル！！

前回、食オクで落札して初訪問した西麻布の山﨑さん。その時に次の予約も受けてくれて、二度目の訪問です。この日はカウンター10名のうち日本人は4人だけで、他は全員中国語を話す方たち... 詳細を見る

262？

2026/07 訪問

2回
sushinikusuki

口コミ 873件フォロワー 2,920人

初夏の山﨑さん

初夏の日本料理【山﨑】へ行ってきました店内は10席のカウンタースタッフは活気があり見ていて気持ちいいです・鳥貝炙り・茶碗蒸し季節の豆・お椀蟹 ... 詳細を見る

751？

2026/06 訪問

12回

口コミをもっと見る（519人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	山﨑
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	03-6812-9848
予約可否	完全予約制 ※インスタグラムのアカウントで空席情報を公開しております。そちらをご覧ください。 ■キャンセル/人数変更ポリシー 7日前のキャンセル/人数変更よりコース料金の50％、4日前以降のキャンセル/人数変更についてはコース料金の100%のキャンセル/人数変更料が発生いたします。こちらのポリシーに則り、人数変更の場合は店舗にて上記ご料金をお支払いください。
住所	東京都港区西麻布1-15-3 西麻布UOUビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	乃木坂駅　徒歩9分六本木駅　徒歩12分広尾駅　徒歩15分乃木坂駅から602m
営業時間	火・水・木・金・土 17:30 - 23:00 月・日定休日 ■ 営業時間 17時30分開始もしくは20時30分開始の2部制になります
予算	￥60,000～￥79,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	https://yamazaki0823.com/j/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ymzk46
オープン日	2018年8月23日
備考	定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
初投稿者	enhance13（5）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム

環境や社会への取り組み

フードロスの削減

海老の頭や魚のアラはオーブンで焼いて出汁をとってごはんを炊いている。アスパラなどの野菜の皮も出汁にしてごはんを炊いている。野菜の端材でかき揚げにし、まかないにしたり、食材は無駄なく利用しております。

環境保護への取り組み

スタッフの白衣は「トゥルーコットン」の生地を購入し、オリジナルでつくっている。テイクアウトのお弁当用の容器は、プラスチックではなく竹の折り詰めにしています。以前はお出汁を引く際は、ペットボトルの水を使用しておりましたが、浄水器にさらにイオン交換膜のフィルターをつけてペットボトル削減に取り組んでいます。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

食べログの取り組みを見る