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口コミ・お店の情報に「山芋」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 129 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...甘さは25パーとか？エビや山芋は主張しない。 ■大トロ...■ガリが美味しくて、ガリガリいっぱいいただきました♪ ■山芋すりながしにまぐろ ■こはだのフライ ■さくさくのふわふわ...■穴子のおいしさにはびっくり。 ■玉子。栗と山芋にシェリー酒も香りづけに...
...◉玉子 奈可田系の白身(鱧や鮃等)と山芋の玉子焼かと思いきや芝海老だという。 山芋の奥深いねっとりさと芝海老の香ばしい風味は美味しいがややしっとり...■入口 暖簾 ■玉子(芝海老 山芋)...
...8 今宵もしっかりとしたお鮨をいただきに♪ （酒肴） 海胆の鮑山芋和え○/真子鰈○/蛸○/鮪山葵醤油和え○/ごま鯖/鳥貝○/蒸し鮑...私は断然オス派！＊但し、人間は女性派です。 ★紫雲丹と山芋・・・タダですら旨い雲丹に蒸し鮑の出汁で解いた山芋を併せてくるんですから反則です！ 【握り】...
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
4銀座 鮨 かねさか 本店
日本美に包まれ、魯山人の器でいただく、鮨の頂点を極める名店
31135人
- 月曜日、日曜日
...■アオリイカ ■ヒラメ昆布締め ■鰈 ■子持鮎 ■白魚と山芋の酢物 ■鹿児島の雲丹 ■しじみ汁 ■干瓢巻 ■しめ鯖...の真剣勝負の如く実に丁寧に握られ供され中でも【穴子】と芝海老と 山芋を摺りこみ作られたと思しき【玉】は相変わらず美味しかった。...握って頂きました ♬ ・白魚 鮮度の良い 白魚は山芋と ・雲丹 そのままで食べても甘いです...
...*穴子 カリッとふわふわ、溶けるお味でこちらも美味しいです。 *玉 中には山芋や海老等色々入っているそうです。 味わい深く美味しい卵でした。...塩は白酢で！一度に二度楽しませてくれます。 ☆赤出汁 16.玉子・・山芋でしょうか最後にまったりとした旨味が残ります...
...トゥルントゥルンの舌触りに味が濃いのなんの。これ一体どういう仕込みしてんの？めちゃめちゃ個性的な帆立です。 ・玉子焼き 山芋トロトロ。び...
...玉子も握りで頂く。玉子は独立してから初めて自分で焼き、試行錯誤を繰り返して完成させた物。山芋は入っておらず、芝海老に酒、味醂、砂糖で味を...
...スーパードライ と「 特ひれかつ定食 」を御願いします。 ・ひれかつ 林 SPF 豚の棒ヒレ 300g. 打粉(山芋が入ってる?)、玉子...
...スパイス）の味が強く、また焚いているお香の匂いがまず ダメでした・・・。 でもチキンはとても柔らかく美味しかったし、山芋が入っていた のにも...
...以下のものを注文してしておく。 「 鶏ささみのづけの山芋和え 」：新鮮な鶏ささみを炭火で炙り、そぎ切りにした後で土佐醤油（たぶん）に塗す。 それに出汁で加減した山芋の擦りおろしをたっぷりとかけ、山葵と葱...出汁がうまい！ ■風の森のあとはぬる燗。 ■鶏のタタキの山芋和え...
...旨い。 ★白子バター焼き（1,800円） 香ばしく、山芋入っている？というほど もっちりとした衣を纏った白子バター焼き...カジキの甘味と燻製の香りがマッチしています。 下には山芋の短冊。 花わさびとホタルイカ８００円 友人が、ホタルイカは...800円 ◎ ねっとりした食感の海老と酒盗の相性がグンバツ！ 山芋と瓜が脇を固めます ポテサラ 500円 ○...
...ふきのとう、たらの芽、青ネギ、ナス、椎茸、玉ねぎ、ニンジン、インゲン、ヤマイモの海苔巻きなど野菜たっぷり。 海苔で巻いたトロロは外がサクッと...野菜天ぷらは，さつまいも，なす，玉ねぎ，山芋海苔巻き， れんこん，椎茸，アスパラ，いんげん，海老の殻など...
...甘く優しく。 ○初鰹 上に載せたおろしポン酢には山芋が入っていて、食感も楽しい。 厚くカットされた鰹は力強い。...マグロのようか濃厚な味わい おろしの中に刻んで"山芋"が入っており シャリっとした食感が加わる...熟成平目のねっとり感を楽しんだりメジマグロの上のおろしに紛れた山芋の食感...
...もう一貫食べたかった。 ◉玉子 芝海老のみ入っており山芋は入れていない。調味料は酒、味醂、塩、砂糖。鞍掛で握る。シャリの塩分が玉子の甘味を引き締めて口内で融合した際に一つの味としてビシっと決まる。今は山芋入れてスフレみたいにしている店が多いがただのデザート...■鱚の一夜干し ■これ、俺にドンピシャ！！ ■おろし山芋に秋田産蓴菜...
...そばはキリリと引き締まりコシの強さが魅力。粗めにすられた山芋もなかなか。シンプルながら、蕎麦本来の旨味を堪能...→ふわっふわ。お出汁が良く効いてて本当に美味しい。 ・山芋のから揚げ →ほくほく。一度茹でてるからふわっと柔らかい。神。...【アラカルト】 ① 出汁玉子焼き ② 山芋のから揚げ ③ 鴨南蛮そば ④ 野菜天ぷら ⑤ 焼き椎茸 ⑥...
...1450円 海老2、穴子、鱚、獅子唐、薩摩芋、海老・アスパラ・山芋・百合根のかき揚げ 揚げたてでも衣がふわっとしています。...しばらく待つと、 待望の天丼登場です。 海老、インゲンと海老と山芋（？）のかき揚げ、 キス、穴子、かぼちゃ、ナス、ししとう。...海老と来て、 締めにかき揚げ（いんげん、海老、百合根、山芋...
...やっぱりいつ行ってもいいですね！ 赤星からの鞍掛まめと定番から始まり野菜類沢山のサラダ今回は信州サーモンを のアボカドの山芋掛けを頂きました...
...カウンタのみ。銀髪を後ろに束ねた粋なおじ様と俳優にしたっていいんじゃないかというかっこいい職人さんの二人体制。 お通しに枝豆と山芋の千切りを和えたものを出してもらう...
...左下の白い物体・・・山芋だった。山芋かぁ〜と思ったけど...濃厚こってり赤味噌、緑、何の芽かな、白いのは山芋...
...最近はやはり冷たいうどんに手がでます。 山いも＝こちらはわさびもよく効いて甚三さんの太めのうどんにとっても合い...瀬戸内産を使用するというこだわり でっ、私が食べたのは 山芋しょうゆうどん(520円)＋生卵(70円) 毎日店内で製麺してるシコシコの讃岐うどんに山芋とネギ...
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