営業時間・定休日を教えてください

■ 営業時間 [月〜土] 18:00〜20:00、20:30〜22:30(2部制) ［月火木金土］ 12:00〜(12:00スタートのみ) 営業時間内での電話対応は時間帯によりできかねる場合があります。何卒ご理解、ご了承くださいませ。 ■ 定休日日曜・祝日（その他連休あり）お店情報を見る

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各線「新橋駅」烏森口から徒歩約5分店舗はビル裏手にございます。お店の地図を見る

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新橋駅烏森口から徒歩約5分のミシュラン輝く鮨神楽新橋新橋駅から少し離れ、静かな路地裏に入ったところにある、隠れ家のような鮨処鮨神楽さんは前回も来たことがあって、良すぎたので再来です。大将は銀座久兵衛で12年間修行ののち鮨神楽を独立。できて3年目なのに飛躍的な活躍ぶりを見せていて素晴らしい。今回はディナーおまかせコース ¥22,000 ①冬瓜... お店の口コミを見る

鮨 神楽 (新橋/寿司)

**2024**年10月
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**2024**年11月
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**2024**年12月
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30	31

公式

ミシュラン2024セレクテッドレストラン

鮨神楽

3.69
口コミ 422 人
保存 20031 人

最寄り駅：

新橋駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(5)
写真8805
口コミ422
1. 口コミ(422)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

名店での修業、話題店の立ち上げを経て新橋の路地裏で独立。仲買いや漁師の思いと共に鮪を握る。

新橋の路地裏にあるカウンター9席の鮨店。店主は、文豪や国賓の来店でも知られる銀座久兵衛で12年間腕を磨き、中目黒にある“予約の取れない鮨店”の立ち上げに携わった後に独立。季節の魚介で楽しませるコース料理1本で勝負しています。中でも鮪は、絶大な信頼を寄せる仲買いの石司から仕入れ、大間、塩釜、那智勝浦をはじめ国産の天然物のみ。日本酒も都内では入手困難とされる秋田の「秀よし」を用意しています。
...

お店のこだわり

料理

鮪は口の中を温めてから。香りと脂の甘みに、余韻まで旨い。

空間

ほどよく落ちた照明、ジャズ、上品な器も鮨との時間を演出。

ドリンク

ワインはリースリング主体、日本酒は東京の旨い酒など厳選。

料理人

会話好きな店主の姿勢は“おいしかったよりも楽しかったを”

コース

人気No.1

ディナーおまかせコース20品

旬の食材を使った季節を感じていただけるコースです。 ※仕入れ状況により品数前後する場合がございます。ご了承くださいませ。

コース詳細

22,000円 (税込)

[土限定]店主ランチつまみと握りコース（2024年5月より）20品

旬の食材を使った季節を感じていただけるコースです。 ※仕入れ状況により品数前後する場合がございます。ご了承くださいませ。

コース詳細

20,000円 (税込)

［平日］ランチ握りとつまみのコース16品

ランチおまかせコースです。 ※仕入れ状況により品数前後する場合がございます。ご了承くださいませ。

コース詳細

13,000円 (税込)

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口コミ？

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孤独の高級グルメ

口コミ 64件フォロワー 193人

ピックアップ！口コミ

摘みも握りもハイレベル！大将の人柄も最高！

インスタで紹介されているのを見て予約し初往訪。新橋の裏路地にあるお店です。大将は笑顔が素敵で小気味良い声でトークも軽快。とても居心地の良い雰囲気を作ってくれる方でした。コースがスタートすると、まずは摘みが5品出て来ましたが、どれも美味しかったです。中でも煮蛸は今まで食べた煮蛸の中で一番レベル... 詳細を見る

53？

2024/04 訪問

1回
Rikiya1127

口コミ 5件

今回も自然と笑顔が溢れました… なぜ評価が4.0以上じゃないのかわからないです。こんな素敵なお店なかなかないですよ！前回お伺いしたのが先々月の28日なのでおおよそ1ヶ月程... 詳細を見る

19？

2024/10 訪問

2回
RUPINENEHIDE

口コミ 318件フォロワー 188人

鮨神楽　新橋にて極上のひとときを。

新橋駅烏森口から徒歩約5分のミシュラン輝く　鮨神楽　新橋新橋駅から少し離れ、静かな路地裏に入ったところにある、隠れ家のような鮨処鮨神楽さんは前回も来たことがあ... 詳細を見る

61？

2024/09 訪問

2回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨神楽
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5570-8827
予約可否	予約可苦手な食材およびアレルギーのある方は事前にお伝えください。なお、ご予約の前日からキャンセル料が発生いたします。
住所	東京都港区新橋3-2-3 千代川ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線「新橋駅」烏森口から徒歩約5分店舗はビル裏手にございます。新橋駅から331m
営業時間	■ 営業時間 [月〜土] 18:00〜20:00、20:30〜22:30(2部制) ［月火木金土］ 12:00〜(12:00スタートのみ) 営業時間内での電話対応は時間帯によりできかねる場合があります。何卒ご理解、ご了承くださいませ。 ■ 定休日日曜・祝日（その他連休あり）
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングがあります。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
ドレスコード	匂いのきつい香水はお控えください。洗い流していただく場合もあります。何卒ご理解、ご了承くださいませ。
ホームページ	https://kagura-shimbashi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushikagura1018
オープン日	2021年10月18日
電話番号	03-6206-1154
備考	ドリンク持込料は1本につき¥5,000頂戴いたします。日本酒一升瓶やウィスキーは1本につき¥10,000頂戴いたします。
初投稿者	pxxlte（0）

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まぐろ
江戸前
うに
鮪
カウンター寿司

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料理鮪は口の中を温めてから。香りと脂の甘みに、余韻まで旨い。

鮪は当店の鮨を知る仕入れ先から、最適なものが届きます。味や香りを出すべく、握る前に常温に近くに戻すことで、身を柔らかくしつつ脂を溶かしているので、舌の上で最初に甘みが伝わるでしょう。さらに召し上がる前に、温かい料理で口の中を整えてもらいます。シャリはほどよく酸味を効かせて特徴を抑え、握り方はシンプルかつやや固め。カウンターに置く瞬間から逆算して仕事をする、店主の美学を感じていただければと思います。

空間ほどよく落ちた照明、ジャズ、上品な器も鮨との時間を演出。

新橋駅から歩いて約5分。烏森口を出て烏森通りを直進し、日比谷通りと交わる西新橋二丁目交差点の手前を左折します。静かな路地の左側に見える、優しく照らされた暖簾を目印にお越しください。店内は白木のカウンターを主役に、心休まるよう照明を落とし、ジャズを流して皆さまをお待ちしています。銀座で骨董品や作家物を扱う山口陶器店の器が多く、盛り付けの美しさや手触りの温もりもお楽しみいただけます。

ドリンクワインはリースリング主体、日本酒は東京の旨い酒など厳選。

飲み物は鮨や料理を試食したソムリエから提案されたものを、店主自ら確認してセレクト。ワインはフランス・アルザス地方のリースリングをはじめ幅広く揃い、魚介とのマリアージュを堪能できます。日本酒は『東京の旨い銘柄を知ってほしい』との思いから東村山の「屋守(おくのかみ)」を提供。さらに都内では扱いが少ないとされる秋田の「秀よし」も入荷。純米大吟醸や松声(しょうせい)など、お米の香りが鼻を抜けていきます。

料理人会話好きな店主の姿勢は“おいしかったよりも楽しかったを”

店主の名は望月将(もちづきしょう)。北大路魯山人も通ったという銀座久兵衛で12年間修業し、3～4ヶ月待ちは当たり前とされる中目黒の話題店の立ち上げにも携わりました。銀座時代は先輩後輩問わず、厳しい視線が注がれる中で技を鍛錬。だからこそ「自信を持って然るべき」と日々の仕事に臨んでいます。お客さまとの交流を重視し『おいしかったよりも楽しかったを』のスタイルなので、ぜひ鮨談議も満喫しませんか。

鮨神楽 - 新橋（寿司）

鮨神楽