口コミ一覧 : 新ばし しみづ

新ばし しみづ

(【旧店名】鮨処しみづ)
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日
月曜日

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120 件を表示 416

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ピックアップ!口コミ

何が好きって・・

何が好きって・・(154)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/02訪問

強き舎利。光と煮との卓越した握り。

友人からの薦めで久々のお江戸の鮨。

朝8時を過ぎてお電話を差し上げ、若々しく明るく張りのあるお声の方に、その日の夕方17時からのお席をひとつ賜れました。親切で丁寧、凛とした空気。初めての方にも懐...

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  • 168965153 -

  • 168965155 - 藍の水引暖簾。カウンターにも水引暖簾。

  • 168965158 -

  • 168965161 - 烏森神社 参道。ひとつ目を左へ。

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野良パンダム

野良パンダム(1236)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

13

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.5

    • / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/07訪問

磯の鮑に片思い

再訪。
新橋 烏森神社近くの路地に佇む寿司屋。ロケーション的には外れ臭が漂うのだが、実は何人もの寿司職人がここから巣だっているという名店。
しみづさんはミシュランガイドでわ星無しなんだが、嘘か真か...

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  • 167068718 - 外観

  • 151380140 - え( ; ゜Д゜)
                      到着した時、これ見て マジで焦ったよ。

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カズヤマ63895

カズヤマ63895(400)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.3

    • / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.3

2022/06訪問

THE 江戸前鮨

神戸三ノ宮にあるお鮨屋「J」さんの常連さんが絶賛していた新橋にある「新ばし しみづ」さんに夜の部の前半(PM5:00スタート)に初訪問

カウンター8席に4組のお客様
私共以外は常連さん

...

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  • 176564432 -

  • 176564433 -

  • 176564434 -

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湘南特派員

湘南特派員(1055)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・神奈川県

9

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 3.5
  • 昼の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 3.0

2022/05訪問

江戸前寿司の基本のお店!

久々の新ばししみづなのでちょっと緊張してます。

☆炊いたタコ・・・香り高く柔らかで噛むほどに旨味が広がります。

☆マコガレイ・・・分厚い切り付けのカレイが2枚!もっちりと清らかな旨味を塩と...

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  • 177395396 -

  • 109507304 - (2019年6月)

  • 106429573 - (2019年4月)

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9106

9106(43)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.4
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 3.2

2022/05訪問

別格です。

今日は前職の会社の先輩で、数ヶ月前に転職された方と夕飯を共にしました。実は私が転職をご支援差し上げたという経緯があり、お礼もかねてご馳走してくれるとの事だったので、ピンポイントでこちらのお店を指定させ...

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  • 175934186 -

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白猫黒猫論

白猫黒猫論(377)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:3.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/05訪問

新橋鶴八の兄弟子

東京出張の際に相方と訪問しました。この店の良さは予約を取るのが来店日の1週間前からというところ。最近は予約が1ヶ月や2ヶ月前からという店も多いですが、正直なところそんな先の予定はわからないです。予約時...

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  • 181351579 -

  • 181351584 -

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IKKO'S FILMS

IKKO'S FILMS(2112)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

4

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2022/05訪問

春を終え、初夏に差し掛かる2022年のしみづ


【IKKO'S FILMS】YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/IkkoShinagawa

Instagram
https://www.i...

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  • 174670934 -

  • 160680490 -

  • 132135214 -

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ばうず

ばうず(61)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 3.0

2022/03訪問

江戸前寿司のお手本

かねてより気になっていた新橋にあるしみづさんに訪問
場所は烏森神社の近くにあります
小道に面しているせいか少し分かりにくいところにあります

予約は1週間前の8時から受付
予約困難店と異なり...

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  • 171331616 -

  • 171331618 -

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サンショウマン

サンショウマン(606)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.0

2022/02訪問

以前から気になってた新ばししみずに初訪問

コロナ禍で蔓延防止法が出てるのでひょっとしたらランチ時開いて無いか電話してみようと思い朝9時過ぎに電話かけてみたら見事に行けました!(笑)

以前からランチで行ける鮨屋で美味しいところないかと狙っ...

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  • 168552711 -

  • 168552712 -

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tomy1027

tomy1027(65)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・岐阜県

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5

2022/02訪問

これぞ江戸前

新ばししみず@新橋

これぞ江戸前

#江戸前寿司の系譜
#千住みやこ↓
#弁天山美家古寿司↓
#美家古鮨本店↓
#鶴八↓
#新橋鶴八↓
#新ばししみず
私が最近お気に入りの鮨屋...

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  • 168500257 -

  • 168500261 -

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モグモグの実

モグモグの実(585)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -

2022/02訪問

硬派な江戸前 美味い鯖

2022年2月の昼です.

この日は新橋で昼ごはん. だいぶ昔から来たいと思っていたしみずさんに初訪問になりました.

数ヶ月以上前から予約しないと訪問できないお店の異なり予約は1週間前からと...

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  • 167666241 -

  • 167666242 -

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Hi!engel's

Hi!engel's(729)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

12

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
  • 昼の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5

2021/12訪問

新橋しみづ ~野武士のような雄々しさに繊細な仕事を~

この日は、新橋の『新ばし しみづ』さんへ♪


(握り)
鮃○/墨烏賊/赤身○/中とろ○○/小鰭
煮蛤◎/〆鯖/赤貝○/春子/北寄貝○○
車海老○/馬糞海胆/穴子(塩1/2ツメ1/2)○
...

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  • 73493146 -

  • 45346708 -

  • 45346702 -

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グルメウォーカー時々旅行

グルメウォーカー時々旅行(1057)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]愛知県

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.5

2021/12訪問

江戸前寿司の真髄!!

13000円の握りにつまみ2品追加と日本酒1合頂き17500円でした!

シャリもネタもかなり大きめ酢が強めのお寿司ですがネタとの相性は最高で、ずっと食べていたいなという感じでした!1貫から最後ま...

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  • 165479763 -

  • 165479765 -

  • 165479768 -

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孤高のグルメ☆

孤高のグルメ☆(1713)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

3

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.8
  • 昼の点数:4.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2021/12訪問

本物の江戸前鮨/隠れミシュラン三つ星/「粋」という調味料/プリューレ・ロック



私が色々な鮨レビューで必ず触れる新橋『しみづ』です。


斜向かいに小洒落たダイニングバー『しみず』がありますが、資本系は節操なく怖いですね。

こちらは全く関係ありません!

...

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  • 164316517 -

  • 164316523 -

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ニールマン

ニールマン(112)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.3

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/11訪問

再訪「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。@ 新橋 しみづ」

私が2006年(15年前)から東京で本場の江戸前鮨を食べ始めた頃に、初めて行った「しみづ」の思いは今だに鮮烈です(^^)

全国で色んな鮨屋に行きますが、何ヶ月かたつと、また「しみ...

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  • 162246495 -

  • 157370933 -

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Mitsu-san

Mitsu-san(724)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 昼の点数:3.6

    • / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/10訪問

新橋の名店しみづに久しぶりに行ってきました。昨年末に旅行も行けないので代わりに鮨の名店巡りをした際に初期に訪問したお店。ネタはいいと思ったもののシャリが酢が効きすぎていて自分には合わないなと思ったお店...

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た☆か★し

た☆か★し(3436)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 1.0
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.0

2021/09訪問

烏森神社の脇にひっそり佇む寿司の名店

新橋 しみづ

ずっとBMしており行きたいと思っていたお店
チャンスが巡ってきたので予約しました!


まず
扉に本日休日の札が
えっ⁉︎
ってビックリしたけど
大丈夫でした(^^...

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  • 157625930 -

  • 157625931 -

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ふみゅ666

ふみゅ666(1143)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0

2021/05訪問

新橋の名店鮨しみづ

新橋の鮨屋といえば鮨しみず。
写真を撮れないので躊躇していましたが思い切って来てみることに。

結論もっと早く来てればよかったと思える美味しい鮨の数々でした。

ランチの握りは13貫で税込み...

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  • 151573911 - 外観

  • 151573912 - お手洗い

  • 151573913 - 外観

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Yuta_0911

Yuta_0911(2007)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]20代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2021/04訪問

絶品の江戸前握りをアラカルトで

〈食べログアワード2021 Bronze受賞店〉

■アクセス
JR新橋駅から徒歩3分

■外観・内観
細い路地を入ったところにあり、少々注意が必要。
店名が描かれた青い暖簾が目印です...

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  • 149465986 -

  • 149465988 -

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箱庭八咫烏

箱庭八咫烏(402)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.8

2021/04訪問

おまかせコース

グルメな上司から美味い鮨を食べないか、と誘われる。
この上司が誘ってくださる店が高確率で予約困難店であったり、高級店であるので身構えてどんな店かと聞いてみると今回も同ケース。

最初は断ろうと思...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
新ばし しみづ(【旧店名】鮨処しみづ)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3591-5763

予約可否

予約可

港区新橋2-15-13より移転】
※予約は1週間前から可能に。
※予約受付は朝8時から。
※予約の際、常識ですが香水と禁煙を確認されます。
※携帯電話での通話禁止

住所

東京都港区新橋2-15-10

交通手段

新橋駅・烏森口より徒歩3分。

烏森口より新橋ビルを右手に直進。
右手の細い烏森神社参道に入り、まもなく左の脇道に入ったところの左手。
(旧店舗の向かい側)

新橋駅から169m

営業時間

営業時間

[火~日]
12:00~
17:00~
19:00~

日曜営業

定休日

月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

(1階カウンター席のみ。)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

大谷浩己大谷浩己(28)

最近の編集者

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [火~日] 12:00~ 17:00~ 19:00~

    【定休日】

    月曜日

  • アクセス方法を教えてください

    新橋駅・烏森口より徒歩3分。 烏森口より新橋ビルを右手に直進。 右手の細い烏森神社参道に入り、まもなく左の脇道に入ったところの左手。 (旧店舗の向かい側)

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  • 4 佐たけ - 料理写真:

    佐たけ (寿司、魚介料理・海鮮料理)

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