Name: 新ばし しみづ
Address: 新橋2-15-10, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-3591-5763
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.03

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1～20 件を表示／全 611 件

ピックアップ！口コミ

Hi!engel'sTabelog Reviewer Award受賞者口コミ14件フォロワー925人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/07訪問14回目

新ばししみづ〜野武士のような雄々しさに繊細な仕事を〜

この日は、『新ばししみづ』さんへ♪

暑い日には、お酢の効いたお鮨を　⸜(๑’ᵕ’๑)⸝

酒肴
若布(煎り酒)
蒸し鮑&肝○○ 　♪̊̈♪̆̈

握り
鮃/伊佐木○/泥障烏...

4

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shikina 口コミ1148件フォロワー1849人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

全部美味しい！！

今日はランチで、新ばししみづさん。

12時ジャストで。
全8席私を含めた4名はコース
他はアラカルト。

ノンアルを飲んでたので、おつまみから。
カレイは山葵をたっぷりでおいしい...

0

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にゃんちゃん♡0215 口コミ1317件フォロワー1149人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問2回目

水瓶座。

本来ならもっと早めに再訪する予定でしたが、あれよあれよと冬近し。
スケジュール的に今日しか無理、みたいなその当日に某サイトを見ると1枠だけ空いてるではないですか。導かれるがままにそのまま予約。
つ...

0

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tanarogu 口コミ79件フォロワー8人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

美味しかったです！

一人でお邪魔しました。
カウンターで、静かな空間でした。

かれい
すみイカ
赤身
中トロ
ハマグリ
赤貝
穴子
エビ

など。
正直貝は苦手なのですが初めて美味しかったです...

0

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captainmook 口コミ268件フォロワー345人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

江戸前寿司の名店で粋を食らう

ずっと行こうと思いつつ行けていなかったお店。
予約をOMAKASEに完全移行し、空いている日が可視化されるようになったので、出張で上京した際に空いていたため帰る前のランチの予約を取りました。

...

0

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ325件フォロワー91人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

硬派な江戸前の源流に触れる「新ばししみづ」さん。

東京は新橋、正統派の江戸前仕事を供される鮨店「新ばししみづ」さん。

硬派な仕事、赤酢のシャリは全国からの鮨ファンを魅了しております。

清水邦浩親方の正面、スペシャルシート。

きりっ...

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★№７Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3547件フォロワー605人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

◆外観
1999年OPEN
東京都港区新橋2-15-13から14年前に移転OPEN

※店主さんの清水邦弘さんは
「新橋鶴八」の石丸氏の下で 11年間の修行して独立

※無料駐車場あり...

0

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ドラノログ口コミ3814件フォロワー1272人

3.9

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問2回目

シンプル江戸前のお寿司屋

烏森神社近くの細い道にある…寿司界では有名な清水さんのお店です…赤酢のシャリは完成度が極めて高い、それに負けない質のネタが一体となり…1貫で存在感を放つお鮨…新橋しみづ...

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カノン37234 口コミ168件フォロワー218人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

赤酢の江戸前寿司

予約して平日のお昼12時に訪問しました。

カウンター席には、おまかせ握りの方、お酒とつまみで始める方、おこのみの方それぞれ、お客さまに合わせて適宜に対応されていました。

「写真撮影は御免な...

2

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C18H27O3 口コミ12件フォロワー3人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

新橋の鮨百名店

他の飲食店にて、ここのお店の情報を入手した為ディナーで伺いました。
おまかせコース(税込30000円)をOMAKASEで予約

予約サイトにも記載ありますが、
店内は写真撮影お断りしている...

0

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バーチー84208 口コミ686件フォロワー363人

3.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2023/09訪問1回目

新橋の寿司百名店！

先日訪れた寿司屋の大将からこちらのお店をお勧めされて、予約して伺いました。

たまたま空いていて予約が取れたのでよかったです。
店内写真は禁止らしく、それはそれでまた良い思い出ですね！

美...

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スロバンカー口コミ1494件フォロワー2719人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.8
酒・ドリンク3.3

2023/09訪問1回目

2023年東京編⑩緊張感のある昔ながらのお寿司屋さん

場所は新橋。
今回の日程でお寿司の予定が無かったのでOMAKASEで予約。一応、訪問時4点越えてるお店です。

『新ばし　しみづ』さんです。

ランチですし握りコースの方で頼みました。
と...

9

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srkabachan 口コミ1112件フォロワー536人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

撮影不可のお店

写真撮影不可のお店。今回はおまかせではなく握りコースをお願いしました。シャリは赤酢を使っていますが、それほどキツくなく優しい味に仕上がっています。マグロも美味しいのですが、他の鮨店ではあまり見ないイワ...

0

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Kenaryの食事口コミ210件フォロワー25人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク4.5

2023/08訪問1回目

量がすごい

つまみ：
アラ
タコ
カツオ玉ねぎ醤油
鮑と漬け鮑肝
鰆
穴子ときゅうりの酢の物
北寄貝の紐

握り：
ひらめ昆布締め
すみいか
赤身
中トロ
こはだ
しゃこ
いくら...

0

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rosiwaru 口コミ7件フォロワー1人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

知り合いの紹介で初訪問です。
大将も連れの女性にも大変優しくしていただき感謝です。

肝心の料理ですがどれも美味しく頂きました。

肝心の握りはやはり絶品で私の大好きな赤身小柱などは今期1...

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虎太郎がゆく口コミ935件フォロワー4088人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2023/08訪問2回目

鮨屋of鮨屋

およそ7年ぶりの訪問。当時は1週間前からの電話予約1本でしたが、時代は変わり今はOMAKASEからのネット予約に。ただ、1週間前予約は変わらずです。

昼夜ともにつまみからのおまかせとにぎりのみの...

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味のおざ平口コミ558件フォロワー70人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2023/08訪問1回目

古き良き江戸前寿司の代表格

食べログBRONZE2023。食べログ百名店2022。ゴ・エ・ミヨ2023 16/20。撮影不可。OMAKASEで取れるようになり取りやすくなった。予約は1週間後まで。シャリの赤酢、ネタの酢締めともに...

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車エビ27785 口コミ63件フォロワー14人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2023/08訪問1回目

参りました

平日昼間訪問
数日前に空きがあったので、onakaseで予約。
せっかくなので30.000円のおまかせコースにした。
先月、お弟子さんの銀座の鮨竹に伺い
かなり美味しかったので本家に来てみたか...

0

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さとうかずまさTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4204件フォロワー2348人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

【新橋】まさに鮨店。

美味しいお店が色々ある
鳥森神社のすぐ近くにある鮨店。
写真禁止ですがたまに話す大将の話は面白いｗ
以前は1週間前の電話予約のみであったが
いつの間にかomakaseで予約できるようになってい...

3

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こっちん0623 口コミ534件フォロワー261人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

至極の江戸前鮨❣️ (但し撮影不可…><)

新ばししみづ《夜のにぎり》

料理の写真撮って良いか?!一応聞いたら大将が「ご遠慮頂いております､OMAKASEにも書いてあると思います」とニッコリ仰ったのでそれは撮れないです笑

新橋駅鳥...

0

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高木徹口コミ244件フォロワー52人

3.9

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.6

2023/07訪問1回目

昔ながらの江戸前寿司

たまたま予約が取れたので1人でランチに伺いました。一階はカウンターだけなので数名だけ。どうも私だけがつまみ付きのおまかせコースで他の方は握りだけのようでした。
OMAKASEのみの予約みたいですが、...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	新ばししみづ（【旧店名】鮨処しみづ）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3591-5763
予約可否	予約可港区新橋2-15-13より移転】 ※予約受付は予約サイトomakaseより一週間前の同じ曜日の12時から開放。 ※予約の際、常識ですが香水と禁煙を確認されます。 ※携帯電話での通話禁止
住所	東京都港区新橋2-15-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新橋駅・烏森口より徒歩3分。烏森口より新橋ビルを右手に直進。右手の細い烏森神社参道に入り、まもなく左の脇道に入ったところの左手。（旧店舗の向かい側）新橋駅から169m
営業時間	営業時間 12:00～ 17:00～ 19:00～＊営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。日曜営業定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	7席（1階カウンター席のみ。）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	大谷浩己（28）
最近の編集者	舌舌舌（0） ... 店舗情報（'21/12/22 01:16） yujir694（1） ... 店舗情報（'21/06/29 23:25）編集履歴を詳しく見る