銀座のソファー席でまったりできるレストラン

...美味しさに感動しました。 対馬地鶏胸肉のフォンダン フォアグラを詰めたモモ肉のバロティーヌ...シトロンキャビア、初めて聞きました。 ③対馬地鶏のやわらかな胸肉 もも肉のコンフィ フレッシュハーブ...ラビオルゼブラ、 オマール海老コンソメのエマルジョン ・対馬地鶏のやわらかな胸肉 もも肉とフォワグラのバロテ...

...■鮟鱇と冬野菜のポトフ サリエットの香る地鶏のブイヨン　■アミューズ アンチョビのスフレ　■美味しいパン...富山の白海老はグッド。 【肉料理・メイン】 秋田県産・比内地鶏もも肉の“ヴィエノワーズ”シェリーヴィネガーソース (Cuisse de poulet “HINAI” a la Viennoise) 比内地鶏の皮目をカリカリに焼いて...

...フォアグラのソフトクリーム　■魚料理 鱒　■肉料理 丹波地鶏　■雪のイメージのデザート コーヒー　■2017/2/18　■野菜のパフェ（スペシャリテ）　■肉料理　■デザート(雪をイメージ)　■カフェ　■地鶏のロースト　■地鶏のロースト（中）...

...リセットされて、ここからもう１つのメインすき焼きの登場！焼肉の後なのに、容赦ない美味しさとボリュームに感動。 卵は比内地鶏の。味はこの関...

...スープがすごく美味しい。 肉料理〇 地鳥の胸肉のソテー赤ワインソース 鴨肉が地鶏に変わったような料理でした。 プレデセール〇...スープを飲み終わった頃に、ココットに入ったこれから料理する地鶏を見せてくれるというパフォーマンスがありました...

...・アジアの香りの車海老フライ カダイフが巻きつけてあって、カリカリしてとても美味しいです。 ・本日のお楽しみの小皿 博多地鶏でした。柔ら...

...プチプチとした食感を楽しめます 熊野の地鶏ローストで 新玉ねぎとインカのめざめのグリュステル クレソンのシャウムと共に 現時点では熊野市のみで飼養されている ＊三重県原産のシャモ八木戸 ＊三重県の銘柄鶏伊勢赤どり ＊名古屋コーチン を掛け合わせた地鶏を使っ...■オレンジと生姜のソルベ　■肉：地鶏腿肉の煮込み根菜を添えて...

...■フリット　■ガルガネッリ　■スパゲッティ　■テスタローリ　■やまがた地鶏のソテー　■カフェラテ　■ショートパスタ　■メインの鴨肉　■ドルチェ♪...もちもちしていてクリームソースとよく合います。 ◆“やまがた地鶏”のソテー エストラゴンの香るカルボナーラソース 赤玉葱の岩塩ローストを添えて...

...■アントレ スモークサーモン　■ヴィアンド 地鶏んオーヴン焼き　■ヴィアンド 地鶏のオーヴン焼き　■ヴィアンド 梅山豚のロースト　■デザート...au four,garniture de saison 地鶏のオープン焼きと季節のガルニチュール」 地鶏うまっ！！ フレンチでこんなに鶏を美味しく出してくれるのは...

...４、ヴィレッジ 失われた料理法を再現。 竹筒で蒸し焼きにした地鶏。 かなり太い竹筒ごと見せてくれます。 ・葛を使用したカリフラワー豆腐にローズパウダー ・カシミールモリーユ ・白トリュフソース 竹で蒸された地鶏は、柔らかなテクスチュアで、...昼頃に訪問。 テイクアウトで注文しました。 【地鶏のタンドリーチキン(税込1,080円)】 かなりスパイシー...

...その2つを融合する、という再構築。 具体的には、地鶏の出汁ベースに30週間熟成したパルミジャーノレジャーノで乳化した...◆アミューズ そら豆のタルト 魚のムースとパンチェロッティ 地鶏のレバーアーモンドのキャラメリゼ ◆村上さん塩鮭...アミューズは3種。 ☆8地鶏レバーのパテにココナッツパウダーをまぶしたもの...

...旨みが凝縮された当店ならではの舞茸を天ぷらで。　■赤城鶏の和風みぞれ天 自家製香味つゆ仕上げ 地鶏の天婦羅にたっぷりの大根おろしを乗せて料理長自慢の香味つゆでさっぱり仕上げました...

...また行きます（＾Ｏ＾） 本当においしかったです。食べているとつい笑みがこぼれる、そんな料理でした。特にはちきん地鶏のグリルが 本当においしかったです。食べているとつい笑みがこぼれる、そんな料理でした。特にはちきん地鶏のグリルがおいしかったです...

...そして、お次が、 ”デクリネゾン” 北海地鶏とブータン・ブラン 地鶏と野菜の旨味のソース デクリネゾンはいわゆる...■8階バーラウンジ　■ミキモトビル外観　■人参ポタージュ　■地鶏胸肉のアロスト...

...内容は6～8程あったのが嬉しいです。悩む楽しみがありますね。 地鶏のサラダとフレンチトーストのランチを注文！ サラダてんこ盛りで見た目お腹いっぱいです...

...黒胡椒風味のクリームと小さな野菜添え(クリスマスコース)　■地鶏とフォアグラのテリーヌ...これも、パリッとしてて◎ ソースが又美味しくて！ 次は地鶏もも肉のフリカッセ エストラゴン風味。...これはとっても気に入った。 肉料理は地鶏もも肉のフリカッセ エストラゴン風味を...

...野菜を使ったサイドメニューが 充実しています。お酒に合うように考えられた味付けでGood！ その他、豚ぺい焼き、地鶏のソテーなど、定番焼...

...ピスタチオ トリュフオイル 甘くて美味しい トリュフの香りピスタチオの風味がいい感じです。 ★ホロホロ鳥のムース 比内地鶏も入っていて、...

...「鶏モモ肉食べたい」 シェフからけっこうボリュームがあると言われ、パスタのためにも避けたかったが、妻の強い希望を受けて 丹波地鶏モモ肉炭火焼980円 を注文する...