ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座(BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA) - 銀座一丁目(ビストロ)

巨匠ポール・ボキューズ氏のフランス料理を気軽に味わえる本格ブラッスリー。

◆4名様からご利用いただけるフリードリンク付きプランもご用意しております
◆スープdeボキューズ 「冷たいとうもろこしのスープ」
◆Bocuseワイン会 毎月開催

世紀の料理人ポール・ボキューズから受け継いだ本物のフランス料理を気軽に楽しめるレストランです。「伝統とモダン」をコンセプトに、料理長・星野晃彦が、正統派フランス料理をモダンな表情に仕上げてご提供します。

お店のこだわり

料理人

現代フランス料理の礎を築いた世紀の料理人

現代フランス料理の礎を築いた世紀の料理人

料理

巨匠から受け継いだ伝統的なフランス料理をモダンな表情で。

巨匠から受け継いだ伝統的なフランス料理をモダンな表情で。

空間

銀座・有楽町から徒歩3分。気軽さと優雅さを併せ持った空間。

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その他

7月1日~限定!夏定番のデザート「ピーチメルバ」

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コース

人気No.1

【旬の味覚】本日のランチコース Menu Dejeuner3品

旬の味覚をふんだんに取り入れた3品のランチコース。メインディッシュはお魚またはお肉からお選びいただけます。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

予約するコース詳細
3,850(税込)
人数
1~6名様
利用可能時間
11:00~15:30

【季節の味覚】ブラッスリーコース 全3品 Menu la Brasserie3品

旬の味覚をふんだんに取り入れたディナーコース。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください

予約するコース詳細
4,950(税込)
人数
1~6名様
利用可能時間
11:00~15:30

【旬のSPランチ】牛フィレ肉など選べる豪華ランチ Menu Special4品

旬の味覚をふんだんに取り入れた至福のランチコース。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。 進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

予約するコース詳細
7,700(税込)
人数
1~7名様
利用可能時間
11:00~15:30

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口コミ

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  • オールバックGOGOGO
    口コミ 3,774件 フォロワー 4,416人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    銀座の好立地になります

    食べログ★3.61 ・2021年 Bistro百名店 【BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA】 さんにお伺いさせて頂きました、 場所は、銀座の好立地で大通り沿い路面店で、10階になります 内装は、飲食店街のフロアで、とても広く席数も多いです、 こちらは銀座にあります、Bistro百名店に選出される実力店になります 巨匠ポール・ボキューズ氏のフランス料理を... 詳細を見る

    ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 - 料理写真:

    2022/04 訪問

    1回

  • mirmi731
    口コミ 331件 フォロワー 73人

    ピックアップ!口コミ

    感じの良いブラッスリーでポール・ボキューズの味を。

    お店の雰囲気が全体的に良いです。 大丸の方と比べて席の間隔もゆったりとしており、落ち着いた雰囲気。 テーブル上には白い紙を敷き、カトラリーレストの使用など環境に配慮したカジュアルな設えです。 サービスの方々も皆明るくお客様も会話を楽しんでいるよう。 料理長である星野晃彦シェフが常に店... 詳細を見る

    ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 - その他写真:銀座一丁目からすぐ。マロニエゲート10階

    2023/11 訪問

    1回

  • 久井信望その2
    口コミ 33件 フォロワー 5人

    料理良し、サービス良し、雰囲気良し

    ◾️お店について レストランひらまつが、ポール・ボキューズと提携して展開するブラッスリー(日本語にすると居酒屋)。 手頃な価格で、食材やソースや火入れは本場フランスにあるブラッ... 詳細を見る

    ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 -

    2024/06 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座(BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA)
受賞・選出歴
ビストロ 百名店 2021 選出店

食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店

ジャンル ビストロ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5594-9684

予約可否

予約可

※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。(2ヶ月前よりオンライン予約が可能です)
※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。

住所

東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F

交通手段

地下鉄銀座駅 徒歩4分
JR有楽町駅 徒歩3分

銀座一丁目駅から161m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 20:00

  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 22:00

      L.O. 20:00

  • ■ 定休日
    なし(但しビル休館日に準ずる)
予算

¥6,000~¥7,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

112席

(ダイニング:100席、個室:1室)

最大予約可能人数

着席時 100人、立食時 150人

個室

(8人可)

個室は1室(~12人)。ご希望の方はお電話にてお問合せください。

貸切

(50人以上可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

※マロニエゲートの駐車場利用可。5000円以上のご利用で2時間無料

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

お子様同伴可能。
※お子様用のイスはございませんので予めご了承ください。

ドレスコード

なし

ホームページ

https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/

公式アカウント
オープン日

2007年9月1日

電話番号

03-5159-0321

備考

株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

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お店のキーワード

  • 半個室
  • 送別会
  • ブラッスリー
  • スペシャリテ

ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座が紹介されているグルメ情報まとめ

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:00)
     17:30 - 22:00(L.O. 20:00)
    [火]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:00)
     17:30 - 22:00(L.O. 20:00)
    [水]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:00)
     17:30 - 22:00(L.O. 20:00)
    [木]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:00)
     17:30 - 22:00(L.O. 20:00)
    [金]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:00)
     17:30 - 22:00(L.O. 20:00)
    [土]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:30 - 22:00(L.O. 20:00)
    [日]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:30 - 22:00(L.O. 20:00)
    [祝日]
     11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
     17:30 - 22:00(L.O. 20:00)

    ■ 定休日
    なし(但しビル休館日に準ずる)

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄銀座駅 徒歩4分
    JR有楽町駅 徒歩3分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    食べログ★3.61
    ・2021年 Bistro百名店

    【BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA】
    さんにお伺いさせて頂きました、

    場所は、銀座の好立地で大通り沿い路面店で、10階になります
    内装は、飲食店街のフロアで、とても広く席数も多いです、

    こちらは銀座にあります、Bistro百名店に選出される実力店になります
    巨匠ポール・ボキューズ氏のフランス料理を...