ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座(BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA) - 銀座一丁目(ビストロ)

ブラッスリー

ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座

(BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

関連店舗

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.57
  • 酒・ドリンク 3.56
  • 行った 2023人
  • 行きたい 10442人

評価分布

本場リヨンのブラッスリーの醍醐味を銀座の洗練された空間で。コンセプトは伝統とモダン。

リヨンのブラッスリー「Fond Rose(フォンローズ)」のイメージで、気軽ながら、銀座らしい落ち着きや品格をを併せ持ったレストランです。
料理のコンセプトは、伝統とモダン。料理長・星野晃彦が、伝統的な調理法で作られたフランス料理にモダンを取り入れ、洗練されたスタイルに仕上げます。重厚で落ち着いた雰囲気の店内は、銀座の夜景とドレッシーな装飾が、普段使いから記念日まで様々なシーンを素敵に演出します。

お店のこだわり

料理人

フランス料理界の神様のような存在、ポール・ボキューズ氏。

フランス料理界の神様のような存在、ポール・ボキューズ氏。

料理

奇をてらわない、ブラッスリーポール・ボキューズの料理を再現。

奇をてらわない、ブラッスリーポール・ボキューズの料理を再現。

空間

リヨンの「FondRose」のイメージ日本の旗艦店です。

リヨンの「FondRose」のイメージ日本の旗艦店です。

コース

(税込価格)

秋の味覚をふんだんに取り入れた4品のランチコース。 メインディッシュとデザートはお好きなものをお選びいただけます。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

予約するコース詳細
2,700(税込)
人数
1~7名様
利用可能時間
11:00~15:00

秋の食材をふんだんに使ったシェフおすすめのランチコース。 メインディッシュは、ニュージーランドの大自然で生まれ育ったこだわりの牧草牛オーシャンビーフを使った一皿。フランス料理の伝統的な味をモダンに仕上げてご用意します。 デザートは、ムッシュ ポール・ボキューズが完成させた元祖「クレーム・ブリュレ」。クリーミーなカスタードと表面のパリっと香ばしいカラメルを合わせたフランスの代表的なデザートです。

予約するコース詳細
3,780(税込)
人数
1~7名様
利用可能時間
11:00~15:00

秋の味覚をふんだんに取り入れたディナーコース。 前菜、メイン、デザート、全皿お好きなものを選びいただけます。。 「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

予約するコース詳細
4,104(税込)
人数
1~7名様
利用可能時間
17:30~23:00

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口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 (BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA)
ジャンル ビストロ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5594-9684

予約可否

予約可

※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。(2ヶ月前よりオンライン予約が可能です)
※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。

住所

東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート 銀座1 10F

交通手段

地下鉄銀座駅 徒歩4分
JR有楽町駅 徒歩3分

銀座一丁目駅から169m

営業時間

ランチタイム
平日  11:00~15:00(14:00L.O.)
土日祝 11:00~15:30(14:30L.O.)

ディナータイム
17:30~23:00(21:00L.O.)

日曜営業

定休日

なし(但しビル休館日に準ずる)

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥4,000~¥4,999

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支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

110席

(個室6~12席)

個室

(8人可)

個室は1室。ご希望の方はお電話にてお問合せください。

貸切

(50人以上可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

※マロニエゲートの駐車場利用可。5000円以上のご利用で2時間無料

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

お子様同伴可能。
※お子様用のイスはございませんので予めご了承ください。

ドレスコード

なし

ホームページ

https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/

オープン日

2007年9月1日

電話番号

03-5159-0321

初投稿者

Delicious SoldierDelicious Soldier(809)

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