全国の20人以上で使える個室のお店

...クロカワ、ほろ苦いキノコ、おろし醤油 アミタケ、食感レバー、レバ刺し風 天然舞茸の南蛮漬け ショウゲンジ、信州牛と炊いて...天然舞茸の南蛮仕立て -3.クロカワお浸し -4.アミタケ レバ刺し風 -5.あけび（皮の唐揚げと果肉の裏漉し） -6...

...一番美味しい部分を食べられるのは猟師と猟犬だけ。 猪のレバーもレバ刺しにして食べてしまうそうです。 牛などの家畜に比べると野生動物のレバ刺しはリスクが高いようですが...

...■ツキノワ　■マガモカルガモ　■焼きごま豆腐　■真鴨　■ゆり根饅頭 たらの芽　■焼きヤマドリ　■からすみ　■ヤマドリのレバー ざくろ　■...

...左は卵です。 肝は臭みなど皆無でレバ刺し好きな私には最高のつまみですね...牛のレバ刺しよりも馬のレバ刺しに近い食感です...

...よろにく さんには僕の大好きな“レバ刺”というものがなかった…あとから気付く僕…(/_<...とりあえずオーダーは友人にお願いしました。 レバー、ざぶとん、シャトーブリアン、あとはサラダ、センマイを注文。 センマイ。ビールに合う合う系のおつまみ。 レバーはクセが全くなく...

...』に『秋刀魚(ｻﾝﾏ)の小袖(ｺｿﾃﾞ)ずし』､松茸(ﾏｯﾀｹ)を包んだ『太刀魚焼(ﾀﾁｳｵﾔｷ)』､ホロホロ鳥の『白レバー味噌漬(ﾐｿﾂﾞｹ)』に贅沢過ぎる一品『松茸(ﾏｯﾀｹ)の粕漬(ｶｽﾂﾞｹ)』､生落花生(ﾅﾏﾗｯｶｾｲ)に『生海胆(ﾅﾏｳﾆ)...

...お肉は天城シャモのグリル、歯ごたえがあり、お肉は少し淡白ですが、砂肝、レバーが最高でした。 伊勢エビの唐揚げは、エビ味噌を効かせたお出汁でいただきます...天城軍鶏は焼き上げたむね肉・もも・砂肝・レバー で白髪ネギがトッピングされ薬味は山葵と唐辛子と柚子胡椒とスダチ...

...さすがグランメゾン…。 オマールは美味しかった。フォアグラはレバーっぽさが出ているのが良し悪しかと。僕はレバーっぽいのが苦手なのでいまいち。魚はまあまあ。鴨はさすがです...けっこうクセがある味なので、レバー系の味が苦手な人は避けたほうがいいカモしれない...

...お造りの付け合わせの山芋の味付け 程よい甘さの西京焼き タイミングと量が絶妙な蒸し寿司 ゆずの香りとレバー お粥のようなお茶漬けのしめ。...

...次にレバームースのプレートがやって来ました...美味しい時期とのこと。 初めて食べました。確かに臭みはない。・・・しかしレバーっぽいというか...

...■パスタ１：パッパルデッレ ラム肉とレバのソースで きしめんのり広幅の自家製パスタ。 トマトベース。レバーとラムの香りもありました。 これも好き。　■パスタ２：パッパルデッレ ラム肉とレバのソースで きしめんのり広幅の自家製パスタ...

...この時は 中落ち燒×1 肝焼き×2 レバー燒×1 レバーは20匹分を集めたもの。 仲良く5個づつ分けました（笑）...用意できたとのことで、心臓、ひれ、レバー...

...注文後10分ほどで着丼。 【いただいたもの】 ・味噌ヒレカツ定食 1870円 ヒレカツは柔らかいけど少しレバーっぽい感じでへにゃってしてるかな...

...さらにレバーも2切れ載っていたのですが、このレバーがとてもマイルドで今まで食べたことがない食感でした。...前菜はキノコのサラダに鶏レバーパテ...

...次に鰻串３串が登場です。写真右から、鰻のレバー、白バラ（あばらの部分）、尾びれです。「あっさりしたレバーから食べてください。」とのこと。レバーは一串作るのに鰻10匹ほど必要だそうです...

...■ソンブルイユさんオリジナルレシピのパテドカンパーニュ⭐️豚肉、仔牛肉、鶏レバーなど使用。　■スコットランド産サーモンマリネ♡丁寧にズラして重ねディルを置き...●パテドカンパーニュ⭐️ ハーブの程よい香りが心地よい♪ 豚肉、仔牛肉、鶏レバー...