はし本

（はしもと）

公式情報

3.63

夜の点数： 3.59 昼の点数： 3.60
口コミ 90 件

料理・味 3.64
サービス 3.58
雰囲気 3.58
CP 3.58
酒・ドリンク 3.50

行った 990人
行きたい 5552人

評価分布

最寄り駅：

江戸川橋駅

江戸川橋駅×うなぎ

[ 東京 ]

東京×うなぎ

ジャンル：

うなぎ

予算：: 夜の予算 ￥3,000～￥3,999

昼の予算 ￥3,000～￥3,999

定休日：: 木曜日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ90
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長年注ぎ足されてきたタレに合わせ込む鰻重に老舗の矜持が光る

神田川の石切橋の袂に暖簾を掲げおよそ180年。天保6年に創業した【はし本】は6代目の店主が老舗の味を守る鰻の名店です。割きや串打ち、備長炭による焼きの技術は当然ですが、この店が最もこだわる部分のひとつが厳選した鰻にあります。ただし、産地に固執はしません。6代目が「しっかりとした環境で育てられていれば産地はどこでもいい」と話すように、大切なのは秘伝のタレに合うかどうか。他店では使うことが少ない、1kg2.5本という大きめの鰻を用いるのも、「長年注ぎ足されてきた味」という意味で、老舗らしさが最も出るタレを引き立たせるためでもあります。神田川の畔、昭和の風情が残る木造家屋で、老舗の味を堪能してください。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	はし本（はしもと）
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	03-3811-4850
予約可否	予約可
住所	東京都文京区水道2-5-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	江戸川橋駅より徒歩3分。4番出口を右折し石切橋交差点(ローソン)を石切橋方向に行って橋を渡り川沿いの2軒目になります。江戸川橋駅から284m
営業時間	11:30～14:00 16:30～20:00 (最後の御注文は19:30) ランチ営業、日曜営業
定休日	木曜日
予算（口コミ集計）	[夜]￥3,000～￥3,999 [昼]￥3,000～￥3,999 予算分布を見る
カード	不可

席・設備

席数	20席
個室	有（20～30人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	完全禁煙平成29年5月1日より
駐車場	無
携帯電話	docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	子供可
ホームページ	http://www.unagi-hashimoto.jp/
オープン日	1835年6月26日
初投稿者	chiakipenguin（180）
最近の編集者	hiro12345741（0） ... 店舗情報（'17/04/24 15:34） mana_cat（285） ... 店舗情報（'14/09/18 09:41）編集履歴を詳しく見る