はし本(はしもと) - 江戸川橋(うなぎ)

はし本

(はしもと)

公式情報

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うなぎ百名店2019選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

  • はし本 - ■鰻重(上)3800円

  • はし本 - ■鰻重(上)3800円

  • はし本 - ■鰻重(上)3800円

  • はし本 - ■鰻重(上)3800円

  • はし本 - うな重特上

  • はし本 - ひれ

  • はし本 - 焼き鳥

  • はし本 - 鰻短串 塩

  • はし本 - う巻き

  • はし本 - 鰻短串 タレ

口コミ

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    浮かれ三亀松

    浮かれ三亀松 (424)

    [携帯電話番号認証済]

    ピックアップ!口コミ

    原風景的穏健鰻重

    過日の昼餉。13時過ぎにふらりと一人で訪問。予約無しで伺えるのはありがたい。 店内はクラシカルとも古色蒼然とも旧態依然とも違う、江戸前のざっかけない枯れた雰囲気がなんとも落ち着く、心地よい空間。当方のようなおじさん年齢で子供時代を都内で暮らした人間にとっては原風景的鰻店といった感じ。 鰻... 続きを読む»

    訪問:2019/03

    昼の点数:4.0

    1回

  • 華麗なる一族

    華麗なる一族 (1133)

    [携帯電話番号認証済]

    神楽坂で鰻を喰らう

    6月下旬の土曜日ディナー。 妻、息子と東京都文京区の『はし本』を訪問する。 記念すべき800レビューに、鰻百名店のこちらを訪問できたことを嬉しく思う。 こちらは、天保6年... 続きを読む»

    はし本 - 鰻重アップ

    訪問:2019/06

    夜の点数:3.9

    1回

  • KaK

    KaK (532)

    [携帯電話番号認証済]

    鰻は、別腹

    仕事で江戸川橋に寄った際、得意先と食事をしたものの あれ?そういえば江戸川橋って橋渡れば文京区か?と ググれば出てきた、鰻のツートップ。 お腹いっぱいだよ、どうしようかと悩み... 続きを読む»

    はし本 -

    訪問:2019/06

    昼の点数:3.9

    1回

はし本が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 はし本 (はしもと)
受賞・選出歴
うなぎ百名店2019選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

うなぎ百名店2018選出店

食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店

ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

03-3811-4850

予約可否

予約可

住所

東京都文京区水道2-5-7

交通手段

江戸川橋駅より徒歩3分。4番出口を右折し石切橋交差点(ローソン)を石切橋方向に行って橋を渡り川沿いの2軒目になります。

江戸川橋駅から284m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:00
16:30~20:00
(最後の御注文は19:30)

日曜営業

定休日

木曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

20席

個室

(20~30人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

平成29年5月1日より

駐車場

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.unagi-hashimoto.jp/

オープン日

1835年6月26日

お店のPR

長年注ぎ足されてきたタレに合わせ込む鰻重に老舗の矜持が光る

神田川の石切橋の袂に暖簾を掲げおよそ180年。天保6年に創業した【はし本】は6代目の店主が老舗の味を守る鰻の名店です。割きや串打ち、備長炭による焼きの技術は当然ですが、この店が最もこだわる部分のひとつが厳選した鰻にあります。ただし、産地に固執はしません。6代目が「しっかりとした環境で育てられていれば産地はどこでもいい」と話すように、大切なのは秘伝のタレに合うかどうか。他店では使うことが少ない...

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