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ピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ
うなぎ はし本 | 神楽坂ごはん
江戸川橋駅より徒歩３分、石切橋のたもとにあるうなぎ屋「はし本」。天保六年（1835年）に創業して以来、同じ場所、同じ味わいを守り続けている鰻の名店です。長年注ぎ足されてきた秘伝のタレは甘すぎず辛すぎず、創業当時から変わらぬ原料・製法で作られており、昭和の風情が残る木造家屋で180年前と同じうなぎを楽... 続きを読む»
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月例となったうなぎを食べる二人会。 今月は、江戸川橋の「はし本」。 有楽町線の江戸川橋駅から歩いて3分。 すぐ近くにあの「石ばし」もある、うなぎおいしいエリア。 平日の... 続きを読む»
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石切橋のたもと、大ぶりな鰻を頂く。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 | はし本 （はしもと） |
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3811-4850 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江戸川橋駅より徒歩3分。4番出口を右折し石切橋交差点(ローソン)を石切橋方向に行って橋を渡り川沿いの2軒目になります。 江戸川橋駅から284m |
| 営業時間 |
11:30～14:00 日曜営業 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥3,000～￥3,999
[昼]￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （20～30人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙
平成29年5月1日より |
| 駐車場 |
無 |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1835年6月26日 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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空間昔ながらの日本家屋の温かさが伝わる3つの個室
2階には3つの個室を用意しており、2名〜の利用もできます。障子戸を開ければ外は神田川。船底天井や床の間など、昔ながらの店のつくりもまた、鰻を粋に楽しみたくなる雰囲気です。
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燗酒は昔から『白鷹』ひと筋。冷酒には『吉乃川』の300mlの小瓶が定番ですが、一合から飲めるように『菊正宗』の香り冷酒もメニュー化。純米酒には、ふくよかな米の旨みが広がる『満寿泉』を用意しました。
空間気取らない雰囲気のなかにも書画を飾り、老舗らしい一面も
まさに鰻の寝床のような店内には手前にテーブル席があり、その奥に小上がりを配置したつくり。飾らない庶民派を貫きながらも、滋賀県の郷土民画である古い大津絵が飾られるなど、老舗らしい一面もあります。
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長年注ぎ足されてきたタレに合わせ込む鰻重に老舗の矜持が光る
神田川の石切橋の袂に暖簾を掲げおよそ180年。天保6年に創業した【はし本】は6代目の店主が老舗の味を守る鰻の名店です。割きや串打ち、備長炭による焼きの技術は当然ですが、この店が最もこだわる部分のひとつが厳選した鰻にあります。ただし、産地に固執はしません。6代目が「しっかりとした環境で育てられていれば産地はどこでもいい」と話すように、大切なのは秘伝のタレに合うかどうか。他店では使うことが少ない、1k...g2.5本という大きめの鰻を用いるのも、「長年注ぎ足されてきた味」という意味で、老舗らしさが最も出るタレを引き立たせるためでもあります。神田川の畔、昭和の風情が残る木造家屋で、老舗の味を堪能してください。