営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 [火] 定休日 [水] 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 [木] 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 [金] 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 [土] 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 [日] 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 ■ 営業時間【ランチ】 11:30〜14:00(L.O.) 【そば処】 11:30〜14:00(L.O.) 【ご宿泊】チェックイン16:00〜 ■ 定休日年末年始お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

山形自動車道の西川インターから車で約４分山形自動車道の月山インターから車で約１８分山形県自動車道利用の場合は乗り降りはどちらも『西川IC』利用が近くて便利です。バスの場合仙台駅、山形駅などから高速バスで「西川バスストップ」下車「西川IC」バス停より西川町路線バス月山志津温泉郷行き乗車「間沢」下車徒歩2分（83m） ※1日数本 ※事前連絡で西川ICより送迎できる場合あり。ご相談ください JR左沢線寒河江駅より西川町路線バス道の駅にしか... お店の地図を見る

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ずっと気になっていた出羽屋さんに！楽しみすぎてちゃんと事前に予約しておきました。蕎麦カテゴリにも属していますが、珍しい山菜専門料理のお宿です。宿泊せずともお食事はいただけます。蕎麦だけなら予約不要。1日昼夜1組限定シェフズテーブルは女将さん曰くもう年内埋まっているとか。グルメさん達の行動力はハンパないです。私たちは2Fのお部屋で美味山菜コース(9品)を。ビジュアルは老舗旅館の和室といった感... お店の口コミを見る

出羽屋 (西川町その他/郷土料理)

**2025**年4月
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**2025**年5月
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**2025**年6月
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30

公式

出羽屋

（でわや）

2025年Silver受賞店

4.46
口コミ 220 人
保存 12022 人

エリア：: 西川町その他

[ 山形 ]

ジャンル：

郷土料理

そば

料理旅館

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999

定休日：: 火曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
メニュー・コース
1. コース(4)
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口コミ220
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2. 平均・分布
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一日一組のシェフズテーブルで山からの恵みを堪能。

月山・羽黒山・湯殿山の出羽三山を詣でる行者のための宿として始まり、95年の歴史をもつ料理宿。2020年より4代目が“山のもの”を中心に腕を奮う特別料理をコースで供するシェフズテーブルをスタート。春から夏はみずみずしい野草や山菜、川魚、秋にはきのこ、冬には野鴨や熊などのジビエ……四季折々の山の恵みを楽しみに全国から美食家が集う。23年春には一部改装し、8席のみのシェフズテーブルが新装となった。
...

お店のこだわり

料理人

佐藤治樹氏（サトウハルキ）—山菜料理の宿を継承する4代目

料理

「山のものを世界へ」という願いを込めた至高の一皿

空間

宴会場スペースをリノベーションしたシェフズテーブル

コース

シェフズテーブル12品

コース詳細

22,000円 (税込)

人数: 4～8名様

おふるまい料理

季節の素材を贅沢なほどに使い、それぞれの持ち味を活かした出羽屋がもてなす最高の料理です

コース詳細

15,000円 (税込)

美味山菜コース9品

地元の山で採れた旬の食材を活かした、出羽屋ならではの山菜料理をお愉しみいただけます

コース詳細

8,800円 (税込)

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口コミ？

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lierm

口コミ 1,011件フォロワー 271人

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山菜料理出羽屋

予約あり訪問人数 8人滞在時間 1.5時間価格 - 初めて山形県の郷土料理の納豆汁をいただきました。香りは納豆なのに味はそこまで納豆は感じず、美味しかったので自宅でも作ってみたいと思います。予約あり訪問人数 8人滞在時間 3.5時間価格 55000円/人 ... 詳細を見る

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えむふら

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onikuma

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2月

冬の出羽屋です。六浄豆腐復活にむけて。この日はいのしし、カジカ、アジメドジョウ〆た鯉に野兎！冬もいい感じ！次はは山菜の季節なのでこれまた楽しみです。 ... 詳細を見る

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2025/02 訪問

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	出羽屋（でわや）
受賞・選出歴	2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
ジャンル	郷土料理、そば、料理旅館
予約・お問い合わせ	0237-74-2323
予約可否	予約可そば処は予約不要です。
住所	山形県西村山郡西川町間沢58 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山形自動車道の西川インターから車で約４分山形自動車道の月山インターから車で約１８分山形県自動車道利用の場合は乗り降りはどちらも『西川IC』利用が近くて便利です。バスの場合仙台駅、山形駅などから高速バスで「西川バスストップ」下車「西川IC」バス停より西川町路線バス月山志津温泉郷行き乗車「間沢」下車徒歩2分（83m） ※1日数本 ※事前連絡で西川ICより送迎できる場合あり。ご相談ください JR左沢線寒河江駅より西川町路線バス道の駅にしかわ寒河江駅線道の駅にしかわ行き乗車「間沢」下車徒歩2分（83m） ※2〜3時間に一本程度
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 18:00 - 20:00 火定休日 ■ 営業時間【ランチ】 11:30〜14:00(L.O.) 【そば処】 11:30〜14:00(L.O.) 【ご宿泊】チェックイン16:00〜 ■ 定休日年末年始
予算	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	120席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）そば処テーブル四人掛け三卓、座敷四人掛け三卓
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可、お子様メニューありｏｋ！
ホームページ	http://www.dewaya.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/出羽屋-298526250165799/ https://twitter.com/sansai_dewaya/ https://www.instagram.com/sansai_dewaya/
初投稿者	Shell・シェル♪（133）
最近の編集者	サブライド小隊長（224） ... 店舗情報（'24/10/13 10:42） MightyDV（10） ... 店舗情報（'22/06/21 20:07）編集履歴を詳しく見る

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環境保護への取り組み

山は手を入れないと荒れてしまうので、日々山に入り、歩き回り、山菜やきのこを適量採取することで山の生態系を循環させています。時に食育プログラムの一環として地元の子供たちを連れていくこともありますが、その際もゴミになるようなものを持ち込まないよう注意しています。時に樹々同士が語らっているように感じられることもあり、自らも山から川へ、そして海へとつながる大いなる自然の循環の一部になったように感じます。

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