営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 11:00～15:00 【最終入店14時】 (ドリンクL.O.14:30） 17:00～2１:00【最終入店19時】 (ドリンクL.O.20:30) すっぽん定食は平日のお昼のみです【定休日】不定休（8月８日17日22日) お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

日豊本線宇佐駅より車で３０分、日豊本線柳ヶ浦駅より車で２５分東九州自動車道（旧宇佐別府道路）「安心院インター」より車で５分大分空港より車で５５分中津駅より大分交通中安線「安心院ｱｼﾞﾑ行き」乗車「安心院ｱｼﾞﾑ高校前」下車徒歩4分（200m）（1300円）柳ヶ浦駅より大分交通四日市線「四日市行き」乗車「駅川中学校前」下車（370円）駅川中学校より大分交通中安線「安心院ｱｼﾞﾑ行き」乗車「安心院ｱｼﾞﾑ高校前」下車徒歩4分（... お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

ふぐ料理を食べた後、その日のうちに中津駅に移動。翌日、中津駅からバスに乗りこちらのお店。こちらのお店は、The Tabelog Award 2023Bronze 受賞店です。事前に調べてお伺いしました。バスの本数がかなり少ないのでお伺いする方は事前に調べてからお伺いすることをオススメします。コースは、５つ。 ○安心院すっぽん鍋コース。5000円。生血、肝の酢和え、（生レバー、... お店の口コミを見る

料亭 やまさ旅館 (宇佐市その他/すっぽん)

**2023**年9月
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**2023**年10月
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**2023**年11月
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20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

公式

大正９年創業の老舗すっぽん懐石店

料亭やまさ旅館

（やまさりょかん）

2023年Bronze受賞店

4.22
口コミ 169 人
保存 9067 人

エリア：: 宇佐市その他

[ 大分 ]

ジャンル：

すっぽん

料理旅館

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999

定休日：: 不定休（8月　８日17日22日)

店舗情報（詳細）

大正9年創業。かの文豪も愛した、奥深いすっぽん料理の滋味。豊かな自然に育まれた安心院の老舗

豊後富士として親しまれる秀峰・由布岳を借景に、渓谷に沿って三つの清流が流れる安心院（あじむ）盆地に店を構える『料亭やまさ旅館』。大正9年に創業された風情のある一軒家は、竹垣を配す昔ながらの外観と木目の壁を備える。数多の著名人を魅了した極上のすっぽん料理は、卵や肝、エンペラなど部位に合わせた調理法で、その滋味を余すことなく堪能できる。時代を超えて受け継がれる老舗の矜持を、今ひしひしと味わいたい。
...

お店のこだわり

料理人

山上宜人氏（ヤマガミマサト）─郷土料理を受け継ぐ四代目

料理

クセや臭みのない極上のすっぽんを、丸ごと味わう

空間

自然に抱かれた安心院盆地で、創業から100年余りの歴史を刻む

料理

コースの締めはすっぽん雑炊がやまさ旅館スタイル

コース

◆【１番人気】美味求真コース13,000円（+税・サ）13品

基本の水炊きのコースにすっぽんのスープ・唐揚げ・刺身・肝焼き・炭火焼・茶碗蒸し　の付いたフルコースです。

コース詳細

14,300円 (税込)

◆【２番人気】竜王コース11,000円（+税・サ）11品

基本の水炊きコースにすっぽんスープ・すっぽんの唐揚げ・すっぽんの刺身・すっぽんの肝焼きが付いた一番人気のコースです。

コース詳細

12,100円 (税込)

◆【３番人気】津房川(つぶさがわ)コース9,500円（+税・サ） 10品

基本の水炊きコースにすっぽんスープ・すっぽんの唐揚げ・すっぽんのお刺身　が付いたコースです。

コース詳細

10,450円 (税込)

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口コミ？

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ぱたぱたぱたごにあ

口コミ 3,463件フォロワー 3,295人

ピックアップ！口コミ

【料亭やまさ旅館】安心院の清流が育てた日本最高峰の鼈料理

大分県宇佐市、安心院にある大正9年創業の料亭やまさ旅館さん。安心院の清流で育てた日本最高峰の鼈料理が楽しめます。すっぽんの滋味深さ、そして荒々しさ。両方ともに味わえる料理の数々。鍋はもちろん、生のレバーから刺身、絶品な肝焼きに炭火焼きは特筆すべき美味しさです。わざわざ安心院に出向く価値の... 詳細を見る

201？

2022/07 訪問

1回
Chocotto Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,596件フォロワー 2,766人

絶品すっぽん料理を堪能させていただきました！

ふぐ料理を食べた後、その日のうちに中津駅に移動。翌日、中津駅からバスに乗りこちらのお店。こちらのお店は、The Tabelog Award 2023Bronze 受賞店です。 ... 詳細を見る

73？

2023/05 訪問

1回
hiro0827 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 1,259件フォロワー 2,326人

惚れ惚れする「すっぽん料理」

今から、およそ三年半ほど前、食べ歩き仲間に連れられて初めて行き、すっぽんの全てを味わい尽くすことが出来るいい店だなと思ったとても洗練された一皿なのに、ふと肩の力... 詳細を見る

406？

2023/03 訪問

3回

口コミをもっと見る（169人）

テイクアウト

営業時間

不定休

要予約
10:00〜18:00

メニュー

テイクアウト/電話予約のみ　
【ご準備にお時間かかります。当日の場合はお問い合わせください】

◇すっぽん鍋セット　２人前　6,800円
　　　　　　　　　　３人前　10,800円
　　　　　　　　　　４〜５人前　13,800円

◇すっぽんスープ　　１本 1,500円
　　　　　　　　　　３...

本セット・５本セット箱あります

◇自家製柚子胡椒　　１本　８４０円
◇自家製ぽん酢　　　１本　８４０円

＊テイクアウトの全ての商品は税込です
＊ギフト箱・ギフト包装可能です

※要冷蔵になりますのでお持ち帰りに時間を要する場合は
お取り寄せをご利用くださいませ。

料亭やまさ旅館が紹介されているグルメ情報まとめ

『 2020年の総括！マイベストレストラン2020 』

2020年いただいた料理で厳選させていただきました。記事を読む»

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マイベストレストラン2021_smooth_

今年も、「ベストレストラン」の１０店については、今年に初めて行った店限定としております。記事を読む»

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【大分】食べログランキングで人気のグルメ店8選

別府や湯布院などの温泉地があり、観光客も多く訪れる大分。そんな大分で、食べログランキング内でも人気のグルメ店をまとめました。豊後水道の潮流で育ったとらふぐを提供する...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	料亭やまさ旅館（やまさりょかん）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	すっぽん、料理旅館、日本料理
予約・お問い合わせ	0978-44-0002
予約可否	予約可
住所	大分県宇佐市安心院町下毛1785 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日豊本線宇佐駅より車で３０分、日豊本線柳ヶ浦駅より車で２５分東九州自動車道（旧宇佐別府道路）「安心院インター」より車で５分大分空港より車で５５分中津駅より大分交通中安線「安心院ｱｼﾞﾑ行き」乗車「安心院ｱｼﾞﾑ高校前」下車徒歩4分（200m）（1300円）柳ヶ浦駅より大分交通四日市線「四日市行き」乗車「駅川中学校前」下車（370円）駅川中学校より大分交通中安線「安心院ｱｼﾞﾑ行き」乗車「安心院ｱｼﾞﾑ高校前」下車徒歩4分（200m）（800円）
営業時間	営業時間 11:00～15:00 【最終入店14時】 (ドリンクL.O.14:30） 17:00～2１:00【最終入店19時】 (ドリンクL.O.20:30) すっぽん定食は平日のお昼のみです日曜営業定休日不定休（8月　８日17日22日)
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い）
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	100席（個室７部屋（２〜１２名）広間あり（１２〜４８名））
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 1名様用の個室から最大４８名の広間あり
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有大型バス駐車可能
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.suppon-yamasa.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/yamasa1920
オープン日	1920年
初投稿者	mst.com（0）