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The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
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料理人
山上宜人氏(ヤマガミマサト)─郷土料理を受け継ぐ四代目
料理
クセや臭みのない極上のすっぽんを、丸ごと味わう
空間
自然に抱かれた安心院盆地で、創業から100年余りの歴史を刻む
料理
コースの締めはすっぽん雑炊がやまさ旅館スタイル
◆【1番人気】美味求真コース13,000円(+税・サ)13品
基本の水炊きのコースに すっぽんのスープ・唐揚げ・刺身・肝焼き・炭火焼・茶碗蒸し の付いた フルコースです。
基本の水炊きコースに すっぽんスープ・すっぽんの唐揚げ・すっぽんの刺身・すっぽんの肝焼き が付いた一番人気のコースです。
◆【3番人気】津房川(つぶさがわ)コース9,500円(+税・サ) 10品
基本の水炊きコースに すっぽんスープ・すっぽんの唐揚げ・すっぽんのお刺身 が付いたコースです。
ピックアップ!口コミ
大分県宇佐市、安心院にある大正9年創業の料亭やまさ旅館さん。安心院の清流で育てた日本最高峰の鼈料理が楽しめます。 すっぽんの滋味深さ、そして荒々しさ。両方ともに味わえる料理の数々。鍋はもちろん、生のレバーから刺身、絶品な肝焼きに炭火焼きは特筆すべき美味しさです。 わざわざ安心院に出向く価値の... 詳細を見る
ふぐ料理を食べた後、その日のうちに中津駅に移動。翌日、中津駅からバスに乗りこちらのお店。 こちらのお店は、The Tabelog Award 2023Bronze 受賞店です。 ... 詳細を見る
今から、およそ三年半ほど前、 食べ歩き仲間に連れられて初めて行き、 すっぽんの全てを味わい尽くすことが出来るいい店だなと思った とても洗練された一皿なのに、 ふと肩の力... 詳細を見る
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別府や湯布院などの温泉地があり、観光客も多く訪れる大分。そんな大分で、食べログランキング内でも人気のグルメ店をまとめました。豊後水道の潮流で育ったとらふぐを提供する...記事を読む»
店名 |
料亭 やまさ旅館(やまさりょかん)
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受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | すっぽん、料理旅館、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0978-44-0002 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
日豊本線宇佐駅より車で30分、 |
営業時間 |
営業時間 11:00~15:00 【最終入店14時】 日曜営業 定休日 不定休(8月 8日17日22日) |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
100席 (個室 7部屋(2〜12名)広間あり(12〜48名)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 1名様用の個室から最大48名の広間あり |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 大型バス駐車可能 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1920年 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
11:00~15:00 【最終入店14時】
(ドリンクL.O.14:30)
17:00~21:00【最終入店19時】
(ドリンクL.O.20:30)
すっぽん定食は平日のお昼のみです
不定休(8月 8日17日22日)
アクセス方法を教えてください
日豊本線宇佐駅より車で30分、
日豊本線柳ヶ浦駅より車で25分
東九州自動車道(旧宇佐別府道路)「安心院インター」より車で5分
大分空港より車で55分
中津駅より
大分交通中安線
「安心院アジム行き」乗車
「安心院アジム高校前」下車徒歩4分(200m)
(1300円)
柳ヶ浦駅より
大分交通四日市線
「四日市行き」乗車
「駅川中学校前」下車(370円)
駅川中学校より大分交通中安線
「安心院アジム行き」乗車
「安心院アジム高校前」下車徒歩4分(...
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大正9年創業。かの文豪も愛した、奥深いすっぽん料理の滋味。豊かな自然に育まれた安心院の老舗
豊後富士として親しまれる秀峰・由布岳を借景に、渓谷に沿って三つの清流が流れる安心院(あじむ)盆地に店を構える『料亭 やまさ旅館』。大正9年に創業された風情のある一軒家は、竹垣を配す昔ながらの外観と木目の壁を備える。数多の著名人を魅了した極上のすっぽん料理は、卵や肝、エンペラなど部位に合わせた調理法で、その滋味を余すことなく堪能できる。時代を超えて受け継がれる老舗の矜持を、今ひしひしと味わいたい。
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