Name: 霞町 すゑとみ
Address: 西麻布4-2-13 八幡ビル ３Ｆ, 港区, 東京都, 1060031, JP
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.53

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「日本酒」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 27 件

ぴーたんたんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1961件フォロワー4912人

4.3

－1人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク3.5

2017/04訪問1回目

純粋に旬を味わいたい時に。

...筍も選択可）
・和牛と花山椒
・すっぽん雑炊（雲丹ご飯、筍ご飯も選択可）
・小夏ゼリー

日本酒を飲んで35000円ほど。

旬の食材を全て出し切るくらいの構成は流石に満足。所狭しとスタッフが動き回り、提供スピードも実にストレスレス...

16

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gunmadontist 口コミ1366件フォロワー1593人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク3.6

2016/04訪問1回目

卯月のすっぽん会席に舌鼓

...鼈卵の醤油漬けが好相性。
・香の物 ⚪︎：山芋、蕪
・小夏ゼリー ⚪︎

（日本酒）
・洌（山形小嶋総本店）
・宗玄（石川宗玄酒造）

この日は満席ゆえか、料理は滞り気味。
どの客も所在無く、次の料理を待っている...

8

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3740件フォロワー10334人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.6

2016/02訪問1回目

プロが認める凄腕の調理人

...漬け置いた身の柔らかさと旨味が絶妙、普通に焼いても美味しいのどぐろだが、ここののどぐろは絶品だ。

すばらしい料理なのだが、日本酒は３種類しか置いてなく、その点だけちょっと残念だ。最高の料理には最高の日本酒を合わせたい...

45

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ゆきんこゆきちゃん口コミ240件フォロワー73人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

食材も味も良かった。

...

八寸？が途中で出ましたが、くちこがのっていた（＾＾）初めて食べました。これは日本酒に合いますね。
少し揚げてある栗もほくほく、、

最後に土鍋で炊かれたウニご飯、、いくらをのせて食べますが、、ウニが全然臭みがなく美味しい...

2

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28

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おまつ様口コミ22件フォロワー8人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2015/05訪問1回目

こんなところに！？西麻布の隠れ家割烹

...

前日に朝まで飲みすぎていたので、食べられるか不安だったのですが、そんなこと一品目で吹っ飛んでしまうくらいの味！
むしろ日本酒が進む進む～何合明けたのかわからないくらい（笑）
素材本来の旨味や苦みを最大限に生かした、優しいお味。
日本人で良かった～とおもえました...

0

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MOMOシュラン♪口コミ175件フォロワー208人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2014/07訪問1回目

季節毎に伺いたいお店＠霞町すゑとみ

...

写真が撮れないので、内容だけさらっと。。

日本酒は再び持ち込み

日本酒の前に、軽くビール（小瓶）で頂きました...塩とタレで出して頂きました。

揚げ物
ドンペリが無くなったので、日本酒を頂いていたら。。鮑を出して下さいました。もっと食べたい
程よい塩味...
こんな口子が頂けるなんて。。
最高の日本酒のお供ですね

お食事

土鍋ご飯は、グジ、じゃこ...

3

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風子（プーコ）口コミ233件フォロワー181人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク-

2011/09訪問1回目

丁寧に丁寧に。

...帆立もアツアツ。
そして驚きが一番あったのが蛸の小豆煮。びっくりするくらい柔らかい。
なんの日本酒を使って煮込んでいるのだろう…と気になってしまう、いい香りがフワンと。
餅からすみ。からすみだいこんかと思いきや、包まれていたのはおもちでした。
水分を吸ってふにゃっとなるのを避けるためにおもちでくるんでいるそうです。
ふ〜からすみ食べて幸せ…日本酒のみたいけど、がまんがまん・・・。

＊お椀：鱧と松茸のお吸い物

目の前で...

9

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910

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グルメな！ひよこ.口コミ327件フォロワー278人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2011/06訪問1回目

西麻布。ずっとお付き合いしたい日本料理「すゑとみ」

...安心してすべてを委ねました(笑)

何よりも、
食の好みがびっくりするほどバッチリ合うので何の心配もありません。

合わせる日本酒も差し入れてくださり、感謝です

徳利は涼しげで美しいです。

そんな器とピッタリな、
フルーティーで女性好みの華やかな味わいで、クイクイと美味しく頂ける日本酒でした

さぁ、待ちに待ったお料理です

※お品書きはヘルプしていただいたので完璧でございます(笑)　

先付
鱧の落としと...

1

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和の凡人口コミ44件フォロワー43人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2010/12訪問1回目

日曜日も営業している貴重な店だが…

...
とても単純な料理だが、とても美味しい。
ナマコのこのわた和えも日本酒が欲しくなる一品で美味しい。
からすみ餅は、餅の量が大きすぎてバランスが悪くイマイチ...

1

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捨て猫口コミ1879件フォロワー836人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2010/08訪問1回目

このお店が食の判断基準に

...
こんなお椀が正月に出てきたら幸せだなぁ～と妻に無理ねだり(笑)

ビールでスタートしてワインの予定でしたが、この料理には日本酒ですね。
ということで、ここで日本酒にスイッチ。
滅多に飲まないし、おいしいと思うことがあまりないのですが、今日はおいしく2合頂きました。

4品目：甘鯛の南蛮漬風...

1

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kyah 口コミ447件フォロワー976人

4.2

－1人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.2
CP4.6
酒・ドリンク3.8

2010/01訪問1回目

霞町すゑとみ（西麻布）日本の新年会

...いいものを
インプットされると、中々忘れられなくて。
カラスミを挟んでるのが餅でビックリした。

カラスミ食べると、ビールじゃ我慢できなくなって
日本酒をオーダーしちゃいますよね。自爆コースですが。

椀物を。やさしいお出汁に思わず感謝。
何に感謝したのかな...料理を作ったご主人は勿論...

0

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Fue 口コミ2390件フォロワー1635人

4.0

－1人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2009/12訪問1回目

霞町　すゑとみ

...

煮物

和食はやっぱり一番しっくり来るし、食べていて安心感があります

黒豆が味をいっそう引き立てます。

飲めたら絶対、日本酒をいただきたい！

炊き込みご飯。
お替りしておこげもいただきました。

最後にいただいたお餅もほんのり甘くて後を引く美味しさでした...

1

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とてちんしゃん口コミ101件フォロワー215人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

...

③お酒
場所柄か、ワインマニアのお客さんが結構いるとのことで、日本酒よりもそちらの方が満足できそうです。日本酒は種類は少ないですが及第点かな。

④ 内装、雰囲気
カウンターの向こうが狭くて...4,333円 / 人 25,000円のコースに焼き物を一品追加日本酒二合

① 予約難度
早い時間帯は、二、三週間待ち、20時30、21時からなら...

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jjheu596 口コミ30件フォロワー1人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2017/01訪問1回目

贅沢な冬の旬の味をいただきました。

...
カウンターは写真NGなので、画像なしでご紹介。
「このわたの茶碗蒸し」
このわたの独特の香りと塩味が口の中に広がります。日本酒に合うんだろうなぁ。と感じる一品
「ズワイガニの吸い物」
ボリュームのあるカニ身がしんじょうのように入った食べごたえのある吸い物...

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くりぷとん☆口コミ45件フォロワー4人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.1

2016/01訪問1回目

西麻布の人気和食屋さん。

...

写真撮影が不可という事で、以前と比べ少し雰囲気変わった感じ。
2人で15000円コースとビール一杯づつ、日本酒3合で4万越え。ピンと張り詰めた空気で、板前さん、中居さんも鬼気迫る様子で、
少し居心地がよくなかった...

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むすぬ口コミ2223件フォロワー763人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2012/08訪問1回目

霞町　すゑとみ

...
やっぱこの時期は新生姜に限りますなあ～。

・【味噌汁】

・【香の物】

・【桃】

・【エビス小瓶】×３
・【日本酒】×８
・【焼酎ロック】×３

とりあえず思ったのは素材が素晴らしいなあ～と。
そしてその素材の味もきっちり活かされていて素晴らしかった...

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wineman 口コミ486件フォロワー313人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2012/05訪問1回目

美味しいと思います

...和食ですからその後は日本酒をチビチビいただきました

お料理は比較的ベーシックなお料理で

凄く驚くようなお皿は無かったですが

どれもじんわり美味しくいただけて
...

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グレスデン口コミ5件

5.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2012/02訪問1回目

かなり隠れ家なお店

...ここは間違いなくあてはまる
野菜、魚を店主が厳選し、丁寧に調理して出しているのがよくわかる

メニューにさらっと書いてあるがおそらく日本酒も拘った厳選のものなのだろう...

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のら犬ぽち口コミ134件フォロワー35人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2011/12訪問1回目

シンプルの極地

...と感じた一幕でした。

私的には、ストレート、ど真ん中、素晴らしいと思います。

蛇足ながら、お酒は、あんまり種類多くありません。

日本酒と、焼酎が中心。

ワインは、メニューに無いけど、白がグラスで。
シャンパンもあるそうです...

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yazoo 口コミ172件フォロワー103人

3.5

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2010/10訪問1回目

霞町すゑとみ

...
基本、真面目な方なんだと思います。逆にそれがちょっと引っかかった感じ。
でも全然、許容範囲内だと思います。

ビール小瓶に日本酒を３～４合くらいで￥３４０００でした。

次回もこのお値段で伺いたくなる気分だったかと言うと難しい感じ。
良い素材をお使いなのは分ります...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留霞町すゑとみ（かすみちょうすえとみ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	日本料理
住所	東京都港区西麻布4-2-13 八幡ビル　３Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線「広尾駅」4番出口より徒歩10分日比谷線・大江戸線「六本木駅」より徒歩11分広尾駅から755m
営業時間	■営業時間 12:00～13:00(L.O) 18:00～21:00(L.O) ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	17席（カウンター11席、個室6席）
個室	有（6人可）
禁煙・喫煙	分煙個室でのみ吸えるそうです 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	昼は現金精算のみ予約は翌月分、前月1日から受付
お店のPR	西麻布の路地裏にひっそりと佇む名割烹。店主の美意識を宿した旬の料理が器に映える外苑西通りから少し入った路地に佇む【霞町すゑとみ】。看板を頼りに3階へ進むと、清々しい白木のカウンターが目に映ります。厨房に立つのは、名店【分とく山】で10年修業を積んだ末冨康雄氏。「当たり前のことを普通にやるだけ」と、さりげなく語る姿に、食の道を究める揺るぎない姿勢が感じられます。ふわりと出汁が香るお椀、炭火の焼き物、季節の土鍋ご飯など、おまかせで供される品々は、いずれも素材を存分に生かした逸品...ばかり。華美な装飾やごまかしは一切なく、食べ進むほどに優しい味わいが体に染みわたります。そんな料理にふさわしく、内装も実にシンプル。余計なものを削ぎ落とす潔さと美意識が、食通たちの心を打つ理由です。
初投稿者	p*a（4）
最近の編集者	揚げなす冷奴（3） ... 店舗情報（'17/09/01 15:54） taka2000（209） ... 店舗情報（'16/12/04 22:45）編集履歴を詳しく見る