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お店のこだわり
料理
旬の食材を使用した逸品を、おまかせコースでご提供いたします
料理
名物「鮑の磯焼き」は必食。〆には季節の土鍋ごはんをどうぞ
空間
やわらかな明かりが照らす和空間。完全個室もございます
ビールのこだわり
徹底した品質管理
「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。
コクを感じる一杯
クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。
「うまい！」が続く
きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。
コース
《おまかせコース》四季折々の旬の食材を用いた、伝統的かつ独創的な日本料理
アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約時に「要望・相談」欄にご記入ください。
- 人数
- 1～2名様
- 利用可能時間
- 17:00～22:30
口コミ
-
口コミ 6,372件 フォロワー 18,237人 -
口コミ 61件 フォロワー 28人令和の分とく山は・・・？
30年ほど前に、西麻布交差点近くのビル２階にあった分とく山に伺って以来の再来訪です。野崎さんが引退されたあとの岡田総料理長は、どういう料理で客を驚かせるのか、ワクワクした気持ちでお... 詳細を見る
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口コミ 126件 フォロワー 30人【季節の移ろいを一皿ずつ味わえる、静謐な日本料理】
広尾の分とく山を訪問。カウンターに腰を下ろした瞬間から、凛とした空気と木の温もりが心地よく、これから始まる料理への期待が自然と高まった。最初に供された椀物は、澄んだ青さが印象的で、... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
分とく山（わけとくやま）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-2697 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約は1か月半前から受付 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線広尾駅 4番出口 徒歩5分 広尾駅から438m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9010401019654 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 45人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） ご相談くださいませ |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
入口外に喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様が同席の場合は個室のみとなっております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月 |
| 電話番号 |
03-5789-3838 |
| 備考 |
1989年開店。2018年に旧店舗の隣へ移転。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 個室
- 接待
- 日本酒
- 旬
- 土鍋ごはん
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よくある質問
-
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17:00 - 22:30
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17:00 - 22:30
[水]
17:00 - 22:30
[木]
17:00 - 22:30
[金]
17:00 - 22:30
[土]
17:00 - 22:30
[日]
定休日
■ 定休日
年末年始・月に一度月曜日 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄日比谷線広尾駅 4番出口 徒歩5分
地下鉄日比谷線六本木駅 徒歩15分
都営大江戸線六本木駅 徒歩15分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
30年ほど前に、西麻布交差点近くのビル２階にあった分とく山に伺って以来の再来訪です。野崎さんが引退されたあとの岡田総料理長は、どういう料理で客を驚かせるのか、ワクワクした気持ちでお店に入りました。家族の記念日でもあったので、個室を予約しました。料理にはウニなど高騰した食材も使われて、さらに季節感を出す演出も感じられました。
いくつか気になった点があったので、あくまで個人の感想として書きます。...
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料理旬の食材を使用した逸品を、おまかせコースでご提供いたします
食材は当日に仕入れたものを使用し、その持ち味を活かした調理法でお届けいたします。冬季にはふぐ・すっぽん・蟹など、季節の味覚を堪能できるさまざまな素材を取り入れました。完全に当店のおまかせでご用意するコースは、おつまみや一品料理といったお酒と好相性なものから始まり、最後は土鍋で〆ていただきます。伝統的かつ独創的な発想で織りなす四季折々のお料理を、細やかなおもてなしとともにお愉しみください。
料理名物「鮑の磯焼き」は必食。〆には季節の土鍋ごはんをどうぞ
通年でご提供している名物料理の「鮑の磯焼き」は、肉厚の鮑に肝ソースをたっぷりと絡めた磯の香り漂う逸品。土鍋のごはんは、お客様ごとに炊き上げているため、いつでもホカホカの状態でご堪能いただけます。毎週内容が変化するところも魅力◎春はタケノコ、夏は鮎、秋はマツタケなど、旬の食材をふんだんに使用しております。その時季ならではのおいしさを、炊き立てのごはんとともにお召し上がりください。
空間やわらかな明かりが照らす和空間。完全個室もございます
木の温もりを感じる店内は、ほっと心が安らぐ静謐な空間。間接照明を多く使用することで、ゆったりと落ち着いた雰囲気を演出いたしました。お料理を五感で堪能できる人気のカウンター席のほか、ご接待やご会食の場面にふさわしい完全個室もご用意。周りを気にせずにくつろげるプライベートな空間で、特別なひと時をお過ごしください。ビジネスシーンにはもちろん、記念日のお祝いや大切なゲストのおもてなしにも最適です。
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平素より、当店をご利用いただき厚く御礼申し上げます。
開業以降、変わらぬ品質のお料理とサービスのご提供ができるよう努力を続けて参りましたが、昨今の原材料と人件費の高騰等により、現行価格でのご提供が困難となりました。
その為、おまかせコースの価格を下記のとおり変更させていただきたく存じます。
※2025年3月より
⇒改定後：20,000円(税込)＋サービス料10%
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
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