やっぱり本場で食べたい!福岡のおすすめ豚骨ラーメン19選

やっぱり本場で食べたい!福岡のおすすめ豚骨ラーメン19選

博多の豚骨ラーメンは全国的にも有名であり、日本全国各地で味わうことが可能ですが、やっぱり本場で食べてみたいものですよね。「福岡タワー」や「ヤフオク!ドーム」、そして大商業施設の「JR博多シティアミュプラザ博多」など観光地としても人気の福岡で、注目を集めているおすすめの豚骨ラーメンをご紹介します。

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とんこつラーメン
おすすめ
食べログまとめ編集部
担々麺

更新日:2019/10/09 (2015/09/11作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる6483の口コミを参考にまとめました。

こだわりの麺とスープ!本場福岡で豚骨ラーメンを!

豚骨ラーメンといえば、福岡・博多ですね!好みの麺の硬さをオーダーし、各店のこだわりの豚骨スープを味わう。いろんな店を食べ比べできるのも、本場ならではの醍醐味です。評判の店の情報を集めて、豚骨ラーメン店へGO!

博多元気一杯!!

ラーメンWEST百名店2019選出店

3.74

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

博多のなかでも特に人気を博している【博多元気一杯!!】。

こちらのラーメンのスープは、とても濃厚でクリーミーながらも、すっきりとした軽さも感じられるところがポイントのよう。

こちらは卓上に用意されている、辛子高菜。

かなり辛いようなので、少しずつラーメンに投入しながら味変していくのがおすすめだそう。

クリーミーさも半端ないが・・・これだけ豚骨の旨みがギューッと凝縮したスープはすごい。イノシン酸とグルタミン酸のバランスが素晴らしいです。卓上にある辛子高菜を少し入れると更に旨みの輪郭がはっきりして美味しい。

出典: エムナインさんの口コミ

元祖!博多クリーミー豚骨ラーメンと書かれている通り、とんでもなくクリーミーでした。背脂を大量に入れてるわけではないのに、口腔内全体がスープでコーティングされちゃいました。それでいて臭みがなく、上品な濃厚さ。女性受けしそう!

出典: ラーメソマンさんの口コミ

博多一双 博多駅東本店

3.72

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

泡立ったスープが食欲を刺激する、福岡の【博多一双 博多駅東本店】です。

ラーメンのスープを飲んでみると、コクと旨味が凝縮されており、全て飲み干したくなるそうですよ。

木目が美しいカウンターの卓上には、しょうがと辛子高菜が置かれています。丸のままのニンニクもありますので、自分でクラッシュして、スープへ投入するそうです。

お店の外から強烈なワイルドな豚骨臭が漂っていたが、店内に入るともっと強烈。ただスープを一口飲むと臭いから想像していた味よりもずいぶん繊細で、味は濃厚だがほどよい甘さがあり、脂のしつこさなどは感じない。

出典: sanokuniさんの口コミ

細麺でスープの強さも相まってつるつる入ってきます。替玉はカタにしてみました。つるっとコツっと。タレと高菜を投入して味変をたのしみ完食。クラッシュ生ニンニク入れたらもっとウマかったんだろうな。

出典: (*・∀-)☆さんの口コミ

安全食堂

3.69

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

地元福岡で人気があるラーメン店で、安くて美味しいと評判の【安全食堂】です。お店の名前からも安心感が伝わってきますよね。

昔懐かしい雰囲気と味を堪能したくて、開店前から行列ができることも。

卓上には箸やレンゲはもちろんのこと、様々な調味料や紅しょうがなどが並んでいるので、ラーメンを自分の好みでカスタマイズすることが可能です。

雰囲気はアットホームで、お客さんが多いのに丁寧な接客には頭が下がるとの声もありました。

極めてシンプルな具材。しかしこれが過不足の無い構成具材はチャーシューと青ネギのみと超シンプル。確かにこの一杯には、キクラゲすらも不要ですね!適度に脂の入ったチャーシューは、肉をグッと噛みしめる味わいが懐かしく、スープとの一体感がイイ感じ!

出典: めんむすびさんの口コミ

スープは旨い。少し塩分が強いが塩梅が絶妙だ。もう少し塩が強ければ辛くなるが、そうはならない範囲でとどめている。そのさじ加減が絶妙だ。麺も好きだなあという極細麺。

出典: コオクンさんの口コミ

魁龍 博多本店

3.69

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

博多駅交通センターから西鉄バスで16分。東那珂下車後、徒歩約5分、高速太宰府インターより車で10分ほど。

「魁龍 博多本店」は、高濃度豚骨ラーメンが絶品と評判の人気店。

「どれだけ濃いのか?」と、ドロドロの“ド豚骨”スープに興味を持って訪れる方も多いよう。

スープの濃さ以外人も、このお店の特徴は麺のやわらかさ。

博多豚骨ラーメンと聞くと、バリカタなどかためが人気のイメージですが、このお店のおすすめは、ずんだれというやわらかい麺。

濃厚なスープと抜群の相性だそうですよ。

スープを啜ると、まずザラツキを舌に感じ、ド豚骨臭がグリュグリュっと口の中に広がります。まったくキレイな仕上がりではなく、荒っぽさ満載の雑多な仕上がり(いい意味で)。これだけ濃いけど脂っぽさはなく、まったくギトギト感はない。

出典: アンドレア・ピルロさんの口コミ

麺の固さは大将おススメの「ずんだれ」(やわ麺)で注文。麺の程よい柔らかさが、濃厚な豚骨スープの味と一体感を生んで美味しい!固めん派の私も、十分納得なのです。

出典: a-ichiさんの口コミ

麺劇場 玄瑛

3.68

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

豚骨スープに魚介のスープをプラスしてアッサリと仕上げられた福岡のラーメン【麺劇場 玄瑛】です。

豚骨の香りが苦手な人でも安心して食べられますし、白ゴマの風味がたっぷりの玄瑛流担々麺も人気です。

えっ、ココは大学の講義室?いや、小さな劇場?と思ってしまいそうな客席。スタッフによるラーメンの講義が始まることもあるそうです。

多くの人から支持を集めている「日本一のこだわり卵かけご飯」。ぜひラーメンと一緒に注文したい逸品ですね。

この店は入江教授が試行錯誤の末に編み出した、まさしく「玄瑛ラーメン」なんです。ラーメン以外のエンターテインメント性が取り沙汰されることが多いのですが、入江教授のポテンシャルは凄いです。

出典: うどんが主食さんの口コミ

豚骨なのに、豚骨臭がありません。ニンニクもきいてます。麺は、細めストレート。麺の水分量が多いようでもっちりしている感触がありました。

出典: ゆっきー6さんの口コミ

八ちゃんラーメン 薬院店

3.69

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

食べログレビュアーが色々な豚骨ラーメンのお店を食べ歩いた結果、最後はこの店に行き着いたという、福岡の【八ちゃんラーメン 薬院店】です。

その理由としては、濃厚な豚骨の風味と極細麺にあるのではないでしょうか。シンプルなトッピングも豚骨ラーメンの純粋な旨さを引き立ててくれます。

とても小ぶりな餃子は一度に複数個パクリと頂けます。小指ほどのサイズなのに、丁寧な仕事が施されている餃子です。

恐る恐るスープを飲んでみると超濃厚~…こんなに濃厚なスープは初めて。しかし飲めば飲むほどなぜかハマっていく癖になるスープに虜になりました。

出典: 讃岐そばさんの口コミ

餃子もあるんですが、もちろん手作り。そして博多ちび餃子と言われますが、小ささがすごい。小指ほどです。一度に5個ほどパクっと行けます。

出典: 高田まんぷくさんの口コミ

げんこつ

3.64

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

無化調ですが、それを感じさせない旨さがある豚骨ラーメンを提供している福岡の【げんこつ】です。

トロトロしているのに塩辛く感じないとのことで、完成度が高いラーメンと評判です。

多くの食べログレビュアーから、「唐揚げ」も見逃せないとの口コミが集まりました。外はカリカリ、中はジューシーで味付けも申し分なしです。

豚骨ラーメンといえば「辛子高菜」。もちろん、このお店の卓上にも置かれています。辛さと味付けのバランスが良く、大きめカットでザクザクとした食感です。

とろんとした粘度。舌にからみつく粒子の細かいザラツキ。濃厚加減。たまらんな~僕の中では今のところ今年一番のラーメン。というか、昨年に続き今年も独走中。

出典: ロートタムさんの口コミ

ラーメンは豚骨で濃厚で濁っているとろーりスープ。少し泡立っているような、なんだかカプチーノみたい。見た目に反して臭みは一切ないです。美味しい!!久しぶりに博多ラーメン当たり!!

出典: kumanimoさんの口コミ

ふくちゃんラーメン 田隈本店

3.67

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

福岡市内賀茂駅から徒歩5分ほど、“素通りさせぬ店の味”というキャッチコピーで知られる豚骨ラーメン店です。

コクがあるのにキレも感じられるブレンドのスープと、中細麺、生にんにくを使っているのが特徴。

「ラーメン」は、溢れそうなくらいたっぷりのスープに、大きめのチャーシューやネギが入っています。

スープは脂っこさは意外と控えめで、あっさりとしていて毎日食べられそう、という口コミも。

地元の人でこれだけ毎日繁盛するということは、毎日食べられる位しつこくない弱めの味ということなんだろう。スープがたっぷりなのは替え玉前提かも知れない。となれば良心的。

出典: カシオのサクラさんの口コミ

スープは長浜系あっさり豚骨。スッキリ、クリアーな味わいで、ぼやけがありません。大将が麺の湯切りをがしっかりされるのと、素ダレが効いてるからかな。ネギと胡麻の風味とよく合います。

出典: G‐G-MOMOCHIさんの口コミ

ラーメンおいげん 警固店

3.65

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

豚骨の香りが控えめなラーメンも人気ですが、せっかくなら豚骨臭全開のラーメンも良いですよね。

福岡の【ラーメンおいげん 警固店】では、豚骨の強い香りもラーメンの旨さに一役買っていると、食べログレビュアーは感じたそうです。

とても賑やかなカウンターの卓上です。背あぶらが無料というのは嬉しいですし、ラーメンのだしも注ぎ足しできるので、最後まで美味しく頂けそうですね。

チャーシューの香ばしさもスープと相まって旨さを引き立てている。炙り加減も良い。旨い。チャーシューは基本バラだそうだがモモに変更もできるらしい。拘ってるね。

出典: コオクンさんの口コミ

「ミニチャーハン」はラード感は少なく、強い火力で炒められておりパラパラとしております。味はしっかりめの、いわゆる「ラーメン屋」な味付けで、外さないウマさがあります

出典: Hemlockさんの口コミ

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店

3.66

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

創業が昭和21年で、地元福岡で長く愛され続けている老舗【元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店】です。

博多屈指のコッテリ度でありながら、しつこさは無く、サラリと食べられるのだそうです。

このお店特有という平打ち細麺は、独特な食感です。他の店では見かけない麺で、よくスープに絡んで旨いとのこと。

赤いのれんをくぐって、店内に入りますと、左側に10人が座れる大きなテーブル席が、2卓あります。その奥が厨房で、カウンター席もあります。以前のお店より広くなり、グループのお客様もご利用しやすくなったと思います。

出典: dosannkoさんの口コミ

スープはドロドロ感が凄く、濃い豚骨に醤油ベースの元ダレが効いていて老舗らしさを感じるクラシックな豚骨醤油で、非常にウマいです!

出典: Hemlockさんの口コミ

長浜ナンバーワン 祇園店

3.65

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

【長浜ナンバーワン】は、昭和46年に屋台からスタートしたという福岡のラーメン店。行列を作り続けてきた老舗として名高い店です。

祇園店は、博多駅やキャナルシティ博多、中洲に近いこともあって、地元の会社員から外国人観光客までと客層も幅広いそう。

こちらのお店の豚骨スープは濃厚でとろりとした仕上がり。このスープが好みだという口コミが多数見られました。

画像は、長浜ラーメン。550円という価格がうれしいですね。

昔も今も行列ができる福岡のラーメン店。ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。

スープは、豚骨出汁がしっかりして美味しい。昔ながらのやや垢抜けない豚骨臭さも醸しながら、濃厚に仕上げたとろりんスープです。観光客に人気のあるラーメン店の中では、個人的にかなり好きなタイプです。

出典: hakata-annさんの口コミ

白濁したライト豚骨スープを一口いただくと、凝縮された豚骨の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな醤油カエシのコクがバランスよく加わって、めっちゃ旨いっ!

出典: TERMITEさんの口コミ

ラーメン海鳴 中洲店

3.63

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

福岡の中洲でお酒を呑んだ後はココ!というレビューが寄せられた【ラーメン海鳴 中洲店】です。

旨味が凝縮されており、酔い覚ましにピッタリという声もありました。

えっ、この緑色は一体なに??と思ってしまいそうな「ラーメンジェノバ」。バジルの香りをしっかりと感じつつ、まろやか豚骨味がフワっと追いかけてくるラーメンです。

超個性派の一杯です。ジェノベーゼは、バジル・チーズ・松の実・オリーブオイルなどを合わせたもの。パスタソースなどに使われます。これが意外や意外、とんこつスープに良く合うんです!

出典: めんむすびさんの口コミ

魚介系と豚骨の絶妙なバランスで仕上げられたスープは感動的ですな。麺との絡みは当然よく、食べ進める度に旨味が鼻腔を刺激してきます。

出典: かねやん3さんの口コミ

博多だるま

3.64

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

一口ごとに美味しさが増していくという、福岡の【博多だるま】のラーメンです。

スープは白濁して、少しとろみがある豚骨スープです。博多らしい細麺とのコラボレーションは最高です。

「炙りトロ肉チャーシュー」に対する評価がとても高かったです。香ばしさがたまりません!チャーシュー麺として注文しても良いですし、ご飯との相性も良いです。

バリカタなのでぷつんと切れるほどの硬さですが、これはこれで美味しいと思いました。細いのでツルツルとすするようにしていただきます。濃いスープに絡んで美味しいですね。

出典: 花ちゃんDON!さんの口コミ

ド豚骨!って感じの超コッテリ、濃い味なんですが、その中ではここが一番食べやすいかもしれません。湯気も出ないドロドロスープですが、豚骨臭さが尾を引きません。

出典: ユウジンさんの口コミ

元祖長浜屋

3.59

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

食べログレビュアーが「すっきりくっきり」と表現をしていた、福岡の【元祖長浜屋】のラーメンです。

塩気の利いた豚骨スープに、煮干しや野菜の風味が混ざり、すっきりとした味がするそうです。

「肉」と呼ばれている、バラけたチャーシュの塩気が強いので、ちょうどよい塩梅に仕上がっています。「替肉」というシステムがあるので、量をプラスできますよ。

自動オーダーという神技があって、要するに「いつものヤツ!」って常連さんが言うところを、店員さんがお客さんを見て、厨房へオーダーを通してくれるというもの。顔を覚えてもらわないとできませんよ~!

出典: 徒も楽さんの口コミ

自家製麺は極細ストレート麺でボリューム感あり!チャーシューの塩分とスープが合わさりバランスの良いスープになります!卓上の箸や湯飲み茶碗、紅ショウガ、ゴマ、タレで好みのラーメンに仕上げるのも楽しいっ!

出典: かんみ♪さんの口コミ

ShinShin 博多デイトス店

3.59

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

あっさり豚骨スープで、超極細麺が魅力的な福岡の【ShinShin 博多デイトス店】です。

食べログレビュアーによると、最上級の細麺と感じたそうで、バリカタやハリガネという固めの茹で方で注文したくなります。

こちらも多くの人が注文していたチャーハンです。パラパラな仕上がりで、人気メニューとなっているそうです。

とてもマイルドで食べやすいし博多駅直結という地の利、並ばないで食べられるということで、知人を案内するのはこちらにしようと思いました。

出典: あてるいさんの口コミ

ビジュアルはシンプルな博多のとんこつラーメンという感じですが、スープはあっさりしていて、女性やド豚骨が苦手な方も大丈夫なんじゃないですかね。

出典: 博多のしょうちゃんさんの口コミ

名島亭

3.59

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

安い・美味い・早いの三拍子が揃った福岡のラーメン店【名島亭】です。

手間と時間をかけてじっくりと仕上げられたスープは、コクがあってクセは極力抑えられているとのこと。

食べログレビュアーの口コミによると、モヤシやメンマそして高菜といった付け合わせが食べ放題になっていたそうです。これは満足度が高くなりますね。

熟練の店主は麺の湯切りがうまくしかも複数分を作っても均等に分ける(これが出来る人は年々減ってきている)。麺もシコシコでコシがあっておいしい。

出典: 口福ヤマトモさんの口コミ

一瞬「薄い!」と感じたスープですが、いやいや塩気ある元ダレがグイグイと引っ張り、薄っすら膜がはる豚骨加減で、結構飲み応えがあります!

出典: Hemlockさんの口コミ

博多一幸舎 総本店

3.57

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

世界に60店舗ある、博多一幸舎の総本店【博多一幸舎 総本店】。

職人による手作りのスープから、ネギの切り方まで、徹底的なこだわりが詰まった一杯を食べられます。

麺は細い丸麺。本場博多のとんこつラーメンを味わえると評判です。

卓上には、辛子高菜やしょうがなどが置かれています。辛子高菜は激辛注意とのこと。

辛いもの好きの方は、ぜひチャレンジしてみてください。

●味玉ラーメン   820円
麺はバリカタでお願いしました。少し泡立ち白濁したスープを一口。店外に漂っていた香り程の強い主張はなく、逆に自分好みでとっても飲みやすく美味しい♪

出典: DIVOさんの口コミ

頼んだのは博多セット1000円と相方は人気ナンバーワンの煮卵ラーメン。麺も勢いよくすする。スープが麺によく絡み、んーーまいっ!!!これはうまい。

出典:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40006062/dtlrvwlst/B281537109/

元祖博多だるま 博多デイトス店

3.59

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

本場福岡の博多で豚骨ラーメンを食すならこのお店と、食べログレビュアーからおすすめされた【元祖博多だるま 博多デイトス店】です。

まさに代表的な豚骨ラーメンであり、明太子ごはんやおつまみ系のメニューも充実しています。

こちらには替玉だけでなく、替ネギというメニューが用意されています。ネギをたっぷりと乗せて食べた食べログレビュアーも多いようですよ。

外観は屋台のような作りですが、JR博多駅の駅ビルの中にある商業施設に出店していますので、交通アクセスは良好です。

せっかく福岡を訪れたのだから、豚骨ラーメンを食べたい!という観光客にピッタリのお店ですね。

スープはがっつり豚骨っぽい見ためだが、塩加減が控えめでそんなに塩辛くない。後でのどが渇くタイプじゃなく、高血圧でがっつり豚骨好きの私のような人には少し嬉しい。

出典: コオクンさんの口コミ

絶品はスープです。コクがあるのに、それほどしつこくもない。かなりレベルの高いトンコツスープだと思います。ここデイトスの中でもトップクラスに美味しいと思います。

出典: にこちゃんまーくさんの口コミ

博龍軒

3.55

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

博多ラーメンの源流と言われている、福岡の【博龍軒】です。

スッキリとしていながら、しっかりコクが感じられる上品なスープです。ライスには自家製の大根浅漬けが付いてくるそうですよ。

ワンタンメンも見逃せません!ぷるぷるとしたワンタンと平打ち細麺が絶妙に絡み合っています。

食べログレビュアーが質問したところ、「手作りで軟らかい平麺と合うように、軟らかく作っている」とのこと。

鉢は小ぶりで、昔ながらのラーメンの趣を残しています。平打ちの麺なので、スープをよく吸い込んでいます。どうしても柔らかくなってしまいますが、スープに絡んで美味しく、ボリュームも感じます。

出典: chimakingさんの口コミ

「博多ラーメンのルーツ」とかネットに書かれてるが、今も変わらず狭い店舗で家族でほのぼのと営業してる。その雰囲気と味が好きで、福岡転勤がきまった時、真っ先に再訪したい場所のひとつだった。

出典: mamesukeさんの口コミ

※本記事は、2019/10/09に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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