安全食堂
（あんぜんしょくどう）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
安全食堂（あんぜんしょくどう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、ちゃんぽん、焼きそば |
| お問い合わせ |
092-806-2511 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
学研都市駅から徒歩１０分程。 九大学研都市駅から420m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター・テーブル・子供用椅子有） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙する人はいません。ﾏﾅｰとして、吸う方は、外で。 |
| 駐車場 |
有 28台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1973年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昼食で娘と来店。
どんなに旨くても並ぶのが嫌いな私が素直に並ぶお店の一つ。
家から遠いのでなかなか来ることができないが、娘がどうしてもというのではるばるやってきた。娘もこの店のファンだ。
時間は昼１２時半、ゴールデンタイムだ。
今日も並んでるな、１５～６人くらいかと列を見ながら思ったが、気持ちは揺らがない。
最後部に並んだ直後に後ろにカップル、また２人組と次々並ぶ。
しかし、回転も速いので１０分程度で相席で座れた。
通常なら麺が柔らかくなるのがいやなので替え玉にするのだが、時間短縮のため私は大盛りラーメン（７００円）硬麺と娘ラーメン（６００円）にした。
いつもながら焼きめしやちゃんぽんが旨そうに見える。が、ラーメンだ。
焼きめしや焼きそば、ちゃんぽんは調理上の問題で時間がかかるというのも選択しない理由の一つだが、ここのラーメンがとても好きなので他に替え難いというのが一番強い。
今回は久しぶりなのでなおのことだ。
丸見えの厨房では店員さんが効率よく動いている。気味が悪いくらいだ。
当たり前なんだろうがぶつかったりひっかかったりしない。
一人でも鈍い人がいたらこうはならないだろうな。
なんてことを思っていたら５分程度でラーメンが届けられた。
待ち人がどんどん増えているので急いで食う。
スープは旨い。少し塩分が強いが塩梅が絶妙だ。
もう少し塩が強ければ辛くなるが、そうはならない範囲でとどめている。そのさじ加減が絶妙だ。
麺も好きだなあという極細麺。
噛み応えや麺の味が鼻を抜ける感じ、太さ（細さ）、スープとの絡み具合、いいね。
ねぎとチャーシューの具も全部合ってる。文句なし。
スープが熱いのでゆっくり堪能したいが、気のせいだろうが待ち人の視線が痛く感じるのでできる限り急いだ。
はあああああ。旨かった。
と、娘を見るとスープをゆっくり堪能している。
待ち人多し、急げと促して食べさせる。気持ちはわかるが。
相席となった方々は焼きめしとちゃんぽんとラーメンを頼んでいた。
時間がかかると言われて仕方ないだろうなと思って聞いていたら、提供時間を合わせましょうかと言っていてびっくりした。
凄いな。
こんなにお客さんいっぱいで作り手もいっぱいいっぱいだろうに、みんな一緒に食べる方がいいに決まっているが、この状況でそれができるかと。
たいして客が入ってなくても平気で時間をまちまちにして、片方が食べ終わるころにもう片方を出したりとかする店があるのに。
素晴らしい気配りだ。
味だけでなく、そういうことがお客さんを何度も呼び寄せるのだろう。
敬服